760-稻花香里说丰年

760-稻花香里说丰年 稻香國小的在地課程 稻花香裡說豐年 朱苓尹 羅忠華編寫 稻花香裡說豐年 台灣土地上的常住民 【教學建議】 , 使用年級:中年級 , 學習目標: 1. 認識稻米的成長史及其與人類的關係。 2. 透過在地課程統整學習語文、自然、社會與數學學習領域。 3. 藉由對本地鄉土教材的瞭解連結至其他地方史料。 ,想著阿公和阿婆今天就要從新港奉天宮進香回來,小明忍俊不住喜孜孜了起來,因為啊,每次阿公、阿婆隨進香團去拜拜,一定會順帶帶一些當地的名產:學習單1:回來。俗話說「秀才不出門,能知天下事」,小明則常常得意的經常和他鬥嘴的同班同學阿萍說:「嘿嘿,小明不出門,能吃各地特產呢,」 時間一分一秒的過去,眼看就快到 晚餐時間了,阿公、阿婆到底什時候回 牛伯伯講古來呀,「有了,我先來煮飯,等阿公他 【牛伯伯講古1】新港奉天宮 們回來就有香噴噴的熱飯可吃囉,」帄 ,新港奉天宮位於嘉義市西北方約15常在家,阿婆就是灶跤的總管,小明 公里處的新港鄉,始建於清嘉慶16常只能像跟屁蟲似的看著阿婆揀菜 年:1811年:,為嘉南地區知名的歷:學習單2:、洗菜、煮飯、作粿,這會 史古廟。奉天宮主要奉侍媽祖,媽祖,兒好不容易有了機會牛刀小試呢, 就是我們中國的海神娘娘,也叫「天 后」或「天上聖母」;相傳明朝天啟2 年:1622年:顏思齊率眾來台,船民 牛伯伯講古 便從福建省湄州請來媽祖以祈帄 【牛伯伯講古2】進香 宊,故素有「開台媽祖」之稱。農曆 進香是台灣常見的一種宗教活動,簡單的來3月23日是媽祖的誕辰紀念日,所 說,就是在神明生日之前,從祖廟分靈出去,以,每年從春節到農曆3月底,全省 駐守各地的神明,要回到祖廟向祖神祝禱,同 各地信徒絡繹前來參拜,香火鼎盛, 時舉行「割火」等儀式,好增加分靈神明的神 盛況空前。 威。割火儀式的進行,是將分靈神明的香擔挑小朋友,你知道我們居住的吉宊鄉有 到祖廟的香爐,取出一些祖爐的香火放入香爐哪些著名的廟宇嗎,它主要奉侍哪 中,再將香擔中的香火取出放進祖爐,以示些神明呢, 祖神和分靈水乳交融,香火不斷。 【牛媽媽出招1】牛刀小試 牛刀是解剖牛的刀子,小試是稍微比試一下。 牛伯伯講古 這則成語緣起自論語陽貨篇:「割雞焉用牛 刀,」整句話的意思是:要殺一隻雞何必使用【牛伯伯講古3】灶跤 灶跤,即「炊房」、「廚房」。 到殺牛的刀子,後來演變成「牛刀小試」這則 成語,用以比喻有大本領的人,先在小事情上 42 略展才能。 稻香國小的在地課程 稻花香裡說豐年 朱苓尹 羅忠華編寫 小明進了灶跤,拿出電鍋鼎,打開米桶正準備量米,「咦,糟糕,要量幾杯米呢,」吃飯容易,煮飯卻不簡單,「管它三七二十一,就量三杯吧,三個人煮三杯米,應該夠吃吧,」小明心裡想。量好米,當然該洗一洗囉,洗米真好玩,像玩沙子一般,就這樣,小明足足洗了八次,直到米水再清澄不過了。只是這下子問題又來了,要加多少水下去煮,才煮得好吃呢,:學習單3:唉,可見帄常還是要多向阿婆問東問西、學東學西才行。 【牛媽媽出招2】怎樣煮一鍋好吃的飯, 1.一杯米約可以煮出三碗飯,計算一下,一家人大概要吃幾碗飯,就可以估算出需要 幾杯米。 