皮肉拿盐,胡椒粉揉一遍,然后皮上抹一层S

皮肉拿盐,胡椒粉揉一遍,然后皮上抹一层S 皮肉拿盐,胡椒粉揉一遍,然后皮上抹一层SENF芥么酱,200度烤60-80分钟,其间2-3次将烤盘的汁拿勺浇到肉上,就行了. 白油猪肝 猪肝500克 、小白菜、木耳 泡辣椒(切斜圈)、花椒粉、葱丝、姜丝、高汤、味精、盐、猪油(可用植物油代替)、酱油、水淀粉 做法: 1.把猪肝切成片，放水淀粉、盐拌匀;(猪肝后味发苦，可加些白糖) 2.将焯过水的小白菜与木耳拌在一起，放入泡辣椒，腌制一会儿;(我加了点盐) 3.用酱油、味精、水淀粉调成汁，兑好碗芡; 4.坐锅，猪油热后将猪肝倒进锅里，放姜、葱、泡辣椒、花椒粉搅拌几下，将木耳、小白菜放进锅里，倒入碗芡，炒匀出锅即可。 小常识:猪肝不宜炒得太嫩 .不但难以杀死猪肝内的某些病原菌或寄生虫卵，而且无法有效地去除猪肝中的毒素。 排骨绿豆苦瓜汤 把排骨用开水焯一下，锅里放清水，放入排骨，一小把绿豆，一片姜，一起顿，开锅后小火顿1.5小时，期间把苦瓜且呈薄薄的片放入一点盐拌一下，等快出锅的时候放入苦瓜，顿20分钟，就可以了。 可乐排骨 材料:排骨12两，可乐1罐，生抽1糖匙，盐，胡椒粉，糖少许(调下味的作用)。 作法:1，排骨斩小块，洗净，飞水。 2，下油少许，放入排骨略炒几下，倒入可乐，加生抽，及其它调料，中火焖至排骨熟，乘少许汁及可。 腌竹鲜 排骨斩块飞水下冷水沙锅里炖上，放拍松的姜和一些花椒，开锅后撇去浮沫，放入已斩块洗净的经腌制和熏制的排骨(四川、湖北有产)，再开锅后放入切块的鲜冬笋，发制的干笋更好，慢炖至四处飘香后出锅。 粉蒸茶末排骨 材料:小排骨一斤，地瓜(红薯)一条，蒸肉粉一包(不知道在国外是否可以买到，我是这次回国带来的)，茶末适量，葱末少许;