营养师二级综合评审考题

营养师二级综合评审考题 二级公共营养师综合评审考题 1(比较植物性食物和动物性食物的营养价值, 2(试不同膳食结构对健康的影响。 3(怎样对个体的营养状况进行综合判定, 4(中老年人是否可以使用营养素补充剂, 5(在餐饮食品加工过程中如何应用HACCP体系, 6(试述哺乳与母体健康。 7(如何提高我国居民钙的营养状况, 8(试述如何选择营养强化剂, 9(试述健康危险因素评价的意义。 1、调查分析某社区50名儿童不同生长阶段的生长发育指标和某些营养素膳食摄入情况，并提出合理的膳食建议。 2、调查分析社区30名某类人群对“膳食宝塔”及意义的知晓率和其饮食结构的影响。 3、调查分析媒体关于相关食品安全事件的报导对30名市民选择食物的影响及营养指导对策。 4、调查分析10名特殊人群(如儿童、妇女、老年人等)的营养失衡问题(如肥胖、佝偻病、贫血和骨质疏松等)，并提出营养指导 。 5、针对季节性食品安全问题(如某类食物中毒或食品污染等)进行调查分析，并提出相关对策。 6、调查分析30名某类人群的营养状况，并提出营养改善的相关对策。 7、调查分析30名高考考生在备考期间的膳食营养行为，并提供合理的营养指导建议。 8、调查分析30名某工种(如化工、建筑、交警、超市、铁路等)人群膳食营养状况及膳食结构特点。 9、针对某次营养健康教育的组织活动写出总结报告。 10、调查分析市场中某类食品(如鱼类、肉类、蛋类、豆类、调味品等)在采购、存放、加工、销售等环节的安全状况，并提出相关 对策。 11、根据某社区特点制定针对性的社区营养健康宣传工作网络建设。 12、分析营养膳食健康教育干预对某类社区人群膳食结构的影响。