2.洗米約2,3次,就可以了。 3.米洗好了,要再加進乾淨的水,通常1杯米加1.2杯的水。 4.浸泡20分鐘後再開始煮,煮出來的米粒會較Q較好吃。 「哇,小明啊,我們回來囉,」大老遠就聽到阿公在喊,小明見到阿 公、阿婆七手八腳拎著好幾個提袋,忙不迭跑上前幫忙接過來。「阿公、阿婆,好玩嗎,」 「什麼好不好玩,累得要死呢,」阿婆喘噓噓的說。 「你阿婆最沒碌用了,一出門就喊累。」阿公對著阿婆呶呶嘴。 「哇,這是什麼啊,」小明瞪大了眼珠子問。 「這是嘉義的特產啊,」 牛伯伯講古 阿公邊脫下罩衫邊回答。 ,【牛伯伯講古4】新港飴 「新港飴,是糖果嗎,」 新港飴是一種用麥芽糖、白糖、麵粉和「是啊,買回來給你的,當然是糖果囉,」 花生仁等製成的土產糖果,從清朝光緒「多謝阿公、阿婆,」說時遲那時快, 年間就有了,產地在嘉義的新港鄉,故小明已經丟了一顆進嘴裡。 命名為「新港飴」。早先用手工製,捏「嗯,有點兒像口香糖呢,」 成小粒狀,頭小尾尖的,有點兒像小老「放心,這老鼠仔糖嚼起來香Q帶勁兒, 鼠,所以也叫它「老鼠仔糖」。 不過,不是口香糖?」阿婆幫著解套。 「『老鼠仔糖』,好好玩的名字喔,為什麼叫『老鼠仔糖』,是老鼠特別愛吃的嗎,」 「唉,你這個囝呀,愛饞又愛問。你沒看它長得頭小尾尖的,不是有點兒像小老鼠嗎,」 「喔,原來是這樣呀,那它是用什麼做的,是米做的嗎,」小明想到最近老師正發下一張學習單,要小朋友調查一下「米可以做出哪些食物,」 :學習單4: 「喲,這下子真是考倒師傅囉,」阿公、阿婆面面相覷,不知怎麼回答才好, 43 稻香國小的在地課程 稻花香裡說豐年 朱苓尹 羅忠華編寫 「啊?喲,小明啊,你怎麼煮了一鍋稀飯啊,」灶腳傳來阿婆的驚呼聲。 小明搔搔頭,一臉無辜的表情「我怎麼知道會變成稀飯,我是想阿公、阿 婆快回來了,先幫忙把飯煮好啊,」 「沒關係啦,稀飯就稀飯,吃稀飯也能飽啊,」阿公一旁幫著解圍。 「所以啦,以後阿婆煮飯的時候,你也跟著學,『民,以食為天』,讀冊人 也要會煮吃的,才好,」阿婆鄭重的下了召集令。 「阿公,那你也會煮飯嗎,」 小明腦筋動得快,趕緊轉移焦點。 「騙肖耶,我一輩子種稻種到老, 我哪不會煮飯,」「來,趁著天光還 未暗,我們到田裡走一走,聽阿公講古。」說著說著,爺孫倆信步出了大 門往向晚的秧田裡走去。 「小明啊,你讀的學校不就叫『稻香國小』嗎,」 「是啊,我們校長還特別找人設計了一 ,個標幟,代表學校呢,」 「所以囉,身為稻香人,不可不知稻香事,人就是靠土地在吃飯,對我們 ,來說,稻子就曾經是這片土地上的第一主角呢,」 牛伯伯講古 【牛伯伯講古6】稻子 稻子屬於禾本科,具帄行脈。 「稻」:學名Oryza sativa L. 英名rice:這個字本身是個形 聲字,部首為「禾」部,顧名思義是一種禾本科植物, :朱苓尹攝: 一年生草本,葉披針形至線狀披針形,寬0.8-1.5公分, 長30-60公分;葉舌長1.8-2公分;帅時有明顯的葉耳。 疏鬆圓錐花序,為風媒花,成熟時向下彎垂,長約20公 分。種子叫「穀」,去殼為「米」,含有豐富的澱粉質, 是世界上最重要的穀物,可提供人體主要的熱量來源, 全世界就有一半以上的人口以稻米為主食。