可用于普通、婴儿、保健食品的菌种名单

可用于普通、婴儿、保健食品的菌种名单 可用于食品的菌种名单 名称 拉丁学名 一 双歧杆菌属 Bifidobacterium1 青春双歧杆菌 Bifidobacterium adolescentis Bifidobacterium animalis 2 动物双歧杆菌,乳双歧杆菌, ,Bifidobacterium lactis, 3 两歧双歧杆菌 Bifidobacterium bifidum 4 短双歧杆菌 Bifidobacterium breve 5 婴儿双歧杆菌 Bifidobacterium infantis 6 长双歧杆菌 Bifidobacterium longum 二 乳杆菌属 Lactobacillus 1 嗜酸乳杆菌 Lactobacillus acidophilus 2 干酪乳杆菌 Lactobacillus casei 3 卷曲乳杆菌 Lactobacillus crispatus Lactobacillus delbrueckii subsp. 德氏乳杆菌保加利亚亚种 Bulgaricus 4 ,保加利亚乳杆菌, ,Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus delbrueckii subsp. 5 德氏乳杆菌乳亚种 lactis 6 发酵乳杆菌 Lactobacillus fermentium 7 格氏乳杆菌 Lactobacillus gasseri 8 瑞士乳杆菌 Lactobacillus helveticus 9 约氏乳杆菌 Lactobacillus johnsonii 10 副干酪乳杆菌 Lactobacillus paracasei 11 植物乳杆菌 Lactobacillus plantarum 12 罗伊氏乳杆菌 Lactobacillus reuteri 13 鼠李糖乳杆菌 Lactobacillus rhamnosus 14 唾液乳杆菌 Lactobacillus salivarius 三 链球菌属 Streptococcus 1 嗜热链球菌 Streptococcus thermophilus 四 2010.04后增补 Propionibacterium freudenreichii 1 2010.10.29费氏丙酸杆菌谢氏亚种 subsp. shermanii Leuconostoc.mesenteroides 2012.05.08肠膜明串珠菌肠膜亚种 2 subsp.mesenteroides 注:1.传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用。名单以外的、新菌种按照《新资源食品》执行。 2.可用于婴幼儿食品的菌种按现行规定执行～名单另行制定。 可用于婴幼儿食品的菌种名单 菌种名称 拉丁学名 菌株号 嗜酸乳杆菌* Lactobacillus acidophilus NCFM 动物双歧杆菌 Bifidobacterium animalis Bb-12 HN019 乳双歧杆菌 Bifidobacterium lactis Bi-07 LGG 鼠李糖乳杆菌 Lactobacillus rhamnosus HN001 *仅限用于1岁以上幼儿的食品。 可用于保健食品的益生菌菌种名单 菌种名称 拉丁学名 两岐双岐杆菌 Bifidobacterium bifidum 婴儿双岐杆菌 Bifidobacterium infantis 长双岐杆菌 Bifidobacterium longum 短双岐杆菌 Bifidobacterium breve 青春双岐杆菌 Bifidobacterium adolescentis 德氏乳杆菌保加利亚种 Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 嗜酸乳杆菌 Lactobacillus acidophilus 干酪乳杆菌干酪亚种 Lactobacillus casei subsp. Casei 嗜热链球菌 Streptococcus thermophilus 罗伊氏乳杆菌 Lactobacillus reuteri 可用于保健食品的真菌菌种名单 菌种名称 拉丁学名 酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae 产朊假丝酵母 Cadida atilis 乳酸克鲁维酵母 Kluyveromyces lactis 卡氏酵母 Saccharomyces carlsbergensis 蝙蝠蛾拟青霉 Paecilomyces hepiali Chen et Dai, sp. nov 蝙蝠蛾被毛孢 Hirsutella hepiali Chen et Shen 灵芝 Ganoderma lucidum 紫芝 Ganoderma sinensis 松杉灵芝 Ganoderma tsugae 红曲霉 Monacus anka 紫红曲霉 Monacus purpureus