湖北医科大学

湖北医科大学 投 湖北中医药大学: 湖北中医药大学: 标 首先感谢贵校给予我公司参加本次投标的机会，如我公司能中标，我们将自 始至终以高度负责的态度，恪守约定，遵守贵校的各项要求，认真负责做好 食堂各项保障工作，在确保食品卫生安全的前提下，为贵校就餐人员提供卫生、 优质、廉价的餐饮服务，并始终以就餐师生长期满意作为服务目标，以此来回报 贵校对我们的信任。 一 、 企业规模及殊荣 湖北省武汉市**餐饮服务有限公司，成立于 2002 年。于 2009 年 6 月搬迁至现 在的配送中心并投入运营，主要经营项目是:便民早点配送、团体快餐和净菜配 送、消毒餐具配送及食堂承包托管等。该配送中心总占地面积约 10 亩，建筑面 积 7500 平方米，基础建筑及配套设施投资约 1500 万元;生产设施设备投资约 200 万元。2003 年 6 月，公司被武汉市区政府列为“政府民生工程” ;2008 年 6 月，公司的配送中心被武汉市政府列为“政府实事工程” ;2009 年 7 月，公司荣 获国家商务部“试点企业”称号。 二 、 企业经营现状 本公司现托管学校食堂有:泰河中学、镇海中学。净菜配送有:大矸中学、 北仑实验小学、大矸小学、灵山学校、博平小学、九峰小学、顾国和中学、长江 中学等。餐具消毒、小毛巾、洗洁精配送全区各大中小饭店 120 多家。公司承接 2010 年国际女排总决赛、第一届北仑港口文化节、中国消博会等一系列快餐配 送业务。2010 年公司承包的镇海中学、泰河中学被省卫生厅评为卫生 A 级食堂。 企业经营计划 三、 企业经营计划 (一)人员配备 食堂日常工作定岗定人、明确划分责任。食堂现场设专职主管 1 名，全权负 责食堂内部日常工作管理;成本会计仓库保管 1 名。协助食堂主管做好每天的成 本核算。餐具检验员(公司人员兼职)1 名。负责定期对餐具抽样检测(取得资 格证书) 。下设厨师长 1 名，负责对厨师和厨工在食品加工环节上的监督与指导， 并在日常菜肴的营养搭配设质量监督以及成本核算等方面协助食堂主管; 另设有 炒菜厨师 1 名;切配厨师 3 名;面点师 2 名;蒸饭师 1 名;服务员 12 名;教师 餐厅专职服务员 1 名;合计 24 名。 (二)原材料采购与管理 原材料采购与管理 1、采购管理是食堂成本控制最重要的一个环节，也是利润来源，我公司采 用集中采购、统一配送的管理方式，直接从各大食品生产厂家、农场和本地区最 大的批发市场进货，减少原材料流通环节，并以采购数量来降低原材料的价格。 2、建立原材料采购追溯。公司已采购国家商务部的集中采购追溯平台， 敏扬网采购软件，通过网络可以清楚看到任何原材料从哪里进货、何时进货、货 物多少及供应商的任何执照。 (三)餐饮品种供应 1、早餐每天供应点心 20 个品种以上，搭配各种粥、炒饭、豆浆、汤面、炒 面、鸡蛋、咸蛋以及各种小菜。 2、提供夜餐供应品种不少于 15 种。 3、中、晚餐菜肴供应价格品种严格按照学校规定的套餐执行。 A 7 元套餐:主荤菜，半荤菜，蔬菜。6 元套餐:主荤菜，两荤菜。5 元套 餐:主荤菜，蔬菜。每样套餐实行 A.B 套餐，随自己选择。每星期菜不重复。 4、保证每餐按时供餐，保证所供应的菜肴安全卫生，精致可口、品种多样 化，营养搭配合理，为所有就餐师生提供优质、廉价、便捷的餐饮服务。 (四)各项规章制度 另附文件。 (五)服务承诺 1、食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到区卫生局、区教育局制定的 A 级食 堂标准。日常管理严格按“五常法”标准进行管理。 2、菜肴价格、质量、品种、数量严格按学校规定的标准执行。 