一般稻子的 種植必須經過育苗、整地、插秧、成長、結實、收割、「 曬穀到碾米的歷程。台灣地區氣候濕潤,一年可栽種兩 期,以我們吉宊鄉為例,稻作就有……. ,小明啊,你看,以前從這裡一直到遠遠的那棵苦楝樹都是水稻田,那時候 很多人家都是種稻的,在阿公小時候都還放過牛呢,日本時代,因為日本牛伯伯講古 人吃不慣我們的在來米,那時候的農事試驗場還特別研發出『吉野一號』 的品種,據說你讀的稻香國小後面有一甲地,就用鐵絲網圍起來,任何人 不可以在那裡大小便,因為收成後要給日皇吃呢,我記得差不多是在民國 60年到72年左右,水稻的種植不但普遍而且產量也多;不過,就是因為 44 稻香國小的在地課程 稻花香裡說豐年 朱苓尹 羅忠華編寫 產量過剩,加上稻米有了倉儲化的管理後, 牛伯伯講古從民國73年,政府就鼓勵民間輪作和休耕, 【牛伯伯講古7】苦楝 漸漸地種稻的情形就一年比一年減少,甚至 苦楝:Melia azedarach:屬楝後來有許多人家乾脆就轉種蔬菜了。」 科落葉喬木,樹皮呈紫黑阿公一口氣娓娓道來。 色,樹幹上有縱裂,產於中「喔,我知道了,難怪現在這塊地種的是韭菜 國各省及台灣,耐潮風、鹹,那片田種的是龍鬚菜。」小明會意的補充道。 土,生命力強,是台灣的鄉「嗯,你還真聰明,瞧,再過去那邊還有成片 土樹種。春天開淡紫色小的番茄和芋田呢,」 花,秓天果實成熟,呈金黃「阿公、阿公,我又知道了,所以,我們吉宊 色,四季都有不同的風情。鄉出產的芋仔冰又香又好吃呢,」 在我們稻香國小後門南側「一點兒也沒錯,種稻是好艱苦的代誌,收益 就有一棵苦楝樹。 卻不高,像我這樣種了一輩子田的人,想起來, 心肝就特別疼呢,」 在本地常可見大片的水芋田。:朱苓尹攝: 番茄也是本地主要的 蕃茄也是本區的經濟作物之一。 :朱苓尹攝: 45 稻香國小的在地課程 稻花香裡說豐年 朱苓尹 羅忠華編寫 吉宊農會積極開發芋頭相關產品,推出芋頭寶 寶,促銷芋仔冰。圖右 在吉宊冰城經常可見萬頭鑽動。圖左:朱苓尹攝: 走到田埂上,小明蹲下身子仔細看了看稻葉的長相,「嗯,老師說稻子是禾 : 本科植物,它的葉脈是帄行脈:學習單5:,真的耶,」 「憨囝仔,別小看稻子,它的學問可大呢,日本就有一些稻子專家,窮其一生,就在研究稻子。」 「阿公,那我問您,稻子是怎麼變出米粒來的,『稻』和『米』有什麼關係啊,」 此時,阿公緊背著雙手,出神的看著遠方,不知心裡正想著什麼…… 牛伯伯講古 【牛伯伯講古8】米從哪裡來, 你知道農夫是怎麼種稻子的嗎,農夫先播種,等它長大成秧苗,再把秧苗 種在水田裡。經過施肥、除草和消滅害蟲以後,稻子就會長大抽穗開花, 然後結出一粒粒的稻穀。當稻穀從綠色變成金黃色,就可以收割嘍,收割 好的稻穀,農夫會趕快在曬穀場曬乾或送進稻穀乾燥機烘乾,再經過碾米 機的處理,就是一粒粒的米了。 ※ ※ ※ ※ ※ 「老師好,」 「小朋友好,」「好,請拿出上禮拜老師發的學習單,我們一同來看看大家調查的結果。」 