葡萄架（Y型 效果最好）

葡萄架（Y型 效果最好） Y 型葡萄架技术要点 目 录 Y 型葡萄架技术要点 ............................................... 1 1架式选择 ......................................................................................... 1 2栽植后第一年的管理技术 ................................................................ 2 第二年的管理 .................................................................................. 3 3 4第三年及以后的管理 ....................................................................... 4 5土、肥、水管理 .............................................................................. 4 6合理负载 ......................................................................................... 7 7葡萄套袋 ......................................................................................... 7 8适时采收 ......................................................................................... 8 9病虫防治 ......................................................................................... 8 10注意事项 ....................................................................................... 8 目录 第 页1 Y 型葡萄架技术要点 Y 型葡萄架技术要点 1架式选择 鲜食葡萄研究所近几年分别做过小棚架、大棚架、单臂立架、双臂立架、T 型架、双十字V 型架、Y 型架等多种试验，效果都可。 相比较，Y 型葡萄架效果最好。 1、Y型架的好处 (1)促进规范管理，果农容易掌握。 (2)栽植密度较大，前期丰产性好。 (3)有棚架性质，果实商品性好。 (4)容易控制产量，提高品质。 (5)三带,通风带、结果带、营养带,分布明显，便于机械化管理。 (6)在高温多湿地区，便于避雨栽培。 2、Y型架的 (1)立柱规格2.4m×0.1m×0.1m水泥柱,22元/棵,。制立柱,竖筋用6，8# 冷拔丝4根～横筋用10#冷拔丝每隔15，20厘米缠绕一道～结成长方形筒状,，并在1.1 m、1.3m、1.8m、2.3m处开插孔。 (2)立柱地下栽0.6 m，地上部分留1.8 m。 (3)分别在地上1.3m、1.8m、2.3m处插入三根长0.5 m、0.8m、1m长的横钢筋，两端等长，并在横向钢筋的两端向下各拉一道8 #铁丝;在横向钢筋两侧顺行各拉3根12,14#铁丝,1200米/亩,;同时，距地面 0.5m顺行在立柱孔上拉一道铁丝,8 #铁丝,，完成架型。 (4)Y型葡萄架，柱行距2.7 m，柱株距4 m,每亩需柱60棵,。 第 页 共13页 1 Y 型葡萄架技术要点 3、Y型架的栽植 (1)挖定植沟:深度80cm、宽度1m。 (2)施基肥，3,4吨/亩,与土拌匀～回于定植沟内40cm。回填土高于地,面5,10cm，在种植畦两侧大水灌沟，于早春栽植 (3)按株距0.5m定植,亩栽500株,，栽时苗木埋土不要太深，苗木的顶端要露出地面5,10 cm，栽后浇一次小水，然后覆地膜，将葡萄苗地上部分从膜内挖出，地膜边用少量土压住，以防风刮飞地膜。 2栽植后第一年的管理技术 1、栽好立柱，拉上铁丝，完成 Y 型架。 2、苗木萌芽后，本着‘留壮不留弱，留上不留下’的原则，选留靠上部的2个壮芽，其余的芽抹除。 3、当萌芽长到15,20cm时，再去掉一个相对较弱的枝条，只留一个壮枝往上生长。 4、当新芽长到40,50cm时少量追施氮肥，并把新梢绑到距地0.5cm的第一道铁丝上。 5、当新梢长到1.2m时对主梢进行顶端摘心，然后对顶端的副梢留5片叶反复摘心，高度控制在1.8,2m之间。 6、第一年冬剪时，确定葡萄蔓在0.8,1.5m之间,不能低于0.5 m，以最大,限度保证第二年的产量。 7、主干高0.8m，结果部位1.5,1.8m;采前20天摘除基部老叶，改善下部果穗光照通风条件，促进果实着色。 第 页 共13页 2 Y 型葡萄架技术要点 3第二年的管理 1、 绑蔓 将葡萄蔓水平绑在第二道俩边铁丝上，如果上年的修剪高度在1.5 m，则正好与前一株葡萄相连。 2、抹芽及定梢 葡萄发芽后，先在拐弯处留一根枝条直立生长，作为明年的结果枝。这根 枝条当年不让结果，让其直立生长，当新梢长到1.2m时摘心，以后顶端副梢留两片叶子反复摘心。 3、初果 绑到第二道铁丝上的主蔓所发出的新梢，按花序多少，每15,18cm留一个新梢，每个新梢一般留一穗果，个别的可留两穗果。若管理精细，第二年亩产量可达1000kg。 4、巧摘心，促大穗 幼树期徒长，花序较小，因此要早摘心，巧摘心。当新梢长到 60,70cm 时留50cm重摘心，几天后留一根顶端副梢，其余副梢留1片叶摘心。当新梢又长至 60,70cm左右时再摘心。以后顶端梢留2片叶反复摘心。 5、整穗疏粒 为了使生产的葡萄达到优质高效的目的，整穗疏粒是必不可少的一个环 节。花前除副穗，见花时掐穗尖，生理落果后果粒大小分明时整穗疏粒同时进 行。使穗型整齐，然后疏除病果、小粒果和过密的果。 6、第二年的冬剪(单枝修剪) 第二年冬剪时，将拐弯处培养的那根枝条，在1 m处剪断，作为明年的结果枝，其余的全部剪掉。 第 页 共13页 3 Y 型葡萄架技术要点 4第三年及以后的管理 完全按照第二年的管理模式。 5土、肥、水管理 1、土壤管理 加强土壤管理，经常中耕锄草、适时深耕，配合其它管理，一定能获得好的收成。土壤管理主要有深耕、中耕除草、间作、覆盖、生草等措施。 2、肥料管理 葡萄施肥，既需要N 、P、K、Ca等元素，也需要Zn、B、Mn 等微量元素。生产 1000kg 葡萄所需要的N,5，10kg;,PO,2，4kg,;KO,5，10kg，此数,252 据仅可做为参考，具体还要根据土壤本身的肥力而定。 施肥时期应密切结合葡萄的生长发育阶段。 萌芽后，随着新梢生长，叶面积逐渐增大，对氮肥的需求迅速增加;随后，浆果生长和发育对氮肥的需求量加大，植株对氮肥的吸收量明显增多;在开花、坐果后，磷的需求量稳步增加;在浆果生长过程中钾的吸收量逐渐增加，以满足浆果的生长发育需要。 (1)基肥 秋末施用基肥必不可少，主要用有机肥料和部分化肥(N 、P 、K 肥等)。 施基肥的深度应达根系主要分布层。有机肥在土壤里逐渐分解，可供来年植株生长发育需要。 在秋季，葡萄根系进入第二次生长峰，此时施肥，断根的再生力和吸收作用均强。如果施用的有机肥料含有秸秆类的堆肥，则可适当掺入含氮多的人粪尿，以调节碳、 氮比值，有利于堆肥腐熟。秋施基肥和土壤深翻相结合，一举两得。 由于有机肥是逐渐分解的，肥效较长，施基肥不应在同一位置上年年重复 第 页 共13页 4 Y 型葡萄架技术要点 进行，应在不同位置轮换施肥。 (2)萌芽前追肥 此期以速效性氮肥为主，如尿素、碳酸氢铵等。进入伤流期，葡萄根系吸收作用增强，萌芽前追肥效果明显，可以提高萌芽率，增大花序，使新梢生长健壮，从而提高产量。如秋施基肥足量，可以不在此期追肥。 (3)开花前追肥 以速效性的氮、磷肥为主，可适量配合钾肥。这次追肥对于葡萄的开花、授粉、受精和坐果以及当年花芽分化都有良好影响。 (4)幼果期追肥 以N 、P 、K 为主。 其主要作用是，促进浆果迅速增大，减少小果率，促进花芽分化。同时，正值根系开始旺盛生长，新梢增长又快，葡萄植株要求大量养分供应。如果植株负载量不足，新梢旺长，则应控制速效性氮肥的施用。 (5)浆果成熟期追肥 钾、磷肥(除速效性磷钾肥外，还可用草木灰等农家肥)为主，在浆果开始上色时，施入大量的含钾、磷为主的草木灰或腐熟的鸡粪等。此期一般不要施用氮肥，但在果穗太多或者在贫瘠沙砾土上的葡萄园，雨季后的浆果成熟期，应适当施用氮肥。否则，氮肥不足。 (6)采后肥 主要是磷、钾肥，配合适量氮肥，目的促进花芽发育枝条成熟。采后肥可结合秋施基肥一起施用。 (7)叶面追肥 首先明确一点，叶面追肥仅仅是土壤施肥的补充。它是葡萄缺肥时的一种应急措施，特别是补充铁、锌、硼等微量元素肥料。不能用叶面追肥代替土壤施肥。 第 页 共13页 5 Y 型葡萄架技术要点 叶面追肥可结合喷药同时进行，全年使用4,5 次，以氨基酸、腐殖酸类、复合微肥为主，杜绝使用人工合成的生长调节剂比久、萘乙酸、2.4-D等，限量使用PP333、PBO 。 3、水分管理 在众多果树中，葡萄比苹果、梨、桃等果树抗旱能力强。不少旱地葡萄园 都能获得很高产量。虽然抗旱强，但适时灌溉则可以保证果实高产和优质。 土壤含水量为 60,70% 时，根系和新梢生长最好。持水量超过80% ，则土壤通气不良，地温不易上升，对根系的吸收和生长不利。当土壤水分持水量降到 35% 以下时，则新梢停止生长。新梢旺长期适度干旱还有助于控制营养 生长，促进花芽形成和葡萄品质提高。葡萄园的灌溉要考虑到葡萄生长发育阶 段的生理特性。 水分管理的几个主要时期: (1)葡萄萌芽前是第一个关键时期。这时葡萄发芽，新梢将迅速生长， 花序发育，根系也处在旺盛活动阶段，是葡萄需水的临界期之一。北方春季干 旱，葡萄长期处于潮湿土壤覆盖下，出土后，不立即浇水，易受干风影响，造 成萌芽不好，甚至枝条抽干。 (2)开花前 10天，也是一个关键浇水期。在此时期新梢和花序迅速生长， 根系也开始大量发生新根，同化作用旺盛，蒸腾量逐渐增大，需水较多。 开花期，一般则控制水分，因浇水会降低地温，同时土壤湿度过大，新梢生长过旺，对葡萄受精坐果不利。在透水性强的沙土地区，如天气干旱，在花期适当浇水有时能提高坐果率。 (3)落花后约10天，是第三个关键时期。在此期内，新梢迅速加粗生长， 基部开始木质化，叶片迅速增大，新的花序原始体迅速形成，根系大量发生新 侧根，根系在土壤中吸水达到最旺盛的程度，同时浆果第一个生长高峰来临， 第 页 共13页 6 Y 型葡萄架技术要点 是关键的需肥需水时期。 (4)浆果开始着色是浆果第二个生长高峰时期，此时浆果生长极快，浆果内开始积累糖分。 新梢加粗生长和开始木质化，花序迅速发育，这个时期供给适宜肥水，不但可以提高当年的产量与品质，还对下一年的产量起良好效果。 (5)浆果成熟期，一般情况下在灌溉或水分保持较好的地区，土壤水分是够用的。如若降雨量不足，土壤保水性差，或施肥大的情况下则需灌水。浆果成熟期土壤水分适当，果粒发育好，产量高，含糖量也高。如水分大，浆果也能成熟好，但含糖量降低，香味减少，易裂果，不耐贮藏。 (6)葡萄埋土防寒时，若土壤干旱则不便埋土，需在埋土前少量浇水。北方冬春干旱的地区，冬季有浇封冻水的习惯。 关于葡萄植株水分亏盈指标，可根据嫩梢生长状况作为灌水的，嫩梢尖硬而弯曲为正常生长现象;若嫩梢直立而柔软则为缺水表现，应立即灌水。 6合理负载 产量过高不但影响品质和推迟成熟，而且容易使树体早衰，生产上一定要严格控制树体负载量，正常的管理条件下，健壮的结果枝可留1,2穗果，中 庸枝只留1穗果，弱枝不留果。 7葡萄套袋 套袋是获得鲜艳、优质、无公害果的最好途径之一，成为生产高档葡萄所必不可少的一个重要环节。 葡萄套袋能有效减少果实病虫危害，减少喷药次数，降低农药残留，提高果实品质，增加商品价值。 第 页 共13页 7 Y 型葡萄架技术要点 8适时采收 在葡萄膨大软化后 20天，金手指葡萄即可陆续采摘上市。但如果要体现出金手指葡萄浓浓的蜂蜜香味，最好让它充分成熟后再采收。山东省鲜食葡萄研究所的套袋金手指葡萄一般在每年的9月 1日前后开始采收，10月中下旬结束。这期间葡萄充分成熟，可作为高档礼品。 9病虫防治 该品种抗病性较强，可参考巨峰葡萄病虫害的防治。由于含糖量太高，应重视鸟、蜂的危害。 Y葡萄架的理想高度是2m，如果太高不好修剪整枝梳果，冬季埋也不好埋，太低则影响产量。 10注意事项 1、选择适宜的地块和健壮的幼苗 葡萄对土壤的适应性很强，沙土、沙壤土、壤土、砾质土、轻盐碱土等土壤都可以栽植，但以沙壤土最适宜，应尽量选择沙壤土地块栽植。 为了提高移栽成活率和提早丰产，在选用耐寒力较强品种的基础上，要选择根系发达、枝芽充实、无病虫害、无机械伤害的优等苗。 2、精细整地施肥，提高栽植质量 地块选好耕翻整平后，按预定行株距挖坑，坑的上口径80cm，底部口径40cm。栽前适当修剪苗子的根系和枝梢，根系应尽量多保留。每坑施用有机肥30,40kg、尿素0.5kg，均匀撒入坑底后，回填10cm厚的土，每坑栽植1株葡萄苗，填土压实后灌1次透水，水渗后适时用土把坑覆平。 3、加强栽后管理 栽后7天左右适时进行堆土防寒、保墒，土堆厚度一般30cm左右为宜，以 第 页 共13页 8 Y 型葡萄架技术要点 利于保墒和幼苗安全过冬。 来年晚霜过后，适时扒去防寒土堆，适量浇1次水; 萌芽前，剪留2,3个芽眼;萌芽后，摸去多余芽子，对副梢进行摘心; 当主梢长到50cm长时，进行摘心。以后转入正常的大田管理。 4、插条 插条的采集一般结合冬季修剪同时进行，选发育充实、成好、节间短、色 泽正常、芽眼饱满、无病虫为害的一年生枝作为插条，剪成7,8节长的枝段(50cm左右)，每50,100条捆成1捆，并标明品种名称和采集地点，放于贮藏沟中沙藏。 贮藏沟设在地势高燥的背阴处，沟深60,80cm，长度和宽度依贮藏枝条数量而定。贮藏前先在沟底铺一层厚10,15cm的湿沙，插条平放或立放均可，但应一层枝条撒一层沙，以减轻枝条呼吸发热。如果没有沙子也可用土，土的湿度为10,左右，捆与捆之间用细土填充。