3、保证所有服务人员良好的服务态度，让就餐师生开心用餐;我们的服务 理念: 主动向师生问好、 热情为师生服务、 礼貌与师生交谈、 虚心听取师生意见、 不与师生争执，以师生的满意作为我们的服务准则。 4、保证遵守学校的各种规章制度。 5、如公司中标，愿为全体师生购买就多人员《食品安全责任保险》曾强公 司抗风险能力。 6、公司为所有员工购买工伤保险。 四、根据贵校承包校区师生餐厅经营项目的投标文件，我公司提交下述文件: 根据贵校承包校区师生餐厅经营项目的投标文件，我公司提交下述文件: 提交下述文件 1. 法人代证明及法人代表授权委托书; 2. 营业执照副本、组织机构代码证的复印件; 3. 卫生许可证复印件; 4. 投标书; 5. 食堂承包经营管理策划与服务承诺; 6、经营优势和近三年的餐饮经营业绩说 明。 7、安全承诺书。 五、投标人授权签字代表声明如下: 投标人授权签字代表声明如下: 1. 同意按贵方要求及时足额缴纳投标保证金、履约保证金、承包 管理费，同时，自愿承担所有经营风险。 2. 同意将按招标文件的规定履行相关责任和义务，在签定正式文 件时不提出附加条件。 3. 投标方已详细审查全部招标文件及有关附件，我们完全理解并 同意放弃对这方面有不明及误解的权利。 4. 一旦我方中标，我方保证授受贵方招标文件及合同的各项约定， 严格遵守学校在食堂管理方面的各项规章制度以及为保障食堂供应所采取的各 项举措。 投标书发出日期: 投标书发出日期:2010 年 11 月日 投标单位:湖北省武汉市 餐饮服务有限公司 投标单位:湖北省武汉市**餐饮服务有限公司 地址:武汉市 地址:武汉市******** 邮编: 邮编:430015 电话: 电话:027******** 传真: 传真:******** 投标代表人姓名: 投标代表人姓名:*** 法定代表人: 法定代表人:*** 职务: 职务:总经理 159******** 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除～～～谢谢～～～ 小故事1、《扁鹊的医术》 魏文王问名医扁鹊说:“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 扁鹊答:“长兄最好，中兄次之，我最差。 文王再问:“那么为什么你最出名呢? 扁鹊答:“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 大道理:事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 小故事2、危险的森林里 一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 站在悬崖边上，他想:“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想:“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。” 刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想:“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。” 情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈子从没吃过那么好吃的梅子，他找到一个三角形的枝丫休息，心想:“既然迟早都要死，不如在死前好好睡上一觉吧!”于是靠在树上沉沉地睡去了。 睡醒之后，他发现黑白老鼠不见了，老虎和狮子也不见了。他顺着树枝，小心翼翼地攀上悬崖，终于脱离了险境。原来就在他睡着的时候，饥饿的老虎按捺不住，终于大吼一声，跳下了悬崖。 黑白老鼠听到老虎的吼声，惊慌地逃走了。跳下悬崖的老虎与崖下的狮子展开激烈的打斗，双双负伤逃走了。 