野生木鱼花虾仁披萨

野生木鱼花虾仁披萨 木鱼花虾仁披萨 木鱼花虾仁披萨的简介及特色 最近清理厨房时，发现上次好友从日本帮我特地带回来的木鱼花，哎，这脑筋，放在橱柜中都忘记了。赶紧用它来做点什么，好原料千万不要浪费，不能让它束之高阁。想着中午要带饭，不如做个披萨吧，连午饭一起解决了。 披萨是一种发源于意大利的食品，据说是马克波罗从中国带回去的烧饼演变而来，是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。 分类标签:精品主食幼儿菜谱 菜品口味 主要工艺 香味 烤 所需时间 制作难度 30-45分钟 切墩(初级) 食材明细 全麦粉100克 富强粉50克 虾仁100克 红黄彩椒各半个 洋葱半个 马苏里拉芝士100克 蟹柳5根 木鱼花适量 牛奶适量 番茄酱适量 酵母粉适量 黄油适量 糖适量 盐适量 黑胡椒粒适量 橄榄油适量 淀粉适量 教您木鱼花虾仁披萨怎么做，如何做木鱼花虾仁披萨才好吃 1、准备好适量的全麦面粉、富强粉、黄油、糖和盐放入盆中，加入适量的牛奶和面; 2、揉成光滑的面团后在表面上覆盖一层保鲜膜， 醒发面团; 3、基围虾洗净去壳，用牙签从虾背的二、三节处挑出虾线; 4、处理好的基围虾加入适量的盐、生粉和胡椒粉抓匀腌制入味; 5、将红黄彩椒和洋葱切成细丝，加入适量的盐、胡椒粉和橄榄油搅拌均匀; 6、准备好其他原材料; 7、用手指按下压面团无回弹时就表示面团就发好了; 8、醒发好的全麦面团放入案板上揉一下， 整理成型， 再饧上15分钟; 9、擀成圆片后放入底面和四周抹油的披萨盘中，并用叉子在饼底上叉些小孔; 10、饼底涂抹上一层番茄酱; 11、将彩椒和洋葱丝摆放在表面; 12、再在表面上摆放好虾仁和蟹柳; 13、最后将马苏里拉芝士摆满披萨表面， 放入预热好180度的烤箱中， 中下层; 14、烤上二十分钟表面芝士融化后，拿出来表面撒些木鱼花， 再放入烤箱; 15、赶紧尝一块。 木鱼花虾仁披萨的做法小贴士 1. 我用的披萨饼的面团是以全麦粉为主，所以全麦粉和富强粉(饺子粉，或者中筋面粉)是2:1的比例，加入了适量的盐、糖和黄油合成的面团;也可以直接用中筋面粉或高筋面粉做，加入用芝士粉和牛奶或者水和面，各人随意; 2. 披萨的主料我选用了虾仁和蟹柳，虾仁要提前处理干净并腌制入味;蔬菜则是红黄彩椒和洋葱，我也加入了点盐等调味;这些都是很容易熟的菜，如果上面的菜不容易熟，要提前 炒一下或者焯水预熟; 3. 面团如果用手指去戳洞无回弹就表示醒发好了，放在案板上揉一下，整理成团，再饧上十五分钟，擀成圆饼，放入抹层油的披萨盘中; 4. 面饼底部要用叉子叉些小孔，以防在烤制作过程中凸起;涂抹一层番茄酱，再依次码放上蔬菜、虾仁，最后在表面上铺满马苏里拉芝士; 5. 准备好的披萨饼放入预热好的180度烤箱中，中下层，先烤20分钟直至表面芝士融化; 拿出来将木鱼花撒在上面，放进去继续烤上一刻钟，直至表面金黄; 6. 这次我做的是全麦饼底， 饼底也较厚，因此烤制时间长些。 烤制的时间跟自己的烤箱温度和饼的厚薄程度需做相应的调整。