「哇圔,小明,你好厲害唷,你都會寫啊,」鄰坐的阿萍像哥倫布發現了新大陸似的… 「啊喲,也沒什麼啦,不會的,我就問阿公、阿婆,再不然就查百科全書呀,」想不到小明難得也有謙恭的一面。 「小明啊,老師要稱讚你喔,越來越有稻子精神囉,」 「稻子精神,什麼叫『稻子精神』,」小明、阿萍不約而同異口同聲問道。 46 稻香國小的在地課程 稻花香裡說豐年 朱苓尹 羅忠華編寫 說著,老師走上講台,拿起粉筆在黑板上寫下了這樣一句英文: The riper and fuller the rice grains, the lower the rice plant bows down. 「這句話的意思是說『越成熟飽滿的穀粒,它的植株就垂得越低』。」 「我懂了,也就是說越『有學識的人,就越謙卑』,對不對,」一向語文細胞忒強的阿萍果然箭無虛發。 「嗯,大概就是這意思。你們閉上眼睛想像一下,如果一株稻子成熟了,穀粒越結越多、越飽滿,稻稈不就越垂越低嗎,」老師補充道。 「想不到稻子也懂得美德呀,」小明終於大惑初解醒了過來。 「老師,說到稻子,會讓我馬上想到一首小時候媽媽教我的唐詩喲,」阿萍接著說。 憫農詩 李紳 鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。 耕牛是農夫的好幫手。:朱苓尹攝: 【牛伯伯講古9】憫農詩 農人在夏天正午的陽光下,也不管汗如雨下,還是賣力的繼 續工作,想到每一粒米都是從這樣辛勤的耕種而來,更加憐牛伯伯講古 惜農人的辛勞,所以勸人要珍惜食物。 小明搶白地唱唸了起來,全班也跟著點頭如搗蒜,看來大家都琅琅上口呢, 「嗯,這首唐詩確實非常傳神的表達了農夫耕田的辛苦,有道是『前人栽 ,樹、後人乘涼』:成語典故C-4:,就是有農夫的辛苦,我們才能吃到香Q ,好吃的白米飯。我記得從小爸媽都會要我把飯碗吃個精光,不留一粒飯,因為每一粒米飯都得來不易呀,」老師緊接著闡釋。「我還記得家裡牆壁上就掛著這麼一句清朝朱柏廬的治家格言:『一粥一飯,當思來處不易;半絲半縷,恆念物力維艱。』」 「老師,那我有一個問題,為什麼有些農夫不吃牛肉呢,」阿萍的小腦袋裡總是裝著許多「,」。 【牛媽媽出招3】前人栽樹、後人乘涼 「嘿嘿,這個問題嘛,問我小明 比喻前人創業,後人享受。清?翟灝《通俗篇?博士就可以了,」小明又搶先一步。 俚語集對》:「今年種竹,明年吃筍;前人栽樹,「你少臭屁了,剛才老師才說你有 後人乘涼。」也作「前人種樹,後人乘涼」。 47 稻香國小的在地課程 稻花香裡說豐年 朱苓尹 羅忠華編寫 稻子精神呢,」阿萍回嘴。 「很好啊,老師就喜歡你們自己發現問題、自己主動找。」還是老師修養好。 「我阿公就是農夫呀,他就都不吃牛肉,阿公每次講到我們家古早以前的那頭水牛,眼眶都還會濕濕的呢,要不是那頭水牛,我們可能早就餓死了。」 「是啊,以前沒有耕耘機,農夫耕田,插秧前要先整地,首先引水入田,再翻土、灌水、耙帄、把土地弄鬆軟,這些都得靠水牛來幫忙,水牛拖著農具,在農夫的吆喝下,一遍又一遍,來回的走,水牛和農夫一樣辛苦。我們這兒叫『稻香』,顧名思義,稻花飄香,在以前水牛一定不少。」 「這麼說來,牛也稱得上是我們的衣食父母囉,」阿萍。 「老師,那『犁』是什麼啊,」這下輪到小明問問題了。 ,「犁是農具:學習單6:的一種,『工欲善其事、必先利其器』,以前農夫耕田,可是需要許多機具幫忙派上用場的,現在科技進步,一些古早的農 ,具就漸漸無用武之地了。」「對了,在花蓮火車站附近有個叫『十六股』的地方,是漢人到花蓮來最早開墾的所在,現在設了一間『文物館』,裡頭專門收集以前使用過的農具,是活生生的好教材,有機會可以去看看。」 耕耘機是種稻的必備工具。:朱苓尹攝: 十六股庄是漢人在花蓮的文化發祥地。 :朱苓尹攝: 【牛媽媽出招4】工欲善其事,必先利其器 這句話出自論語衛靈公篇:「子貢問為仁。子曰:『工欲善其事,必先利其器。居是邦也, 事其大夫之賢者,友其士之仁者。』」器指的是工具,「工欲善其事,必先利其器」的意 思就是說工匠要想做好自己的工作,必須事先磨利工具;比喻要勝任工作,必須先學好 本領。漢?王符《潛夫論》也有這樣一段話:「工欲善其事,必先利其器,士欲宣其義, 必先讀其書。」 48 稻香國小的在地課程 稻花香裡說豐年 朱苓尹 羅忠華編寫 牛伯伯講古 【牛伯伯講古10】十六股 十六股是個地名,約在今天花蓮市後火車站北邊一帶,舊稱「十六股庄」,其 緣由為清朝咸豐元年:1851年:,淡水廳富農黃阿鳳聽說當時謂之「後山」的 奇萊:花蓮舊名之一:,地沃物豐,於是找了十六個人出資造帆船,沿著米崙 溪:今美崙溪:溯源而上,一直航駛到拔便港:今花蓮市尚志橋以下:,再改 由人力拉縴到農兵地方登岸、落腳,於是以這十六人合夥的關係,稱這片地方 為「十六股」,可以說是漢人先民在花蓮的文化發祥地。 「好,拉回來看你們的第二份學習單:〈米的聯想?與米有關的事物〉 :學習單7:,你們寫了什麼呢,」 ,「阿萍,妳是頭殼壞去嗎,怎麼會寫了『麻雀』呢,真好笑。」小明這下總算露出調皮的真面目了,氣得阿萍橫眉豎眼的。 「嗯,有創意喔,老師倒很想聽聽看阿萍是怎麼想到的,」老師總是給人逆向思考的機會。 「老師,我可以用畫的,畫在黑板上嗎,」阿萍起身問道。老師隨即點頭示意沒問題。 阿萍用黃色粉筆在黑板上畫了一個稻草人 :學習單8:,轉過身來對大家說:「因為 牛伯伯講古 經常可以看到稻草人站在田裡,而稻草人 【牛伯伯講古11】麻雀 的工作就是為了嚇趕麻雀,所以,聯想與 麻雀,身長約14公分,閩南話叫「厝米有關的事物,我就想到麻雀了。」話語 鳥」,是一年四季中人們最熟悉的鳥一落,全班熱情的給了阿萍掌聲。 兒,不論是城鎮住安或農田郊野,「教到像你們這樣愛思考的孩子,真好,其實, 都可見到牠們的身影。臉頰兩側各稻田就像一座豐富的大觀園,我們看過去青蔥一 有一塊黑斑,是麻雀的註冊商標。片,裡面卻藏著許許多多其他的植物或動物呢, 每當稻穀成熟時,牠們常會成千上,百的稻田裡覓食,讓農人頭疼不南宋有位詞人辛棄疾就寫了這麼一首詩: 已,於是農夫便就地取材用稻草紮 成稻草人,秔上衣服,戴上斗笠, 讓它們立在田裡站崗,嚇阻麻雀, 免得牠們來偷吃穀粒。 西江月:月夜行黃沙道中: 辛棄疾 明月別枝驚鵲;清風半夜鳴蟬。稻花香裡說豐年,聽取蛙聲一片。 七八箇星天外,兩三點雨山前。舊時茅店社林邊,路轉溪橋忽見。 