脑梗塞的饮食

脑梗塞的饮食注意 脑梗塞患者的饮食应该以易消化、高维生素饮食为主。主食以粗粮为主可将新鲜蔬菜切成细末，水果压汁服用。结合临床经验，专家们认为脑梗塞患者的日常饮食应做到“一二三四五，红黄绿白黑”: “一”一袋奶。坚持每天喝一袋牛奶，即补充了钙，又能减少冠心病、动脉硬化发生的几率。 “二”每天250克主食。也就是馒头一天吃约3个或者米饭两小碗。 “三”一天要吃三份高蛋白食品。早中晚三顿饭中，最少各有1个鸡蛋或者1两瘦肉或者一个鸡腿。 “四”四句话 “有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。其中“三”四五顿”指吃饭要少量多次吃，每次七八分饱。 “五”500克蔬菜和水果每天最少吃1斤蔬菜或者水果。增加纤维素的摄入量，中老年人可以减少便秘的发生。 “红”红葡萄酒 中老年人每天喝1两—2两红葡萄酒，可以使动脉硬化的发生几率大为降低。 “黄”蔬菜 日常饮食多吃胡萝卜、红薯、南瓜、番茄等含胡萝卜素、维生素A较多的蔬菜可以使脑梗塞等再发的几率下降。 “绿”绿茶 饮绿茶可以减少冠心病的发生，也可以降低脑梗塞的复发率。 “白”燕麦片或燕麦粉 燕麦可以降低胆固醇。每日饮用对于预防脑梗塞的发生有积极的作用。 “黑”黑木耳 可以降低血液粘度，减少脑梗塞及脑血栓的形成。 病情分析:合理膳食， 积极康复运动， 保持良好心态。 饮食方面， 多吃有益于疏通血络的蔬菜水果等，比如 山楂 黑木耳 洋葱 多吃含维生素E、维生素C和甘露醇的食物，具有抗氧化和清除自由基的作用。 辅助食疗方剂1: 1、黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。 2、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。 3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。 4、生食洋葱10,15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。 5、饭后饮食醋5,10毫升，有软化血管的作用。 食疗方剂2: ?主食:菊花粥、山楂粥、玉米粥。 ?菜肴:清蒸茄泥、黄鱼参羹、凉拌生菜芹菜。 ?饮料:菊花饮、山楂消脂饮、荷叶饮。 ?汤:紫菜汤、银耳汤、菠菜、鸡蛋汤、蘑菇汤。 禁忌: 1、忌高脂肪、高热量食物:若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉粥样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多， 胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。 2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品:少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。 3、忌生、冷、辛辣刺激性食物:如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。 4、忌嗜烟、酗酒:烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。