糙米的做法及营养知识详细介绍

糙米的做法及营养知识详细介绍 糙米的做法及营养知识详细介绍 点击浏览糙米菜谱(共有26种糙米做法) 使用提示:每餐约50克 糙米知识介绍: 糙米(Oryza sativa,spp.)，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。 在我国粮油质量国家中，稻谷按其粒形和粒质分为三类: 第一类:籼稻谷，即籼型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早籼稻谷和晚籼稻谷;第二类:粳稻谷，即粳型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早粳稻谷和晚粳稻谷;第三类:糯稻谷，按其粒形和粒质分为籼糯稻谷和粳糯稻谷两类。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。 糙米营养分析: 1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等; 2. 糙米能治疗贫血; 3. 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用; 4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能; 5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡; 6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。 糙米适合人群: 一般人群均可食用，尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用。 糙米食疗作用: 糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。 糙米做法指导: 糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。 水产推荐:虾仁 干贝 草鱼 对虾 带鱼 墨鱼 黑鱼 海参 河虾 金枪鱼 , 糙米排骨粥 1332 , 菜系及功效:精品主食 秋季养生食谱 , 工艺:煮 , 口味:咸鲜味 , 主料:糙米100克,猪小排(猪肋排)200克 , 香蕉葡萄干牛奶 8286 , 菜系及功效:幼儿菜谱 小儿营养不良食谱 , 工艺:其他 , 口味:酸甜味 , 主料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,巧克力10克,葡萄干10克 , 紫米薏仁粥 [图] 2557 , 菜系及功效:精品主食 秋季养生食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 , 工艺:煮 , 口味:甜味 , 主料:糯米(紫)100克,薏米100克,糙米50克 , 五豆补益糙米粥 1917 , 菜系及功效:精品主食 营养不良食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱 幼儿菜谱 , 工艺:煮 , 口味:原本味 , 主料:糙米100克 , 辅料:黑豆50克,赤小豆50克,大豆50克,眉豆50克,绿豆50克, , 首乌百合粥 416 , 菜系及功效:美容菜谱 春季养生食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 高脂血症食谱 , 工艺:煮 , 口味:原本味 , 主料:糙米100克 , 辅料:百合(干)25克,何首乌20克,黄精20克,白果(干)10克,枣(干)15克, , 绿豆薏米露 674 , 菜系及功效:益智补脑食谱 便秘食谱 高脂血症食谱 健脾开胃食谱 , 工艺:清蒸 , 口味:清香味 , 主料:薏米30克,绿豆30克,糙米40克 , 红花绿叶粥 373 , 菜系及功效:精品主食 便秘食谱 明目食谱 老人食谱 , 工艺:煮 , 口味:清香味 , 主料:糙米100克,胡萝卜50克 , 辅料:小白菜50克, , 毛豆荞麦粥 1116 , 菜系及功效:更年期食谱 减肥菜谱 冠心病食谱 便秘食谱 高脂血症食谱 , 工艺:煮 , 口味:清香味 , 主料:糙米100克,荞麦50克 , 辅料:毛豆30克, , 咖喱洋葱炒饭 1732 , 菜系及功效:糖尿病食谱 祛痰食谱 便秘食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱 , 工艺:炒 , 口味:咖喱味 , 主料:糙米100克 , 辅料:猪肉(瘦)70克,洋葱(白皮)50克,白萝卜90克,胡萝卜30克,苹果20克,番茄100克, , 双宝糙米乳 433 , 菜系及功效:精品主食 益智补脑食谱 便秘食谱 学龄前儿童食谱 , 工艺:煮 , 口味:清香味 , 主料:赤小豆50克,大豆30克,糙米50克 , 虾皮糙米粥 652 , 菜系及功效:精品主食 骨质疏松食谱 冬季养生食谱 气血双补食谱 , 工艺:煮 , 口味:咸鲜味 , 主料:糙米100克,猪小排(猪肋排)200克 , 辅料:虾皮20克, , 皮蛋杂粮粥 710 , 菜系及功效:精品主食 秋季养生食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 , 工艺:煮 , 口味:咸鲜味 , 主料:小米50克,薏米50克,糯米50克,糙米50克,猪肉(瘦)50克,香菇(干)50克,松花蛋(鸭蛋) 60克 , 辅料:虾皮10克, 海味粥 , 705 , 菜系及功效:糖尿病食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 滋阴食谱 补血食谱 , 工艺:煮 , 口味:咸鲜味 , 主料:糙米100克 , 辅料:墨鱼40克,蛤蜊60克,香菇(鲜)20克,蘑菇(鲜蘑)20克,洋葱(白皮)20克,番茄50克,菜花 15克,西芹15克, , 刀豆香菇炒饭 615 , 菜系及功效:糖尿病食谱 补血食谱 明目食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 , 工艺:炒 , 口味:咸鲜味 , 主料:刀豆100克,香菇(干)20克 , 辅料:猪肉(瘦)75克,虾米10克,糙米80克,洋葱(白皮)15克, , 花生糯米糕 [图] 3396 , 菜系及功效:甜品/点心 精品主食 健脾开胃食谱 补气食谱 , 工艺:粉蒸 , 口味:甜味 , 主料:糯米粉350克,籼米粉(排米粉)50克,糙米30克 , 江珧柱白果粥 476 , 菜系及功效:糖尿病食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 , 工艺:煮 , 口味:咸鲜味 , 主料:干贝60克 , 辅料:芡实米60克,糙米30克,松花蛋(鸭蛋)50克, , 胡萝卜鲍鱼粥 4384 , 菜系及功效:滋阴食谱 肾调养食谱 肝调养食谱 糖尿病食谱 明目食谱 , 工艺:煮 , 口味:咸鲜味 , 主料:石决明60克,胡萝卜90克,鲍鱼30克,糙米30克 , 红枣糕 3148 , 菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 气血双补食谱 , 工艺:蒸 , 口味:甜味 , 主料:枣(干)400克,枸杞子30克,核桃30克,葡萄干30克,黑芝麻30克,松子仁30克,糙米50克, 薏米50克,小麦面粉150克 , 百合薏米绿豆粥 1617 , 菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 贫血食谱 , 工艺:煮 , 口味:甜味 , 主料:绿豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克 , 辅料:百合(干)20克, , 牛肉米汤 223 , 菜系及功效:私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 , 工艺:焖 , 口味:清苦味 , 主料:牛肉(瘦)500克 , 辅料:洋葱(白皮)15克,胡萝卜150克,圆白菜250克,土豆(黄皮)200克,糙米100克, , 手抓饭 3349 , 菜系及功效:快餐/主食 西北菜 脚气食谱 便秘食谱 , 工艺:蒸 , 口味:清香味 , 特色:美味可口。 , 主料:糙米1000克 , 辅料:土豆(黄皮)100克,洋葱(白皮)100克,胡萝卜100克, , 润肤止痒粥 [图] 1045 , 菜系及功效:药膳偏方 , 特色:补血养肝，滋阴润燥，止肤痒。皮肤干燥、搔痒脱屑、大便干燥等属肝肾不足者。 , 主料:炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米(糙米)1杯、蜂蜜适量。 (4-5天份)。 , 黑芝麻糙米粥 [图] 2462 , 菜系及功效:减肥菜谱 , 特色:帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。 , 主料:糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯白砂糖 适量 , 海米糙米粥 [图] 847 , 菜系及功效:美容菜谱 , 特色:美化气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力。 , 主料:海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯盐2小匙，胡椒粉适量 , 皮蛋杂食粥 2220 , 菜系及功效:美味粥汤 , 特色:吃惯了饭馆中的皮蛋瘦肉粥，不妨在家中尝试一下这种新的做法。