自动豆浆机

自动豆浆机 豆浆机是现代日常生活中一种常见的小家用电器,豆浆机是我国拥有自主知识产权的产品，1994年由九阳公司发明，经过近16年的市场培育，豆浆机行业现已顺利完成由市场"进入期"到"成长期"的转变。 一、 自动豆浆加工机主要结构 1、图1.1为目前市场上主流自动豆浆机的结构图 图1.1 自动豆浆加工机结构图 2、结构分析 (1)控制板 轻触开关输入指令，发光 管和蜂鸣器发声光信号，指示豆浆机的工作 状况 (2)加热底盘 由加热管或加热棒构成，将电能转化为热能，为豆浆加热。 (3)电机 带动豆浆刀高速旋转， 粉碎豆料和搅动水流;其上装有热保护 器。 具过热保护功能。 (4)水位探头 测量水位当泡沫上升至规定高度时，感知并传输 信号给单片 机，防止豆浆溢出。 (5)防磁探头 感应容器内是否有金属异物，防止损坏豆浆机。 (6)散热口 将加热后的豆浆产生的热量通过此处排除。 二、 豆浆机的种类 1、按全自动还是手动:分为全自动豆浆机和石磨豆浆机; 全自动豆浆机:是现在最流行的豆浆机，使用十分方便，只用将大豆 放入豆浆机中，按下开关15分钟左右就能喝上新鲜的豆浆。 石磨豆浆机:运用传统的石磨磨豆浆的方式。在前面的文章豆浆机 和石磨中有提到他们的优缺点，这里就不再重复。 2、按用途:分家用豆浆机和商用豆浆机; 家用豆浆机:用在一般的家庭，可以按自家的人口数来选择豆浆机的容量; 商用豆浆机:使用在人数相对较多的场合，比如酒店、快餐店等公共场合， 造价比家用豆浆机更昂贵，构造更复杂，具有很好的稳定性。 3、按打磨方式:包磨包煮豆浆机和榨汁搅拌复合类豆浆机; 包煮包磨豆浆机:就是专业豆浆机，使用很方便，干豆、湿豆都能磨，且不用专门倒出 来煮，经常喝豆浆可以选这种; 榨汁搅拌复合类豆浆:是通过搅拌将大豆拌碎，并只能磨湿豆，磨好后倒出来用锅煮。可以用来榨汁。 三、自动豆浆加工机加工原理 豆浆机在加工豆类时采用的是飞刀涡流粉碎式切削原理，飞刀切削原理 是由一组或一片多刃刀片旋转，由刀片、扰流装置、电机组成粉碎系统，使 大豆和水翻转成漩涡，在大豆反复通过刀片时被快速切断，最后形成细浆体。 飞刀切削属于无间隙的切削运动，岀渣率很低，比如禾元商用豆浆机的岀渣 率只有26%，远远低于国家30%的技术标准。而且刀片切削的是硬度比他小得 多的植物蛋白和纤维，刀片不容易钝化，寿命较长。 四、工作流程 加入适量的水，温水或者凉水都可以，通电后启动“制浆”功能，电热管 开始加热，25分钟后水温达到设定的稳定，预打浆功能，当水温达到设定的 温度时候，电机开始工作，进行第一次预打浆，然后持续加热碰及防溢电机后到达打浆温度，打浆/加热，在该阶段不停的打浆和加热，使得豆子彻底的被粉碎，豆浆初步煮沸，熬煮，豆浆煮沸后，进入熬煮阶段，发热管反复的间隙加热，使豆浆充分煮熟，完全乳化。自动工作:流程如下:在有水的情况下，电热管开始加热，当水温上升到82?时，停止加热，电机开始工作4次。然后继续加热，当豆浆产生的泡沫碰到防溢电极时，转为降功率加热，加热6分钟，结束并报警。图1.2为自动豆浆机的加工流程 启动 加热 模式 预 注水 选择 打浆 断电 防溢 报警 延煮 煮浆 打浆 图1.2 自动豆浆机的加工流程 五、DG13-DSA电路控制图 电路原理图1.3(DG13-DSA型)如图所示，主要由直流电源电路、加热/打浆、主控制电路、时钟振荡电路、防溢保护电路、防干烧/缺水保护电路和过压保护电路等六部分组成。 图1.3 DG13-DSA自动豆浆机电路原理图