摆放插条的层数以3层为宜，过多时不便于检查管理，也易造成发热霉烂。条中间每隔2m左右竖一直立的草捆，以利上下通气。枝条摆好后，最上面可覆一层草秸，最后再盖上20,30cm厚的土，东北、华北寒冷地区覆土厚还要适当增加。 插条贮藏期应注意经常检查，使沙藏沟内温度保持在1?左右，一般不应高于5?，或低于,3?。温度过高枝条呼吸增强，消耗养增多，且易生霉;温度太低芽眼易受冻害。贮藏沟内湿度也合适，若发现湿度过大、枝条发霉时，要及时翻晾通风，重贮藏。 5、光照 葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株 生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。 第 页 共13页 9 Y 型葡萄架技术要点 6、湿度 湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分;花期多雨，受精不良，造成落花;果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。 7、葡萄的整形修剪 (1)整形与修剪 目的在于调节生长和结果之间的矛盾，在架面上合理配置枝蔓，使管理方便，树势健壮，延长寿命，并为连年高产创造条件。 葡萄的整形与修剪因品种不同而异。并‘巨峰’树势极强，修剪宜轻剪长留，在开花前对结果枝进行摘心和掐去一部分穗尖，有利于缓和树势，减轻落花落果，提高座果率。对树势中等强的‘葡萄园皇后’则宜中短梢修剪。 (1)整形方式 一是多主蔓整形，适于冬季埋土防寒的地区。定植当年发芽长至5,6叶片时进行打顶，选留3,4个粗壮主蔓。二是主干形整形，定植当年发芽后只留一个新梢，培养直立生长的主干。 (1)冬季修剪 葡萄冬季修剪，一般在秋季落叶后一月左右到翌年萌发前20天左右进行。过早、过晚修剪都会造成树体严重损伤，损失养分，引起株体生长衰弱。根据树势强弱和结果母枝的长短，葡萄冬季修剪原则是:强蔓长留，弱蔓短留;上部长留，下部短留。 三种方法: 1)长蔓修剪 长蔓修剪一般多采用双蔓更新的方法。在结果母蔓下选留一条蔓作为更新 第 页 共13页 10 Y 型葡萄架技术要点 母枝，更新母枝保留2,3个健康芽，结果母蔓保留6,12芽，促使期抽出新梢，当年能开花结果，更新母蔓上抽出的2个新梢,若抽出3个应除掉一个,，如上面着生有花序要摘除，以减少养分消耗，促使枝条组织充实。到下一年冬剪时，将当年的结果母蔓全部剪除，更新母蔓上部的新梢仍然保留6,12个芽，作为结果母蔓，下部的新梢再保留2,3个芽，作为更新母蔓。选留更新母蔓时，要注意尽量选距离主干近一些，以控制结果部位逐年上升的速度。 2)短蔓修剪 先培养一个一米左右的蔓，让主蔓上抽出多条结果主蔓，冬季修剪时，将各结果母蔓均留2,3个芽。待春季抽条后，选上部一个枝条作为结果枝，下部一枝条作更新枝，不让其结果。到冬季修剪时，再将结果结果枝全部剪除，更新枝留2,3个芽。 3)中蔓修剪 中蔓修剪和更新方法基本上和短蔓修剪相同，不同之处是结果母枝保留芽数较多，一般留4,5个芽。此外，修剪时要剪除密集枝、纤弱枝、病虫害枝和干枯枝。 8、生长期间植株的管理 (1)抹芽 为了最经济、最有效地利用养分，使新梢疏密均匀，将过多不必要的嫩梢尽早抹除。 (2)绑梢和去卷须 当新梢长至25,30cm时，应及时绑梢，采用 字绑法可防止新梢被磨擦受伤。在绑梢同时摘除卷须，以养活养分消耗。 (3)新梢的摘心和副梢的处理 新梢摘心，可抑制枝蔓徒长。对摘心后发生的大量副梢，应加以抑制。