（2015食品资料）单增李斯特菌的检验方法

（2015食品资料）单增李斯特菌的检验 单增李斯特菌的检验方法 一. 增菌: 1. EB肉汤 2. LB肉汤(根据我的实验结果和请教其他老师的说法，LB增菌效果优于EB) LB分为LB和LB，两者基础培养基相同，区别在于添加辅助试剂丫啶黄、萘啶酮酸12 的量(基础培养基--杭州天河生物试剂公司;丫、萘—上海疾控中心。上海的辅助试剂已按一定浓度配置成溶液，使用起来比较方便) 25g样品加入到225mlLB增菌液中，30?培养24h，吸0.1mlLB增菌液到LB增菌液112中，30?培养24h。 二. 选择分离 挑一环LB增菌液划线接种到科玛嘉选择性培养基上，37?培养24h，观察现象，可2 疑菌落在此培养基上为兰色，周围有白晕的菌落。 (国标上使用的选择性培养基是MMA，但是其选择性不强，科玛嘉选择性培养基是法国制造，选择性比MMA强的多，而且现象明显，许多发达国家使用。此培养基是国标编委白萍女士向我推荐的) 三. 生化实验 挑可疑菌落穿刺接种到SIM，25?培养3---5d，观察伞状生长情况、TSI(三糖铁)斜面30?培养24h—48h，观察，单增李斯特菌在TSI上应该是底面、斜面均产酸，不产H2S，不产气的培养物. 这是单增李斯特菌落在SIM动力培养基上的伞状情形 再挑取TSI上培养物接种 其他生化管。 七叶苷 鼠李糖 木糖 甘露醇 尿素 硝VP MR HO 22 酸 盐 还 原 + + - - - - + + +