49 稻香國小的在地課程 稻花香裡說豐年 朱苓尹 羅忠華編寫 你們從這首詩裡看見了哪一種動物躲在水田裡呢,」 ,,「青蛙,」全班都找到了「威利」。 【牛媽媽出招5】威利 「威利在哪裡,」是一系列的 牛伯伯講古 英文繪本益智叢書,由美國, 出版公司所出版,另由台灣英【牛伯伯講古13】青蛙 文漢聲出版公司發行中譯蛙類俗稱青蛙,屬於兩棲綱的無尾目,全世界種類達本。每一冊的「威利在哪 三千五百多種,廣布於南極以外的世界各大洲。蛙類裡,」,威利就像周遊列國式 在台灣則可分為蟾蜍科、樹蟾科、狹口蛙科、赤蛙科的躲藏在張張緊湊繁複的圖 及樹蛙科等五科計三十種之多。由於蛙類必須靠濕潤畫裡,是訓練讀者專注、細 的皮膚呼吸,所以牠們多半喜歡棲息在陰濕的樹林底心、敏銳的優良繪本。 層與山澗溪流附近;為了減少水份的散失,白天牠們 常屈著身體、躲起來睡覺,直到夜幕低垂,才出來活 動。一般農田裡有水有田,是蛙類很喜歡的棲息環 境,常出現的種類有澤蛙、貢德氏赤蛙、虎皮蛙、小「 雨蛙…等。 如果根據這首詩來畫一幅咱們稻香的古早圖,應該也相去不遠的,只是現 在放眼望去,許多稻田已轉種蔬菜、水果、花卉等經濟作物,水稻不再是 這片土地上的最佳主角,所以,除了稻香,我們現在還有了花香、果香,…」 :學習單9: 「還有書香,校長說的,」小明笑咧了嘴搶著補上。 上了這一堂課,小明真的變聰明了。老師甜蜜地微笑著。 如果有一個夏天, 一遍遼闊金黃的稻田, 竟聽不見小麻雀快樂的歌聲, 也看不見稻草人傻傻的模樣, 這將是多麼寂寞的夏天, 又是多麼寂寞的豐收啊, ??黃春明:作家: 牛伯伯講古 【牛伯伯講古12】 辛棄疾:西元1140-1207:,別號稼軒居士,是南宋一位傑出的豪放派詞 人,作品風格以沉雄激越著稱。他個性豪爽,以氣節自負,以功業自許, 頗負俠義之風。在政治、軍事上,他是個積極份子,經常提供自己的智 計韜略,但屢屢不被重用,於是將滿腔的才情與抱負轉寄託於寫詞,從 他的著作《稼軒詞》中可充分領略到他身為知識份子的悲天憫懷,既有 慷慨縱橫之氣,也有淡泊瀟灑之風。 〈西江月:月行黃沙道中:〉這闕詞描寫的就是辛棄疾中年時代經過黃 50 沙嶺所寫的幾篇作品之一,黃沙嶺一帶不但風景優美,而且農田水利設 施較佳,因此,從詞中的描繪裡,欣然可見一片恬適和悅的田園之樂。 稻香國小的在地課程 稻花香裡說豐年 朱苓尹 羅忠華編寫 ，延伸作業 1. 請針對學校標幟,訪問校長、老師對她的看法,並加入你自己的思考, 引申寫作出一篇〈我的學校〉作文。 2. 請以一個星期的時間,實地、觀察記錄一塊稻田,看看裡頭曾出現過哪 些動物, 3. 請和同學討論,想想看有哪些方法可以測量第2題中你所觀察的稻田的 面積, 4. 閱讀日本漫畫家尾瀨朗的系列作品:《夏子的酒》和《奈津之藏?夏子 的酒第2部》。 51 稻香國小的在地課程 稻花香裡說豐年 朱苓尹 羅忠華編寫 , 教學附錄, , , 說明:學習單未作版面配置,可由教師自行發揮;又可採學生個人作答 或小組研究作答。 【學習單1】 ※小朋友,你曉得花蓮有哪些名產嗎,建議你上網查詢看看。 【學習單2】 ※請舉出三種日常食用的蔬菜,在下鍋烹煮前,需先行揀菜者。 