果 第 页 共13页 11 Y 型葡萄架技术要点 穗以下的副梢可以从基部除去，果穗以上的副梢留2叶摘心，主梢顶端的副梢留几片叶子，对结果枝摘心，可限制营养生长，促进花序营养积累，提高座果率。一般可在开花前一周，在最上部果穗上留5,9片叶摘心为宜。 (4)花序、果穗的修整 一个结果枝上常有1,3个花序，以留一个发育良好的花序为宜。然后对花序进行适当的修整。对座果率低、果穗疏散的品种如玫瑰香、巨峰等应在开花前2,3天剪去副穗和掐去穗尖一部分，以提高座果率;座果率高的白马拉加、意大利等品种，往往果粒拥护，造成裂果和果粒成熟不一致。 对这些品种应该在花后10,20天用尖头小剪子进行疏粒，以增大果粒、提高品质。在日本，对巨峰葡萄进行疏穗疏粒，每个果穗一般留35粒左右，果粒重量可达15,18克。 9、肥水管理 葡萄是多年生植物，每年生长、结实，需要从土壤中吸收大量的营养物质。为使树势保持健壮生长和不断提高产品的产量、品质，必须注意合理施肥。根据我国一些葡萄丰产园的测定，每增产100斤浆果，约需施氮0.25,0.75kg、磷0.2,0.75kg、钾0.13,0.63kg。各地可因地制宜，通过生产实践和科学实验来制造适宜的施肥量。 按施肥时期可分为基肥和追肥。基肥宜在果实采收后至新梢充分成熟的9月底10月初进行。基肥以迟效肥料如腐熟的人粪尿或厩肥、禽粪、绿肥与磷肥(过磷酸钙)混合施用。追肥一般在花前十余天追施速效性氮肥如腐熟的人粪尿、饼肥等，7月初追施以钾肥为主如草木灰、鸡粪等。施肥方法可在距植株约1m处挖环状沟施入，基肥深度约40cm，追肥宜浅些，以免伤根过多。施肥后需浇水。 葡萄根外追肥，对提高产量和质量有显著效果，而且方法简便。花前、幼 第 页 共13页 12 Y 型葡萄架技术要点 果期和浆果成熟期喷1,3%的过磷酸钙溶液，有增加产量和提高品质之效;花前喷0.05,0.1%的硼酸溶液，能提高座果率;座果期与果实生长期喷0.02%的钾盐溶液，或3%草木灰浸出液,喷施前一天浸泡,，能提高浆果含糖量和产量。根外喷施肥料，如遇干旱，要适当降低浓度，以免发生烧叶;在没有施用过的地区，宜先少量试用，取得经验再逐步推广。 葡萄比较耐旱，但如能适期灌溉，产量可显著增加。树液流动至开花前，要注意保持土壤湿润，此时如能结合追肥进行灌溉，便可为开花座果创造良好的肥水条件。但开花期水份过多，会引起大量落花落果，除非土壤过于干燥，否则花期不宜浇水。座果后至果实着色前，正值高温，叶面蒸腾量大，需要大量水份，可根据天气每隔7,10天浇一次水。果粒着色，开始变软后，除特别干旱年份过多，果实含糖量降低且不耐贮藏、容易裂果。休眠期间，土壤过干不利越冬，过湿易造成芽眼霉烂，一般在采收后结合秋季施肥灌一次透水，在北方产区还要在防寒前灌一次封东水，这是葡萄防寒的重要措施。 葡萄苗木的繁殖方法很多，依采用的繁殖材料不同，可分为有繁殖和无性繁殖两大类。有性繁殖是用种子繁殖苗木，即所谓实生繁殖，所繁殖的苗木称作实生苗，有性繁殖在生产上主要用于砧木苗的繁殖。因为有性繁殖所用的种子，是通过有性过程产生的，从遗传角度分离很大，不能保持原品种性状的稳定性。另外，在常规育种中，通过杂交所获得的杂交种子，通过播种长出杂种苗，从中选出优良单株，直到培育成优良品种。 无性繁殖地用植株的某一营养器官,如枝条、根和芽等,作为繁殖材料繁育苗木的一种方法，所得苗木称为营养苗。无性繁殖的方法有硬枝扦插、绿枝扦插、硬枝嫁接和绿枝嫁接等。 在以上几种方法的基础上，利用各种设施重要条件,如温室、大棚、小拱棚、 电势线、营养钵等,相结合，可以大大提高。 第 页 共13页 13