西兰花这样吃最抗癌_图文

西兰花这样吃最抗癌_图文 西兰花是公认的抗癌明星，但怎么烹调才能将抗癌功效最大化呢?美国伊利诺伊大学科学家研究发现，烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。 西兰花是公认的抗癌明星 研究人员指出，西兰花是天然抗癌化合物——萝卜硫素的极佳食物来源，其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。因此跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。 对此，专家，烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花花簇由许多小 粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。 建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用 手直接掰下，这样能得到完整的花簇。此外，还有研究发现，西兰花和番茄 一起吃，防癌效果会更强。 还有什么抗癌呢, 美国斯隆。凯特琳癌症研究中心中心(Memorial Sloan Kettering)科研人员发 现，患癌大鼠在喂食姜黄后，它们体内的肿瘤细胞得到抑制。 英国国家广播公司节目主持人莫斯利医生(Michael Mosley)决定测试人 食用姜黄的实际效果。他召集了约100名志愿者做一个有关姜黄的实验。实 验过程中让志愿者连续吃含姜黄的食品六周。最终经过检验，验证了姜黄的 抗肿瘤效果。 部分原文报道如下: Eating turmeric each day was found to improve a gene that causes depression, asthma, eczema and cancer, according to research conducted by Dr. Michael Mosley of BBC's “Trust Me, I'm a Doctor.” The six-week study used 100 volunteers from northeast Great Britain. A third of them ate a teaspoon of turmeric each day with their food in whatever method they pleased. A third took supplement pills with the same amount of turmeric, and the rest took a placebo. 2016年08月22日讯 有关专家示，运动是防治癌症的最佳方法。据介 绍，运动能使人吸收比平常多几倍至几十倍的氧，从而可使呼吸频率加快， 通过体力气体交换，可将一些致癌物质排出体外;同时可大大减少体内多余的脂肪，运动后出汗可使体内的一些致癌物质随汗水排出体外，从而起到防癌的作用。 锻炼可抵御化疗药物的副作用 很多研究都表明锻炼对人体有益，近日，来自宾夕法尼亚大学的研究人员通过研究表示，锻炼或许有益于正在接受化疗的癌症患者，相关研究成果刊登于国际杂志AJP:Regulatory，Integrative and Comparative Physiology上。 文章中，研究者表示，我们对患黑色素瘤的小鼠模型进行研究发现，相比仅仅进行化疗而言，化疗与锻炼联合可以有效抑制肿瘤的发展;长期以来研究者发现，锻炼对癌症患者身体和心理的帮助，而这项研究中，研究表明清肺散结丸治疗肺癌效果很好，研究者Libonati和同事检测了是否锻炼可以保 护癌症患者抵御癌症药物多柔比星引发的心血管疾病副作用，尽管多柔比星可以治疗一系列癌症，但是其同时也可以损伤心脏细胞从而引发患者的长期心衰。 癌症患者参与体育锻炼有助提高健康生活水平 早期研究表明肿瘤患者通常都期望通过初期治疗，机体可以恢复正常的活动。然而事实上，肿瘤患者接受完治疗后，体力活动已大不如从前如:疲劳感加重、生活质量下降等。 近日，根据《英国医学杂志》刊登的一项调查"Physical activity for cancersurvivors: meta-analysis of randomised controlled trials"显示，那些接受完初期肿瘤治疗后，积极参与体育锻炼能够提高他们的健康生活水平。 香港大学研究人员开展的这项调查研究评估了锻炼是如何影响癌症患者健康水平的。实验共设成年癌症患者试验组34组，每组平均有93名人员参加，这些人包括前列腺癌患者、乳腺癌患者、肺癌患者、直肠癌患者、妇科癌患者以及胃癌患者，参与者的平均年龄在55岁左右。 在试验周期13周内，各试验组癌症患者需要参加抵抗力训练、力量训练以及需氧训练等。研究人员观察了接受治疗的乳腺癌患者，在参加身体锻炼后身体的健康指数，结果乳腺癌患者的体重、血糖值、下肢力量等生活质量指数都有所提高。而其他类型肿瘤患者在耗氧量、身体健康指数、体重、握力以及生活质量方面均有提高。 跑步帮小鼠抗癌 人也可以吗, 锻炼的好处之一就是，相比于不爱活动的小鼠而言，每天利用空闲时间跑转轮的小鼠机体肿瘤的尺寸会明显减少，近日刊登在Cell Metabolism上的一项研究报告中，来自哥本哈根大学的研究人员通过研究发现，高强度锻炼引发的肾上腺素的激增有助于将杀灭癌细胞的免疫NK细胞移动至植入小鼠机体的肺部、肝脏或皮肤肿瘤患处部位。 研究者Pernille Hojman说道，我们都知道自然杀伤细胞(NK细胞)可以控制并且调节肿瘤的尺寸，但并没有人清楚锻炼如何调节该过程;在本文研究中，研究者就尝试向小鼠机体注射肾上腺素来模拟锻炼期间肾上腺素水平的增加，当注射肾上腺素后研究者们发现NK细胞就会开始运动进入血液，如果存在肿瘤这些NK细胞就会找到肿瘤并且对其进行作用。 随后研究者利用剔除NK细胞的小鼠进行研究发现，肿瘤位点NK细胞数量的增加会直接降低肿瘤发展的尺寸，甚至是经过锻炼并且给予一系列其它的免疫细胞，如果没有NK细胞这些小鼠依然会经历正常速率的癌症发展，阻断肾上腺素的功能同时还可以钝化小鼠转圈带来的抗癌效益。 懒癌患者动起来～科学家发现体力活动可降低13种癌症风险 -最近，刊登在国际杂志JAMA Internal Medicine上的一项研究报告中，来自美国国家癌症研究所(NCI)等多个机构的研究人员通过研究发现，高水平的休闲体育活动和13种不同癌症的发病风险降低直接相关。 日常生活中缺乏体力活动的人群非常常见，在美国大约有51%的人群缺乏体力活动，而全球大约有31%的人群都没有达到推荐的体力活动水平;和体力活动相关的任何癌症风险的降低都对公众健康和癌症预防来说非常重要。 文章中，研究者Steven C. Moore对1987年至2004年间12个来自美国和欧洲的自我报告体力活动的参与者群体的数据进行汇集，随后他们分析了参与者体力活动和26种癌症发生率之间的关联。该项研究包括了140万名参与者，其中186932名个体在11年的随访过程中被诊断为癌症。 体力活动或可有效改善乳腺癌患者的生存期及生存质量 近日，刊登在国际杂志Cancer上的一项研究中，来自北卡罗来纳大学的研究者通过研究揭示，个体乳腺癌诊断后的体力活动或许可延长患者的生存期并且改善患者的生存质量;而促进乳腺癌患者的体力活动对患者的益处显而易见，研究者建议乳腺癌患者应多加强自身的体力活动。 美国卫生健康服务部和美国癌症协会建议，为了维持一般的机体健康及预防慢性病，成年人每周至少需要进行150分钟中等强度的体力活动或75分钟的剧烈体力活动;文章中，为了揭示体力活动给乳腺癌患者带来的益处，研究人员Brionna Hair领导其研究团队检测了乳腺癌患者在确诊之后所进行的体力活动的水平和改变情况，研究者对在2008年至2011年年间，44个国家中年龄在20至74岁的1735名诊断出乳腺浸润性癌的个体进行了相关评估研究。