包包的月子菜谱

包包的月子菜谱 第一周 时间 第1天 第2天 早餐 红枣红糖水 红豆汤 松仁蒸蛋 酒酿水蛋 红糖水或生化汤 麻油猪肝 麻油腰花 午餐 薏仁饭 薏仁饭 百合南瓜 鸡蛋炒丝瓜 蔬菜汤 猪腰汤 晚餐 红枣红糖水 红豆汤 百合南瓜 鸡蛋炒丝瓜 菌菇汤 猪腰汤 月子中的汤类。所有的水都 备注 用纯净水。少盐，用麻油 第一周不吃桂圆 第二周 时间 第1天 第2天 酒酿红糖水 早餐 胡萝卜粥 小米红糖粥 松仁蒸蛋 酒酿水蛋 可加面包馒头类 午餐 胡萝卜排骨 麻油炒腰花 薏仁饭 白饭 第3天 小米红糖粥 腰果蒸蛋 山药猪肝 薏仁饭 炒荠菜 西红柿瘦肉汤 小米红糖粥 炒荠菜 西红柿瘦肉汤 红糖水喝 7-10天第3天 红枣红糖水 腰果蒸蛋 姜丝香菇炒猪肝 汤面 第4天 甜糯米粥 酒酿水蛋 山药木耳排骨薏仁饭 炒西兰花 豆腐鲫鱼汤 甜糯米粥 炒西兰花 豆腐鲫鱼汤 鸡汤用公 鸡 第4天 红豆汤 酒酿水蛋 黑木耳腰花 薏仁饭 第5天 小米粥 麦片蒸蛋 麻油猪肝 白饭 番茄炒蛋 鸽子汤 小米粥 番茄炒蛋 鸽子汤 第5天 桂圆糯米粥 牛奶蒸蛋 木耳腊肉炒荷兰豆白饭 第6天 红枣红糖水 酒酿水蛋 麻油腰花 白饭 红椒土豆丝 鱼汤 红枣红糖水 红椒土豆丝 黑鱼汤 第6天 黑木耳粥 酒酿水蛋 山药排骨 白饭 第7天 小米粥 牛奶水蛋 山药猪肝 薏仁饭 炒菠菜 里脊肉汤 小米粥 炒菠菜 里脊肉汤 第7天 枸杞小米粥牛奶水蛋 清蒸鲈鱼 薏仁饭 鸡毛菜 番茄炒蛋 米苋 乌鸡汤 鱼汤 冬瓜肋排汤 红糖水 晚餐 鸡毛菜 番茄炒蛋 米苋 乌鸡汤 鱼汤 冬瓜肋排汤 胡萝卜粥 小米红糖粥 红枣红糖水 备注 第二周蔬菜最好多吃红色蔬菜，不要吃凉性的蔬菜如黄瓜、苦瓜等; 第三周 时间 第1天 第2天 第3天 早餐 桂圆糯米粥 小米粥 麦片粥 松仁蒸蛋 酒酿水蛋 腰果蒸蛋 牛奶 银耳莲子汤(或膳食饮料或青木瓜炖排骨)、水果一份、红豆汤/ 杜仲水麻油鸡 玉米煲小排 麻油猪肝 午餐 炒丝瓜 小白菜 番茄炒蛋 白饭 山药枸杞鸡汤面 白饭 鸡汤 鱼汤 里脊肉汤 红椒土豆丝 里脊肉汤 红椒土豆丝 莲藕里脊肉汤红豆汤 第4天 黑芝麻粥 酒酿水蛋 清炖花生猪脚鸡毛菜 薏仁饭 西湖玉米羹 炒南瓜 鱼汤 炒南瓜 鱼汤 桂圆糯米粥 第5天 香菇粥 牛奶蒸蛋 山药炖鸡 米苋 汤面 香菇鸡汤 玉米青豆胡萝卜 炒素 猪脚汤 玉米青豆胡萝卜 炒素 猪脚汤 黑木耳粥 第6天 桂圆粥 酒酿水蛋 虾仁炒蛋 山药黑木耳 红豆饭 冬瓜小排汤 芹菜炒肉丝 菠菜猪肝汤 芹菜炒肉丝 菠菜猪肝汤 枸杞小米粥 第7天 黑芝麻粥 牛奶水蛋 麻油鸡 炒蛋 薏仁饭 鱼汤 银耳莲子汤(或膳食饮料或青木瓜炖排骨)、水果一份、红豆汤 鸡汤 鱼汤 山药枸杞鸡汤面 炒油麦菜 里脊肉汤 白饭 番茄炒蛋 西湖玉米羹 薏仁饭 鸡毛菜 香菇鸡汤 汤面 米苋 冬瓜小排汤 红豆饭 山药黑木耳 鱼汤 薏仁饭 炒蛋 晚餐 白饭 炒丝瓜 备注 时间 早餐 1. 如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下; 2. 水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、樱桃、黑布尔等热性水果(吃 前最好热水中清洗一下); 3. 鸡选用乌皮鸡和草鸡轮，公鸡换用，每日用量约为半只。 