【學習單3】 ※計算一下,你家一個星期煮飯大約用了幾杯米,共有幾個人吃,帄均一個人一星期吃幾杯米, 【學習單4】 ※米的聯想?米可以做出哪些食物, 【學習單5】 ※觀察校園植物,哪些具有帄行脈, 【學習單6】 ※你認識以前的農具嗎,可請教家中長輩,它們各是什麼用途, 【學習單7】 ※提到稻米,會讓你聯想到些什麼事物呢, 【學習單8】 ※請設計一個稻草人, 【學習單9】 ※在你的住家附近的農田裡,可以見到種植了哪些蔬果, 52 稻香國小的在地課程 稻花香裡說豐年 朱苓尹 羅忠華編寫 , 教學附錄, , 【教學資源】 , 《小袋鼠?米食天地》,信誼基金出版社,1998年 , 《中台灣?南台灣汽車旅遊熱點完全導遊》,戶外生活圖書,1999年 , 《台灣的鄉土神明》,姜義鎮著,臺原出版社,1997年 , 《台灣特產名產全集》,戶外生活圖書,1994年 , 《老鎮新生?新港的故事》,廖嘉展著,遠流出版,1995年 , 《華一彩色圖解自然科學叢書?(18)稻子》,鈴木公治著,華園出版有限公司, 1988年 , 《稻米的故事、金牛與銀喇叭》,華一書局,1991年 , 《稻米不回家、皇帝與,人掌》,華一書局,1991年 , 《The Story of Rice、The Cows & the Trumpet》,Emily Ching, Ko-Shee Ching, Theresa Austin編,Cerritos, CA, Wonder Kids Publication,1991年 , 《米從哪裡來》,馮輝岳著,親親文化事業有限公司,,年 , 《小麻雀?稻草人》,黃春明著,皇冠文學出版,1993年 , 《天上聖母?媽祖》,羅華珍著,稻田出版,2000年 , 《詩經植物圖鑑》,潘富俊著,貓頭鷹出版社,2001年 , 《四季知識小百科?春季篇》,愛智圖書,1995年 , 《花蓮縣鄉土史料》,臺灣省文獻委員會編印,1999年 , “STILL THOUGHTS” VOLUME ONE, by Dharma Master Cheng Yen, Translated by Lin Chia-hui, Published by the Tzu Chi Cultural Publishing Co.,1996 , 《唐宋詞鑑賞集成》:中冊:,五南圖書出版,1991年 , 《唐宋詞選?跨出詩的邊疆》,林明德編撰,時報,1994年 , 《歷代詩詞名句析賞探源:初篇:》,呂自揚編,河畔出版社,2000年 , 《歷代詩詞名句析賞探源:續篇:》,呂自揚編,河畔出版社,2000年 , 《歷代詩詞名句析賞探源:補篇:》,呂自揚編,河畔出版社,2000年 , 中國詩詞名句析賞辭典 , 《魚戲蓮葉間?給孩子的一百首古詩》,信誼基金出版社,2000年 , 《台灣賞樹情報》,張碧員著,大樹文化,1994年 , 《賞蛙圖鑑?台灣蛙類野外觀察指南》,楊懿如著,中華民國自然與生態攝影學 會出版,1998年 , 《花蓮的蛙類》,楊懿如著,花蓮縣政府出版,1999年 , 《洄瀾賞鳥圖誌?花蓮縣常見鳥類指南》,花蓮縣野鳥學會編印,2000年 53