励志大道理:生命中会有许多险象丛生的时候，困难危险像死亡一样无法避免。既然无法避免不如放下心来安享现在拥有的一切，无意中就会享受到生 命的甜果。 小故事3、老人与黑人小孩子 一天，几个白人小孩在公园里玩。这时，一位卖氢气球的老人推着货车进了公园。白人小孩一窝蜂地跑了上去，每人买了一个气球，兴高采烈地追逐着放飞的气球跑开了。白人小孩的身影消失后，一个黑人小孩怯生生地走到老人的货车旁，用略带恳求的语气问道:“您能卖给我一个气球吗?” “当然可以，”老人慈祥地打量了他一下，温和地说，“你想要什么颜色的?” 他鼓起勇气说:“我要一个黑色的。” 脸上写满沧桑的老人惊诧地看了看这个黑人小孩，随即递给他一个黑色的气球。 他开心地接过气球，小手一松，气球在微风中冉冉升起。 老人一边看着上升的气球，一边用手轻轻地拍了拍他的后脑勺，说:“记住，气球能不能升起，不是因为它的颜色，而是因为气球内充满了氢气。” 大道理:成就与出身无关，与信心有关。这个世界是用自信心创造出来的。有自信，积极的面对自己所拥有的一切，这种积极和自信会帮助人登上成功的山顶。 小故事4、囚禁的章鱼 一只章鱼的体重可以达70磅。但是，如此庞大的家伙，身体却非常柔软，柔软到几乎可以将自己塞进任何想去的地方。 章鱼没有脊椎，这使它可以穿过一个银币大小的洞。它们最喜欢做的事情，就是将自己的身体塞进海螺壳里躲起来，等到鱼虾走近，就咬断它们的头部，注入毒液，使其麻痹而死，然后美餐一顿。对于海洋中的其他生物来说，它可以被称得上是最可怕的动物之一。 但是，人类却有办法制服它。渔民掌握了章鱼的天性，他们将小瓶子用绳子串在一起沉入海底。章鱼一看见小瓶子，都争先恐后地往里钻，不论瓶子有多么小、多么窄。 结果，这些在海洋里无往不胜的章鱼，成了瓶子里的囚徒，变成了渔民的猎物，变成人类餐桌上的美餐。是什么囚禁了章鱼?是瓶子吗?不，瓶子放在海里，瓶子不会走路，更不会去主动捕捉。囚禁了章鱼的是它们自己。它们向着最狭窄的路越走越远，不管那是一条多么黑暗的路，即使那条路是死胡同。 大道理:工作生活中，我们经常会遇到许多羁绊和束缚，对于它们，我们毫无办法。殊不知囚禁我们的不是别人，而是自己，是我们不健康的心态和偏 激的态度。 小故事5、摔碎的牛奶瓶 十几岁的桑德斯经常为很多事情发愁。他常常为自己犯过的错误自怨自艾;交完考试卷以后，常常会半夜里睡不着，害怕没有考及格。他总是想那些做过的事，希望当初没有这样做;总是回想那些说过的话，后悔当初没有将话说得更好。 一天早上，全班到了科学实验室。老师保罗•布兰德威尔博士把一瓶牛奶放在桌子边上。大家都坐了下来，望着那瓶牛奶，不知道它和这堂生理卫生课有什么关系。 过了一会，保罗•布兰德威尔博士突然站了起来，一巴掌把那牛奶瓶打碎在水槽里，同时大声叫道:“不要为打翻的牛奶而哭泣。” 然后他叫所有的人都到水槽旁边，好好地看看那瓶打翻的牛奶。 “好好地看一看，”他对大家说，“我希望大家能一辈子记住这一课，这瓶牛奶已经没有了–你们可以看到它都漏光了，无论你怎么着急，怎么抱怨，都没有办法再救回一滴。只要先用一点思想，先加以预防，那瓶牛奶就可以保住。可是现在已经太迟了，我们现在所 能做到的，只是把它忘掉，丢开这件事情，只注意下一件事。” 大道理:不要为打翻的牛奶而哭泣，相信船到桥头自然直，积极的去面对下一件事情。 小故事6、四个字 有一位精神病学家，执业多年，获得了很大的成功，在精神病学界享有很高的声誉。他数年前将要退休时，发现在帮助自己改变生活方面最有用的老师，是他所谓的“四个小字”.头两个字是“要是”.他说:“我有许多病人，把时间都花在缅怀既往上，后悔当初该做而没有做的事，‘要是我在那次面试前准备得好一点„„’或者‘要是我当初进了会计班„„’” 在懊悔的海洋里打滚是严重的精神消耗。