第 四周 第1天 鸡汤面条 第2天 美颜红豆汤 第3天 黑芝麻粥 第4天 桂圆糯米粥 第5天 美颜红豆汤 第6天 鸡汤面条 第7天 麦片 银耳莲子汤(或膳食饮料或青木瓜炖排骨)1碗、水果一份、红豆汤/ 花生粥/ 牛奶 麻油 鸡 清炒芹菜牛肉 红豆饭 米苋 清炖花生猪脚 麻油炒猪腰 黑芝麻粥 蒸南瓜 鱼汤 山药木耳排骨 白饭 荷兰豆 紫菜蛋花汤 山药炖鸡 薏仁饭 炒卷心菜 鱼汤 炒猪肝 汤面 玉米青豆胡萝卜 鸡汤 蒸鱼 白饭 卷心菜黑木耳 番茄蛋花汤 午餐 晚餐 薏仁饭 鸡毛菜 里脊肉汤 银耳莲子汤(或膳食饮料或青木瓜炖排骨)1碗、水果一份(苹果、木瓜、香蕉(少)、葡 萄、龙眼、橘子、猕猴桃、木瓜)热水烫、红豆汤/桂花芋艿羹 里脊肉汤 薏仁饭 鸡毛菜 清炖花生猪脚 红豆饭 米苋 鱼汤 黑芝麻粥 蒸南瓜 紫菜蛋花汤 白饭 荷兰豆 鱼汤 薏仁饭 炒卷心菜 鸡汤 汤面 玉米青豆胡萝卜 番茄蛋花汤 白饭 卷心菜黑木耳 产前养肝汤 产前2周每天服用 做法:红枣21粒;纯净水3碗半。(做一次可吃3天，也可以每天7颗每天做) 1、洗净红枣，用刀划开长口。 2、放在保鲜盒作用:喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒，防止宝宝黄疸。 1、里脊肉汤 里脊肉整块，加入纯净水，隔水蒸40分钟-1小时。盐少许。喝清汤 2、猪腰汤 猪腰切2半，切掉里面的筋。每次炖半个，切勿切碎炖否则有膻味。盐少许，爆过的姜少许 3、猪肝汤 猪肝内的每个血管抽干净，切碎用芡粉和蛋清搅拌。水烧沸，放入片刻变色即可，盐少许。 4、猪肚汤 猪肚用白醋或面粉洗净。再水中衮片刻捞出。重新放一锅水，炖1小时左右。盐少许，爆过的姜少许; 5、木瓜肋排汤 小肋排剁成小块，水中烧片刻，出沫未沸，关火捞出。重新放1锅纯净水烧开后放如肋排和木瓜炖40分钟。(木瓜去皮去籽，切成小方块)。盐少许。 6、鲫鱼红豆汤/鲫鱼黄花菜汤 鲫鱼用麻油煎黄，放入纯净水中煮开，放入泡过的红豆/黄花菜，一起炖煮40分钟-1小时。盐少许 7、鸡汤 这个传统汤品不多说。不过要隆重介绍一种吃法。 产妇的肠胃很虚弱。鸡的胸脯肉很难消化。取出吃不下的鸡肉，剁成鸡肉泥，放入芡粉和蛋清搅拌，做成鸡肉丸放入鸡汤中供产妇食用。 或者，做成鸡肉丸包上豆腐衣，隔水蒸一会。也可以做成一道菜。 8、花生猪脚汤 猪脚剁成块，放点黄酒先在沸水中过一下，也是出沫未沸，关火捞出。重新放1锅水和花生一起炖煮1小时。此汤可增加奶水质量。 杜仲水: 药房里可以买到杜仲片。取2片放一小锅水煮15-25分钟左右。，每天分几次喝完，这个有点难喝，但是对于消除腰酸痛，和身体恢复很有帮助。坚持喝～ 麻油腰花: 功效:促进新陈代谢，促进收缩骨盆腔及子宫。 材料:猪腰子一副(即2个猪腰)，带皮老姜5片，麻油40 ml，广和坐月子水 300 ml。 做法:1(将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出; 2(将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片; 3(麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 4(转大火，放入猪腰片炒至变色; 5(加入坐月子水煮开，马上熄火，乘热吃。 使用阶段:产后第二周食用 山药腰花: 功效:补肾气，健脾，促进收缩骨盆腔及子宫。 材料:猪腰子一副，山药100克(约2小根)，带皮老姜3片，麻油35 ml，广 和坐月子水300 ml。 做法:1(将猪腰子洗净后切成两半，把里面白色尿腺剔出，山药切成小段备用; 2(将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片; 3(麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 4(转大火，放入猪腰片炒至变色; 5(加入坐月子水及山药煮开，转小火，煮45分钟即可。 