饮食男女影评

饮食男女影评 舌尖上的记忆 ——简析《饮食男女》与《饮食男女2012》 两部同时以食物来体现人伦关系与温情的电影，电影《饮食男女2012》看似是《饮食男女》的续集，其实两者之间有着千丝万缕的关系但又有着很大的区别。 1994年，李安执导了《饮食男女》，把中国烹调艺术带入家庭和情感的戏剧之中，不仅增加了可视性，而且展现了东方文化迷人的魅力。在这样一个没有真正的武侠的年代，那样的厨艺就是一种侠气。切肉的动作凌厉而舒展，身形不断的在不同的锅之间转换，夹杂上纷繁的雾气，朱爸在观众心中笼罩了一层光辉。但施展厨艺的家庭厨房又显得分外温情，热气腾腾的食物使观众心里也充满了温情。 导演曹瑞原在2012年执导了《饮食男女2012》，虽然后者也是从食物入手来展现温情，可无烟火烹饪的精致素食显得没有食物完成应有的温度，让观众看起来似乎也感觉不到家庭的温情。多次使用了生的蔬菜落入水中等画面十分漂亮的构图，但在观看的过程中却没有像94版《饮食男女》般对影片充满期待。装修豪华的会所虽然展现了场面上的宏大，但这一闪亮布景恰恰成了全片最大败笔。豪华会馆的时尚气息时刻给人以职场冷冰冰的职业感觉，完全剔除了前作中浓郁的家庭气息与生活气息。餐厅与厨房也是缺少了人文的温度。这样的背景尽管起到了景观作用，满足了公众对新贵阶层的猎奇心理，但对艺术性毫无助益。 《饮食男女》是李安继《推手》和《喜宴》之后拍摄的“家庭三部曲"之一。有着浓郁的人文气息，通过一个典型家庭展现当代人情感生活的矛盾冲突。《郎雄饰演的饭店大厨老朱，退休于家中，虽然味蕾已渐渐丧失功能，但仍相当不服老。他中年丧妻后所独立扶养长大的三个宝贝女儿，都正各自面临了爱情难题，姊妹们个性迥异，对感情可都有着自己的一套见解。女儿们都逐渐长大了，老父亲也渐渐力不从心，不过他那一手炉火纯青的厨艺却依旧维系着全家的和睦。吃晚饭也就成为全家团聚沟通的唯一时刻。这样的时刻理应是其乐融融的，但是因为三个女儿和老父亲各自的“宣布”，令每顿晚饭都充满了意外:闪电结婚，投资失败，未婚先孕，续弦娶妻。不仅令剧中人惊讶不已，更使观众原本平静的心情频起波澜。导演就借助每个家庭都有的家庭聚餐的饭桌来推动情节的发展。家家都有一本难念的经，这期间有人怀孕，有人被抛弃，有人找到真爱，也有人死去。李安运用食物将这个故事讲得很好。无论从影片的结构、李安表现中国家庭伦理、东西方文化冲突、新旧观念冲突，在这个特殊的形式中达到了顶峰。影片中朱爸与锦荣恋情的这条暗线也设置的很好。两人的恋情看似是影片快要结尾时才正式宣布，其实，从影片的一开始就开始了对两人恋情的种种暗示。影片一开头朱爸做饭时打的那通电话，虽然没有明确的交代朱爸是在和谁通电话，可是从两人对话的内容和整部影片观赏，可以看出影片开头那通电话是锦荣打来的。 “今天不说，要等到哪天说呢,”这句话是无奈的语气。让他如此无奈的事情，让他想说却又不好说。作为父亲，他自然有的权威，但作为锦荣，向同学兼闺蜜坦白自己和对方父亲的恋情太难了，她不得不犹豫再三。 之后导演不断地运用一些暗示向观众透漏这一点，可却又是蜻蜓点水，直 到朱爸在家庭聚餐中宣布了自己与锦荣的恋情后才真相大白。 在《饮食男女2012》中，影片开始想要向观众展示影片是一部很有人文气息的电影，从影片一开始老唐给学徒讲授人生哲理就进行铺垫。但是电影进展到后半段变得迅速变糙。编导追求形式上的从铺垫到高潮，但高潮来得莫名其妙。老唐仅凭肉眼认出了大妈，大妈仅凭味蕾认出了老唐，两人之间的相认有些莫名其妙。两个女儿的情感历程更是莫名其妙。编导没能给出瓦儿跟台湾男友的情感基础，因而瓦尔拒绝总经理，钟情男友的行为难被理解。编导将二女儿小兰的情感线索处理得更是草率，无厘头的分手与无厘头的和好都显得极不走心。小兰的妆容也很诡异。从演员来说，各路人马完成得非常到位。不论台本如何，霍思燕、张孝全、曾江和归亚蕾的表演都令人印象很深，只是影片商业味太浓，没了《饮食男女》的艺术纯粹，每个人的表演都很商业。霍思燕的表情冷淡而刻意，片中台词最多的大妈一角明显过度夸张，神经大条，人物失真。为制造戏剧冲突，编导让大妈举手投足透着粗鄙，让她处处令人生厌，但作为亚洲四小龙之一的台湾，相较于内陆的发展，大妈再粗鄙再寂寞也不至是影片所述的夸张行为。毫无说服力的角色让影片显得与现实无关，无法接连地气。 纵观两部影片，都是从中国人注重的饮食上入手，展现了不同的家庭情感，虽然影片结构、拍摄手法以及年代都有着很大的不同，但是都各有千秋。饮食男女，从舌尖上找寻记忆。