矫正的方法很简单:只要在你的词汇里抹掉“要是”二字，改用“下次”二字即可。应该向自己说:“下次如有机会我应该如何做„„” 大道理:最浪费时间的莫过于懊悔。千万不要老是惦念已往的过错，当你又在后悔既往时便对自己说:“下次我不会再做错。” 小故事7、丢失了两元钱的车 罗森在一家夜总会里吹萨克斯，收入不高，然而，却总是乐呵呵的，对什么事都表现出乐观的态度。他常说:“太阳落了，还会升起来，太阳升起来，也会落下去，这就是生活。” 罗森很爱车，但是凭他的收入想买车是不可能的。与朋友们在一起的时候，他总是说:“要是有一部车该多好啊!”眼中充满了无限向往。有人逗他说:“你去买彩票吧，中了奖就 有车了!” 于是他买了两块钱的彩票。可能是上天优待于他，罗森凭着两块钱的一张体育彩票，果真中了个大奖。 罗森终于如愿以偿，他用奖金买了一辆车，整天开着车兜风，夜总会也去得少了，人们经常看见他吹着口哨在林阴道上行驶，车也总是擦得一尘不染的。 然而有一天，罗森把车泊在楼下，半小时后下楼时，发现车被盗了。 朋友们得知消息，想到他那么爱车如命，几万块钱买的车眨眼工夫就没了，都担心他受不了这个打击，便相约来安慰他:“罗森，车丢了，你千万不要太悲伤啊!” 罗森大笑起来，说道:“嘿，我为什么要悲伤啊?” 朋友们疑惑地互相望着。 “如果你们谁不小心丢了两块钱，会悲伤吗?”罗森接着说。 “当然不会!”有人说。 “是啊，我丢的就是两块钱啊!”罗森笑道。 励志大道理:换一个角度，就能得到快乐。丢掉生活中的负面情绪，要有一种认识挫折和烦恼的胸怀。 小故事8、借锤子 有一个人想挂一张画。他有钉子，但没有锤子。邻居有锤子。于是他决定到邻居那儿去借锤子。 就在这时候他起了疑心:要是邻居不愿意把锤子借我，那怎么办?昨天他对我只是漫不经心地打招呼，也许他匆匆忙忙，也许这种匆忙是他装出来的，其实他内心对我是非常不满的。什么事不满呢?我又没有做对不起他的事，是他自己在多心罢了。要是有人向我借工具，我立刻就借给他。而他为什么会不借呢?怎么能拒绝帮别人这么点儿忙呢?而他还自以为我依赖他，仅仅因为他有一个锤子!我受够了。 于是他迅速跑过去，按响门铃。邻居开门了，还没来得及说声“早安”,这个人就冲着他喊道:“留着你的锤子给自己用吧，你这个恶棍!” 大道理:消极的思想造成错误的行为，积极的心态可以避免一切不必要的麻烦和错误。 小故事9、烦恼人 一个人被烦恼缠身，于是四处寻找解脱烦恼的秘诀。 有一天，他来到一个山脚下，看见在一片绿草丛中，有一位牧童骑在牛背上，吹着悠扬的横笛，逍遥自在。他走上前去问道:“你看起来很快活，能教给我解脱烦恼的方法吗?” 牧童说:“骑在牛背上，笛子一吹，什么烦恼也没有了。” 他试了试，却无济于事。于是，又开始继续寻找。 不久，他来到一个山洞里，看见有一个老人独坐在洞中，面带满足的微笑。 他深深鞠了一个躬，向老人说明来意。老人问道:“这么说你是来寻求解脱的?” 他说:“是的!恳请不吝赐教。” 老人笑着问:“有谁捆住你了吗?” “„„没有。” “既然没有人捆住你，何谈解脱呢?” 他蓦然醒悟。 大道理:由于我们的心态没有调整好，烦恼也就一个跟着一个而来，实际上，大多数烦恼都是无中生有。把心态调整好，问题会变得很简单，烦恼也就不驱而散。 小故事10、老先生与服务生 老先生常到一家商店买报纸，那里的服务生总是一脸傲慢无礼的样子，就连基本的礼貌都没有。做事追求效率固然重要，可是缺乏礼貌一定会流失客人，没有了客人服务速度 再快，又有什么用? 朋友对老先生说，为何不到其他地方去买? 老先生笑着回答:“为了与他赌气，我必须多绕一圈，浪费时间，徒增麻烦，再说礼貌不好是他的问题，为什么我要因为他而改变自己的心情? 大道理:不要因为别人的不好而影响了自己做事情时候的心情，也不要因外界的不如人意而影响了一生的幸福快乐。想想美好的一面，心情也会是很快乐的。