使用阶段:产后第二周食用 黑木耳腰花: 功效:强身补腰，养颜补血，补充铁质等。 材料:猪腰子1副，黑木耳(干)2克，带皮老姜5片，麻油35 ml，广和坐月 子水300 ml。 做法:1(黑木耳用温水泡1小时，以泡软为，捞出，沥水备用; 2(猪腰剔除尿腺，洗净切好花纹备用; 3(麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 4(转大火，放入猪腰炒至变色，放入黑木耳同炒10秒; 5(放入月子水煮开，转文火煮10分钟即可食用。 使用阶段:产后第二周食用 麻油鸡: 功效:滋补营养，恢复体力。 材料:鸡肉(老母鸡最佳)半只，带皮老姜7片，麻油45 ml，广和坐月子水450 ml。 做法:1(鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片; 2(麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 3(转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟; 4(将月子水由锅子四周往中间淋入，加盖煮滚后，转小火煮30至40分 钟即可。 使用阶段:产后第三周至月子结束食用 清炖花生猪脚: 功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源; 材料:花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克，虾米(无调味、新鲜带壳 的虾)25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30 ml， 广和坐月子水450 ml。 做法:1(香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用; 2(花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽; 3(麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用; 4(将猪脚放入锅 焦黑; 3(放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮5分钟后熄 火，即可享用。 使用阶段:全阶段食用 麻油鱼汤: 功效:补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。 材料:鱼120克，带皮老姜5片，麻油45 ml，广和坐月子水350 ml。 做法:1(将材料洗净; 2(麻油倒入锅 焦黑; 3(放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄 火，即可享用。 使用阶段:全阶段食用 麻油猪肝 材料 猪肝500克，老姜一块，黑麻油，米酒适量 做法 1)猪肝洗净，切片备用。 2)老姜连皮切片。锅加热后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈浅褐色捞出。 3)猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至没有酒味，再将猪肝回锅即可。