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七夕节潮汕公婆神

2017-11-02 13页 doc 30KB 80阅读

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七夕节潮汕公婆神七夕节潮汕公婆神 篇一:六年级下册第二单元 潮汕传统节日及习俗 功夫茶 1、名称由来 所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种 泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式 极为讲究。 2、历史 功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行。 3、地位 品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都有功夫茶具,每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保持着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子。 4、组成 功夫茶...
七夕节潮汕公婆神
七夕节潮汕公婆神 篇一:六年级第二单元 潮汕传统节日及习俗 功夫茶 1、名称由来 所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种 泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式 极为讲究。 2、历史 功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行。 3、地位 品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都有功夫茶具,每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保持着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子。 4、组成 功夫茶以浓度高著称,初喝似嫌其苦,习惯后则嫌其他茶不够滋味了。 功夫茶采用的是乌龙茶叶,如铁观音、水仙和凤凰茶。 功夫茶的茶具,包括炉子,是红泯小炭炉,一般高一尺二寸,茶锅为细白泥所制,锅炉高二寸,底有碗口般大,单把长近三寸,冲罐如红柿般大,乃潮州泥制陶壶,茶杯小如核桃,乃瓷制品,其壁极薄。 5、茶艺 的功夫茶艺,有后火,虾须水(刚开未开之水),捅茶,装茶,烫杯,热罐(壶),高冲,低斟,盖沫(以壶盖将浮在上面的泡沫抹去),淋顶十法。 潮汕功夫茶一般主客四人,主人亲自操作。首先点火煮水,并将茶叶放入冲罐中,多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯,以初沏之茶浇冲杯子,目的在于造成茶的精神,气韵彻里彻外的气氛。洗过茶后,再冲入虾须水,此时,茶叶已经泡开,性味俱发,可以斟茶了。斟茶时,四个茶杯并围一起,以冲罐巡回穿梭于四杯之间,直至每杯均达七分满。此时罐中之茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。