将大米换成五谷杂粮， 味道一点不比原来的差，丰富的颜色和增加的配料还能让人食欲大涨。这道粥品的主要健康功效就在于它 成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。 , 主料:小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许、打散的鸡蛋、胡椒粉、盐 薏米的做法及营养知识详细介绍 点击浏览薏米菜谱(共有167种薏米做法) 别名:薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁 使用提示:每餐50-100克 薏米知识介绍: 薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。 薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。 薏米营养分析: 1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品; 2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效; 3. 经现代药理研究，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗; 4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率; 5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除 粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用; 6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。 薏米适合人群: 一般人群均可食用 1. 适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用; 2. 据前人经验，妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。 薏米食疗作用: 薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经; 有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效; 可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。 薏米做法指导: 1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。 2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。 3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。 4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。 佛学经典励志语录， 一、人之所以痛苦，在于追求错误的东西。 二、与其说是别人让你痛苦，不如说自己的修养不够。 三、如果你不给自己烦恼，别人也永远不可能给你烦恼。因为你自己的内心，你放不下。 四、好好的管教你自己，不要管别人。 五、不宽恕众生，不原谅众生，是苦了你自己。 六、别说别人可怜，自己更可怜，自己修行又如何?自己又懂得人生多少? 八、福报不够的人，就会常常听到是非;福报够的人，从来就没听到过是非。 九、修行是点滴的工夫。 十、在顺境中修行，永远不能成佛。 十一、你永远要感谢给你逆境的众生。 十五、当你快乐时，你要想，这快乐不是永恒的。当你痛苦时你要想这痛苦也不是永恒的。 十六、认识自己，降伏自己，改变自己，才能改变别人。 十八、你可以拥有爱，但不要执著，因为分离是必然的。 十九、不要浪费你的生命在你一定会后悔的地方上。 二十、你什么时候放下，什么时候就没有烦恼。 二一、内心没有分别心，就是真正的苦行。 二二、永远不去只看众生的过错。你只看众生的过错，你永远污染你自己。 二五、每一种创伤，都是一种成熟。 二六、当你知道迷惑时，并不可怜， 当你不知道迷惑时，才是最可怜的。 二七、狂妄的人有救，自卑的人没有救。 二八、你不要一直不满人家，你应该一直检讨自己才对。不满人家，是苦了你自己。 二九、一切恶法，本是虚妄的，你不要太自卑你自己。一切善法，也是虚妄的，你也不要太狂妄你自己。 三十、当你烦恼的时候，你就要告诉你自己，这一切都是假的，你烦恼什么? 三一、当你未学佛的时候，你看什么都不顺。当你学佛以后，你要看什么都很顺。 三二、你要包容那些意见跟你不同的人，这样子日子比较好过。