多吃维生素可以降低致癌的风险

吃多种维生素可以降低致癌风险 据最近抽取15000个50岁以上公民的一项本周公布调查研究，每天服用多种维生素可能对产生任何类型的癌症风险降低8%。这个数值虽然小，但是真正意义上的一个降低。毫无疑问，这是一大喜讯。 记得在2009年的另一项研究16万位妇女发现，服用多种维生素很少根本就没有影响致癌的风险。2010年瑞典研究35000名妇女发现，吃维生素的人其实比那些没有吃的人有较高的患乳腺癌的风险。 在这些研究当中，我们都会怀疑，每天吃维生素是有害的还是有益呢？还是仅仅只是一个昂贵的安慰，让我们自我感觉良好？ 在这里，大家需要知道：并非所有研究都一样的，是什么让结果不同呢？ 以前对维生素作用的研究是观察性的，这意味着研究人员只是记录自己研究对象的一些生活习惯表现。这些类型的研究可能有偏差，因为人们一般的健康生活方式可能是采取维生素降低患癌症的风险，也可能是采取一些其他非维生素的因素。 当然，此次研究历时11年，大大超过许多先前的调查研究。在孤立的营养补充剂——维生素试验，他们一次又一次重拳出击。例如本月初公布的一项研究发现，维生素D补充剂对患感冒的风险降低了一半；而补充大量维生素E，并不会降低心脏疾病的风险。 这个可能是因为多种维生素，被服用后捆绑在一起，模仿自然营养物质一样，一种食物含有多种营养素。 这项研究非常有意义，补充多种维生素，健康的饮食才是降低患癌症风险的最好方式。 营养知识， http://www.ncoml.com/index.php/2012-09-28-08-22-49/327-2012-10-22-03-38-01