潮汕人称此过程为“关公巡城”和”韩信点兵”。四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。最后,主人将斟毕的茶,双手依长幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。 红桃粿 又称红曲桃、粿桃。也是潮汕过年过节或有喜 庆吉事时祖宗灵位前或饭桌上的主角之一。取桃果 造型而得名,其红颜色也有吉祥如意、好意头的象 征。桃果象征长寿,所以制作红桃粿是寄托了潮汕 人祈福祈寿的美好愿望。 制作红桃粿的材料比酥饺要复杂些,内馅一般 包括糯米饭、香菇、肉丁、花生、虾米、蒜。先把 切成丁的湿香菇、虾米、肉丁、炒香去外衣的花生 仁、切碎的生蒜,一起下油锅爆香,再拌入糯米饭, 加味精,胡椒粉、鱼露调味,既成红桃粿馅。皮是 用粳米粉(或米浆),加红米曲,然后用温水搅拌成 大块团状,下蒸笼至半熟取出,再反复揉捏和成一 整块面团,再捏出一块块粿皮,用粿皮包好陷做成粿, 再用模具印出来,上蒸笼蒸熟既成红桃粿。 红桃粿必须用模具印出,模具的正面是大仙桃或其 他精致的图案,所以它既美味又好看,热着吃时粿皮柔 软,馅料丰富,咸味适中。也可以蒸好了下锅煎,那样 皮吃起来有点脆脆的,又是另一番风味。每次看到总让 人忍不住咬一口,一饱口福。 “出花园”——潮汕独特的成人礼 七夕节是我国传统节日中较具浪漫色彩的一个节日,在潮汕地区,七夕又叫女儿节。“祭公婆神”、“出花园”、“走仔会”这些都七夕潮汕特有的习俗。 “十五成丁,十六成人”,传统的潮汕人认为,小孩子在15岁(虚岁)之前是一直生活在“公婆神”保护下的“花园”里,当15岁 时,无论男女,都必须在七月初七这一天举行“出花园”仪式。“出花园”这一天孩子要穿新衣,脚着红木屐。其仪式是将三牲果品合凑成四件、八件或十二件,陈置在俗称“胶掠”上,请出公婆神的神炉,由“出花园”的孩子跪拜,拜毕,以后就不再拜了。“出花园”的孩子要穿新衣,穿红皮屐,男孩要吃公鸡头,女孩要吃母鸡头或鸭头。澄海、潮安、饶平等地习俗要用,,样鲜花泡水给“出花园”者沐浴,揭东、普宁、惠来等地要让孩子吃猪肠猪肚,俗称“换肠肚”。中午进餐时,备办丰盛的午餐,有肉、三鸟蛋,共十二道菜。青菜以厚合、青蒜等为主,其意是吃了厚合,“出花园”后处处“讨人喜欢”;青蒜,长大后能算会除,聪敏伶俐;芹,是终身勤劳。“出花园”者的座位也是有讲究的,这一天,他(她)用餐坐上正位,鸡头朝着他(她),别人不可动,由“出花园”者自吃,鸡头便成了“出花园”者的专利,其意是长大后能出人头地,兴旺发达。“出花园”前几天,亲戚们都会来送礼,一般都是送来一串生猪肉、八粒鸡蛋,还有一件新衣服。礼物是给“出花园”的主角的,父母一般都会把衣服收下,再收一点猪肉,两粒或四粒鸡蛋,其余的作为回礼返还送礼人。现在就简单多了,直接包个红包,送钱由父母操办。 1、春节 柑桔、槟榔是潮人迎春的吉祥物。潮汕人过春节,民俗活动与全国各地大体相同。在农村守岁至交子时,便放鞭炮,提灯笼到地头神庙(或寨门口)上香迎新接福。正月初一老幼穿新衣、放鞭炮、 祀祖(初一拜祖先都用斋菜)、拜年、说吉祥话、舞瑞狮等,都表现了除旧布新、尊老爱幼、接福呈样、欢乐进取的意念。家家户户在厅堂桌几上摆上一盘柑和橄榄迎客,寄托“宾临大吉”的意思。柑桔同科,而柑比桔大,因此,谐音寄意“新正大吉”。节日里,群众也雅称柑为“大吉”。橄榄则是槟榔的代用品,“槟榔”谐音“宾临”。