[五福临门是哪五福]五福临门：五福临门

[五福临门是哪五福]五福临门：五福临门 [五福临门是哪五福]五福临门:五福临门 篇一 : 五福临门:五福临门-五福，五福临门-相关成语 “五福临门”是蜀香堂《蜀风》民俗香品，以纯天然香药，拾遗民间坊艺而成之香。五福临门中的五福源至《经?洪范》:“一曰寿、二曰富、三曰康宁、四曰攸好德、五曰考终命。”然而由于避讳，东汉桓谭于《新论?辨惑第十三》中把“考终命”更改，把五福改为:“寿、富、贵、安乐、子孙众多。”五福相对于六极，即“凶短折、疾、忧、贫、恶、弱”。 五福临门是哪五福_五福临门 -五福 ;素鸡;烤麸;金针菜;鹌鹑蛋 辅料:小红枣;枸杞子;参汤 厨具:炒锅 1、鲜香菇洗净后去根，香菇用刀切十字花。 2、素鸡洗净后切成1cm左右的片。 3、烤麸清水洗净后，用开水侵泡洗净，将洗净的烤麸切成2cm左右的方块。 4、金针菜用温水侵泡后洗净。 5、鹌鹑蛋煮熟去壳。 6、小红枣用温水侵泡洗净，枸杞子用温水侵泡洗净，将加工好的食材码放在配菜盘内备用。 7、将鹌鹑蛋炸制金黄色后，用笊篱捞起沥油备用。 8、油锅温度150度左右时，加入素鸡炸制微黄后装盘备用。 9、另起锅淋入锅淋入橄榄油，入烤麸煸炒片刻，加入香菇、金针菜、红枣、勾芡煸炒片刻，淋入适量老抽、五香粉、白砂糖煸炒后，加入人参汤和足量清水，盖上锅盖烧10分钟左右，待香菇鲜香溶出后，适当入盐、白砂糖调味。 10、调味后，加入加工好的素鸡、鹌鹑虎皮蛋，将素鸡、鹌鹑虎皮蛋侵末在汤汁中，盖上锅盖焖煮10分钟左右，待汤汁出味，食材入味后调味装盘后，原汁勾芡淋入盘中，然后淋入适量香油就可以。 11、装盘:先将素鸡码放在盘中外围，然后用香菇在素鸡上，骑缝码放将，金针菜沿香菇内圈码放，在金针菜内圈内码放烤麸，然 后在烤麸上码放卤汁虎皮蛋，最后将红枣码放在香菇间封中，淋入适 量香油就可以。 12、《五福临门满朝喜》菜式成品效果图。