我国饮食陋习危害的健康：福寿螺事件

我国饮食陋习危害的健康：福寿螺事件 我国饮食陋习危害的健康:福寿螺事件 出处:网络转载 2009.09.18 17:47 来源:医药网 责任编辑:长河渐落晓星辰 浏览319次 分享到: 【导读】 2006年8月北京市有23名消费者在一家名为“蜀国演义”的酒楼食用“凉拌螺肉”后，引发广州管圆线虫病(属于脑膜炎一种)，其症状是持续两周出现头痛，严重时头部不能受到任何震动，就连走路、坐下、翻身等简单动作也会引发剧烈头痛，并伴有颈部.. 2006年8月北京市有23名消费者在一家名为“蜀国演义”的酒楼食用“凉拌螺肉”后，引发广州管圆线虫病(属于脑膜炎一种)，其症状是持续两周出现头痛，严重时头部不能受到任何震动，就连走路、坐下、翻身等简单动作也会引发剧烈头痛，并伴有颈部僵硬、活动受限以及发烧、恶心、呕吐、乏力、口眼歪斜等症状，这是北京首次发现该病例。此后的一个多月里，感染人数最多达131人。事后查明，该酒楼用淡水螺替换了原来的海螺，在加工工艺上存在问，导致寄生虫没被完全杀死，“凉拌螺肉”这道菜肴被叫停，该餐馆也为此付出巨额赔款。 2006年8月周末两天，北京市友谊医院热带病门诊迎来 近百位因疑患广州管圆线虫病而来就诊的市民，仅昨天就有14位被确诊。记者昨天从该院获悉，截至昨天下午5点，该院共收治确诊病人30例，另外还有20例患者也将陆续安排住院治疗。 卫监部门要求全市餐馆不得出售生吃或未彻底加热的淡水螺类食品，“凉拌螺肉”这道家常菜肴全市叫停。 在长久历史中，中国形成了独特的饮食文化，有精华，也不乏糟粕，最典型的是饮食几乎毫无禁忌，从动物到植物，从天上飞的到地上跑的，几乎到了无物不吃的地步。2003年SARS后，声讨滥食野生动物成了一致的声音，但风头一过，国人依旧如故。 一方面我们以礼仪之邦自居，另一方面却在饮食上百无禁忌，充满陋俗。在北京发现福寿螺致病事件后，不少城市市民仍然无顾忌地吃这福寿螺。饮食陋习如不改正，还将引发各种突发事件，危害人们的健康。