潮俗,初一一早,相识相见互祝贺。家中晚辈要给长辈拜年请安祝福。长辈要给小孩压岁长命钱。早餐要吃干饭,说这样出门才不会遇雨。作客向人拜年的,必带去成双数的柑,表示送去“大吉”。客人带上礼物,主人收多少不拘,而柑必有回赠,表互致“大吉”之意。现行城乡新例俗,新年送贺年卡、日历、年画、四季桔、花木盆景、茶饼等。近年来又时兴电话、“E?mail、电子贺卡等贺年新俗。农村“换吉”风俗则仍存在。 2、元宵节 又称上元节,这是因道教信奉三官神(天官、地官、人官),以正月十五为大官当令,称上元节,祈望天官赐福。潮汕各地元宵风俗活动有吊花灯、游花灯、舞狮、猜灯谜、吃汤丸等。其主要在灯,故又称灯节。它有最浓厚的游乐色彩,故称闹元宵,是仅次于春节的隆重节日。旧俗的游神赛会都集中在元宵前后进行,活动时间长、项目多,民俗文化色彩更为浓烈。改革开放之后,各地政府倡导在这段时间开展各种健康的迎春文化活动和对内对外的联谊活动,使这个节日更具有时代色彩和积极意义。 3、清明节 潮汕的清明节,习俗主题是扫墓,民间扫墓称为“挂纸” (挂镪纸),在清明节扫墓的称“挂春纸”。人们备办镪纸和三牲果品到祖坟祭拜,丹书碑文,修整墓地,剪除杂萆。海外侨胞也常在清明节回乡扫墓,以示不忘先祖。新中国成立后,倡导纪念英烈,机关团体和学校在清明节组织队伍到革命英烈墓地、纪念碑和陵园举行纪念活动。 4、端午节 又称端阳节,潮俗称为五月节,赛龙舟、食粽、采药、熏蚊为主要习俗。 5、中秋节 潮汕的中秋节,民间习俗有拜月、赏月、吃月饼、煨芋、烧瓦塔、烧香塔、“关戏童”、“关阿姑”等。拜月,是妇女和孩童的事。“女不祭灶,男不拜月”,古已成例,潮人也大抵如是。潮人拜月叫拜月娘。月属阴,叫“太阴娘”,民间管叫“月娘”。妇女拜月的重要心愿还在寻找一个好夫婿。潮汕有民谣唱道:“中秋节,月娘娘。深深拜,团团圆。好夫婿,结良缘。??”潮汕是个侨乡,不少妇人的丈夫远隔重洋,托月寄意,更为情切。民谣唱道:“八月十五中秋夜,夜昏月朗天又晴。思君想君来看月,坐看明月到五更。听得寒蛩啼叫声,凄凄惨惨得人惊,不知我君在何处,欲托明月传心声。”烧瓦塔,也是中秋节旧俗。瓦塔是用废砖瓦片在旷地上砌成的小塔,大小高低不等。塔顶留孔洞,塔心装柴草,青少年烧塔以为乐。起火后,撒松香助燃,火光直冲塔顶,蔚为 壮观;再撒盐,僻啪作响,如放鞭炮。有的地方还有赛烧塔之俗。凡烧得全塔通红而不倒者胜。 6、重阳节 “九月九,风琴仔,四散走”,是潮汕民谣,说明潮汕重阳节有放风筝之俗。重阳时节,云淡风高,正是放风筝的上好时节,而潮汕最盛。旧时,潮汕人于此时节,常聚集在韩江凤凰台沙滩竟放风筝。潮城竞放风筝,近年复苏至盛期。1991年10月27日,潮州市在凤凰台沙滩举行首届风筝大会,金龙、彩凤、燕子、八卦??近百只精美风筝翱翔长空,其中金龙风筝长达125米。在此之前,潮汕还举办过风筝文化展览会,并成立潮州市风筝协会,举办风筝文化研讨会。 7、冬至 潮人有冬节小过年的习俗。在周代,已将一年划分为四节候,冬至前一天是除夕,冬至也就是春至,是一年之始,是元旦。古代,历法逐步发展变化,夏、商、周、秦、汉的元旦日期并不一致。据《史记》载:夏朝以正月初一为元旦,商朝以十二月初一为元旦,周朝以十一月初一为元旦,到汉武帝时又规定以正月初一为元旦。以后,才将冬至称为亚岁,即小过年。潮人至今仍有“冬节小过年”之俗语,即源于此一历法的变化。潮汕冬节习俗,主要是祭祖谢神。祭祖除祠祭外,还有扫墓。冬至扫墓,称“挂冬纸”。