你要是一直想改变他，那样子你会很痛苦。要学学怎样忍受他才是。你要学学怎样包容他才是。 三四、修行就是修正自己错误的观念。 三五、医生难医命终之人，佛陀难渡无缘的众生。 三六、一个人如果不能从内心去原谅别人，那他就永远不会心安理得。 三七、心中装满着自己的看法与想法的人，永远听不见别人的心声。 三八、毁灭人只要一句话，培植一个人却要千句话，请你多口下留情。 三九、当你劝告别人时，若不顾及别人的自尊心，那么再好的言语都没有用的。 四十、不要在你的智慧中夹杂着傲慢。不要使你的谦虚心缺乏智慧。 四一、根本不必回头去看咒骂你的人是谁?如果有一条疯狗咬你一口，难道你也要趴下去反咬他一口吗? 四二、忌妒别人，不会给自己增加任何的好处。忌妒别人，也不可能减少别人的成就。 四三、永远不要浪费你的一分一秒，去想任何你不喜欢的人。 四四、多少人要离开这个世间时，都会说出同一句话，这世界真是无奈与凄凉啊! 四五、恋爱不是慈善事业，不能随便施舍的。感情是没有公式，没有原则，没有道理可循的。 四六、请你用慈悲心和温和的态度，把你的不满与委屈说出来，别人就容易接受。 四七、创造机会的人是勇者。等待机会的人是愚者。 四八、能说不能行，不是真智慧。 四九、多用心去倾听别人怎么说，不要急着表达你自己的看法。 五十、同样的瓶子，你为什么要装毒药呢?同样的心理，你为什么要充满着烦恼呢? 五一、得不到的东西，我们会一直以为他是美好的，那是因为你对他了解太少，没有时间与他相处在一起。当有一天，你深入了解后，你会发现原不是你想像中的那么美好。 五二、这个世间只有圆滑，没有圆满的。 五三、修行要有耐性，要能甘于淡泊，乐于寂寞。 五四、活着一天，就是有福气，就该珍惜。当我哭泣我没有鞋子穿的时候，我发现有人却没有脚。 五五、多一分心力去注意别人，就少一分心力反省自己，你懂吗? 五六、眼睛不要老是睁得那么大，我且问你，百年以后，那一样是你的。 五七、欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。不要光埋怨自己多病，灾祸横生，多看看横死在你刀下的众生又有多少? 五八、憎恨别人对自己是一种很大的损失。 五九、每一个人都拥有生命，但并非每个人都懂得生命，乃至于珍惜生命。不了解生命的人，生命对他来说，是一种惩罚。 六十、自以为拥有财富的人，其实是被财富所拥有。 六一、情执是苦恼的原因，放下情执，你才能得到自在。 六四、当你对自己诚实的时候，世界上没有人能够欺骗得了你。 六五、用伤害别人的手段来掩饰自己缺点的人，是可耻的。 六七、在你贫穷的时候，那你就用身体去布施，譬如说扫地、洒水、搬东西等，这也是一种布施。 六八、内心充满忌妒，心中不坦白，言语不正的人，不能算是一位五官端正的人。 六九、默默的关怀与祝福别人，那是一种无形的布施。 七十、多讲点笑话，以幽默的态度处事，这样子日子会好过一点。 七一、与人相处之道，在于无限的容忍。 七二、不要刻意去猜测他人的想法，如果你没有智慧与经验的正确判断，通常都会有错误的。 七三、要了解一个人，只需要看他的出发点与目的地是否相同，就可以知道他是否真心的。 七四、人生的真理，只是藏在平淡之中。 七五、不洗澡的人，硬擦香水是不会香的。名声与尊贵，是来自于真才实学的。有德自然香。 七六、与其你去排斥它已成的事实，你不如去接受它。 七七、佛菩萨只保佑那些肯帮助自己的人。 七八、逆境是成长必经的过程，能勇于接受逆境的人，生命就会日渐的茁壮。 七九、你要感谢告诉你缺点的人。 八十、能为别人设想的人，永远不寂寞。 八一、如果你能像看别人缺点一样，如此准确般的发现自己的缺点，那么你的生命将会不平凡。 八二、原谅别人，就是给自己心中留下空间，以便回旋。 八三、时间总会过去的，让时间流走你的烦恼吧! 八四、你硬要把单纯的事情看得很严重，那样子你会很痛苦。 八五、永远扭曲别人善意的人，无药可救。 八六、人不是坏的，只是习气罢了，每个人都有习气，只是深浅不同罢了。只要他有向道的心，能原谅的就原谅他，不要把他看做是坏人。 八七、说一句谎话，要编造十句谎话来弥补，何苦呢? 八八、其实爱美的人，只是与自己谈恋爱罢了。 八九、世界上没有一个永远不被毁谤的人，也没有一个永远被赞叹的人。当你话多的时候，别人要批评你，当你话少的时候，别人要批评你，当你沈默的时候，别人还是要批评你。在这个世界上，没有一个不被批评的。 九一、你目前所拥有的都将随着你的死亡而成为他人的，那为何不现在就布施给真正需要的人呢? 九二、为了赞美而去修行，有如被践踏的香花美草。 九三、白白的过一天，无所事事，就像犯了窃盗罪一样。 九四、能够把自己压得低低的，那才是真正的尊贵。 九五、广结众缘，就是不要去伤害任何一个人。 九六、沈默是毁谤最好的答覆。 九七、对人恭敬，就是在庄严你自己。 九八、拥有一颗无私的爱心，便拥有了一切。 九九、仇恨永远不能化解仇恨，只有慈悲才能化解仇恨，这是永恒的至理。 一00、你认命比抱怨还要好，对于不可改变的事实，你除了认命以外，没有更好的办 法了。