钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质

钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质 以下是两款适合1岁左右儿童的多钙食谱: 虾皮肉末青菜粥: 选料:虾皮、瘦肉少许～青菜1棵。 制法:分别将虾皮、瘦肉洗净～切碎～青菜切成丝。锅内放适量油～下肉末煸炒～再放虾皮、葱花、酱油炒匀～添入适量水烧开～然后放入大米或小米～煮至熟烂～再放菜丝煮片刻即成。 奶味软饼: 选料:面粉200克～黄豆粉20克、牛奶40克～鸡蛋1个～盐少许。 制法:将黄豆粉用凉水稀释后～充分加热煮沸～略放凉～再将沏好的牛奶倒入～并磕入鸡蛋～调匀备用。将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中～加入适量细盐和水～充分调匀使成知糊状。平锅加后放点油～将面糊摊成软饼即成。 鱼泥豆腐羹:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。猪血豆腐青菜汤猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。 豆腐软饭 原料:豆腐1/10块 米饭2勺 水4勺 肉汤2勺 紫菜少许 芹菜心1根 盐少许 制法:将豆腐切成小块’胡萝卜’芹菜心切碎; 豆腐’肉汤’米饭’胡萝卜’芹菜心’盐一起放入焖饭锅; 焖熟后’加一点紫菜搅拌即可.