祭祖、谢神的祭品,除三牲果品之外,必须人人食冬节圆,以示一家圆圆满满、大小平安。农民还将汤圆喂牛喂猪喂狗,将圆粘贴在牛头牛角上,贴在门框、碓臼、炉灶、米缸、谷簟、犁 耙、水车以及猪、鸡、鹅、牛等,祈神保护,祷祝牲畜平安过冬,新年健旺。 8、祭灶 年尾祭灶神司命公是潮人普遍风俗。有两项主要活动:一是祭灶神司命公,送灶神上天;二是全方位大清洁,俗称“宪尘”。灶神,也叫灶王爷、灶君、灶公、灶母,也是不男不女的;还有叫东厨司命的,与潮人叫司命公接近。祭灶神的日期,一般在农历十二月廿四。祭灶必备三牲果品酒食,糊制纸车纸马纸鹤作神上天工具,献镪纸给灶君作盘缠,托灶君上天向玉帝为本家言善事,不言罪错等等。在祭品中必有甜糯米圆,想用它糊灶神的嘴。有的还用红酒糟糊灶门,要使灶君成为醉鬼,到玉帝殿前说不出话来。祭灶神的另一个习俗是除尘,也叫扫尘、掸尘,潮俗称“宪尘”,其实是全方位大扫除,家家户户大小总动员,翻箱倒柜,收洗清扫。旧时在农村大清早还未煮饭,主妇要先清理炉灶,将大小铁锅倒转过来,刮去乌烟。供灶神的香炉里的旧香骨和金花红绸要拨去,墙壁的旧神符要换新的。 人们采集来榕树枝,青竹梢捆在竹竽上做一把大扫帚,拭去屋檐下的蜘蛛网和烟尘。一切破旧污秽物件要清理浆洗,不可用的东西、连同这把榕竹扫帚一起焚毁或丢弃河里或池塘。屋内外整理一新,然后才拜灶神。从这个时间起,叫“入年架”(年假),到正月初四“年假开”,屋里物品不随便搬动。 9、除夕 风俗内容是布新、团圆。布新是贴新符、门神、春联、年画,倒贴“福”(“福”字倒贴,福即“到”),挂榕树青、红灯笼、辟邪镜,摆柑桔果品等。今人多增摆四季桔、盆景、水仙、挂历、日历、安装节日灯等。真是“千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符”。春联中,潮汕人最喜爱的一对是“天增岁月人增寿,春满乾坤福满门”。相传是明代潮州状元林大钦所撰,它道出了过新年的喜庆气氛和人们追求福寿的美好愿望。 除夕的重要内容是围炉,即吃团年饭,表示一家和顺团圆。潮人多侨属侨眷,年终都有回乡吃团圆饭者。团圆寄予着中国人和家幸福,奔波在外的许多潮人,更重视年终的团圆,都要赶在围炉之前回到家中,一是要同家人一起拜祖宗,二是要带些物品回来敬老爱幼。而且围炉要早,“早食早发”,发,发达,发财,从来是人们梦寐以求的理想,就连围炉的食物中也隐藏着这种意念吃猪肠炒蒜,寄意“会盘算,长长发”;吃珠蚶,潮人称蚶壳为“蚶壳钱”,古代以贝为币,吃蚶意味着有贝有钱,能发财。 围炉之俗,目前在城市有变 化。兄弟姐妹多分散居住,但都有团聚的传统观念,故常到酒店去围炉,图个方便,增添情趣。农村的老人,则喜到儿女家轮流着吃,俗云“食透透,兴透透”。围炉之后是守岁,一家人品茶话旧,直至子时(十一点至凌晨一时),放鞭炮,迎接新年。 篇二:浅析潮汕习俗“出花园” 浅析潮汕习俗“出花园” ——从花丛中谈潮汕文化 一、引言 潮汕地区——中华大地上耀眼的一子,在其进程中孕育了独具一色的潮汕文化习俗。亲切的地方方言、幽儒轻美的潮剧、精湛形象的工艺、浓厚和雅的工夫茶、繁多敬重的宗教文化.....点点滴滴中展现着“中国犹太人”的独特文化生活。 生活在普宁的我以潮汕之子为傲,自小便受到这深厚文化的熏陶,这里我将介绍脑海中印象深刻的一大潮汕习俗——出花园,借对此的浅析来展现潮汕文化,分享我的潮汕情节。 二、出花园 1)习俗简介:“出花园”是潮汕地区一种独有的成人礼习俗,年满15周岁(在我们普宁是虚岁15周岁)的孩子要“出花园”。 有15岁男女孩子的家庭,要在阴历七月初七乞巧节或通过占卦另择日但不可晚于七月七,为孩子备办三牲果品拜别公婆神,表示孩子已经长大,可以走出花园,不再是终日在花园里玩闹的孩童了。 2)文化地位:“出花园”现为揭阳市第一批非物质文化遗产,在福建的莆田市被列入第二批非物质文化遗产。是每年潮汕生活中极为活跃的元素之一,包含着潮汕生活文化的方方面面。 3)走出花园: 沐浴。到了“出花园”的吉日的前一天傍晚,母亲就要给孩子摘取十二种带有吉利意象的“鲜花”浸在水里让孩子沐浴;这花颇为讲究,每种只取新鲜叶子三片,自摘取之时起要置于高处, 不可跌落。 穿新衣。沐浴之后,要全部换上外婆送来的新衣服,穿上红色的木屐(没有买到木屐的可以用红色的鞋子代替),并且从沐浴这一刻起到第二天吉日完成仪式,是不可以走出家门口的,也不可以见到陌生人。这对于原来整日在外边打滚的小孩子而言还是颇为难受的啊。也许这也正是这个规定的意义所在。 祭拜神灵。时间是半夜或是清早(依吉时而定),孩子的母亲要在床的中央放上一只浅沿的大笸筐,用米筒装上米当香炉,前面摆上十二碗甜薯粉圆,其上放置猪肝等一系列东西,十二盅豆酒,和一些糕馃,三牲(鱼、猪头、三鸟),上三炷香。据说男孩子的三鸟是一只公鸡,女子供的是母鸡,是否如此具体不详。祭拜之时,母亲要在孩子身边祈祷,据说其中当有“阿孥长大成人”之类的话语,想必都是差不多这类的了。 祭拜过后的早餐是一家人就餐,出“花园”的主角坐上座,举箸之后,别人才可以吃东西,“出花园”者坐上正位,鸡头朝着他(她),由“出花园”者自吃,鸡头便成了他(她)的专利。其意义是,长大后能出人头地,兴旺发达。在普宁等地还需要吃各种猪内脏,爷爷说是换内脏,在那天吃后便更换内脏部位,变为一个全新的自己。 中午筵席。这是当天最热闹的环节。中午,小孩家的亲戚好友邻 居都纷纷上门道贺。主人家安排了几桌有潮汕吉祥韵味菜色宴请大家,人们在一起庆祝和闲谈~这一天上座的必定是主角,哪怕入座中有爷爷辈分的长辈也如此,潮州人叫做“坐大位”。而这时 大家就会笑着对孩子说:“阿弟(妹),今日你坐大位啊~” 三、园中习俗 这是一个热闹的节日,美好的东西总能包含着许多有意义的事物,出花园也在无形之中映射了潮汕文化的粒粒珍珠。透过这热闹的节日,让我们一起来探求期间的潮人潮味。 1)潮汕粿品: 奶奶常说“小孩都盼着过节却不知忙坏了大人。”的确,每个节日的欢乐都需要大人们的精心准备,在习俗浓厚的潮汕地区更是如此。逢年过节,潮汕地区都有拜神灵的习俗,而做粿则是祭拜所必备的,因而这成了节前大人们忙的主要事情了。 出花园作为重大的节日,除了对祭拜各大神灵之外我们还需要向亲戚邻里好友通告,这便需要“分粿”,传递吉祥的寓意。这便需要我们潮汕妇女发挥她们精巧贤美的一面。 对于出花园,粿品的主角便是“红桃粿”了。其形如桃果,红润的外表映现出节日的喜庆,香稠的口感展现着潮汕人独特口味。红桃粿的做法大致如下: ?把糯米饭、切成丁的湿香菇、虾米、切成丁的鸡内脏、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜,一起下油锅爆香,调入味精,胡椒粉、 鱼露,即成红桃粿馅。 ?粳米粉冲开水做成红桃粿皮,把红桃粿皮搓成长条,捏一小块,压成圆薄皮,包上馅,然后用粿印印出,上蒸笼蒸熟即可, 也可在吃前略微用油煎香。 当粿出大锅时,一家人便围着这水雾中热气腾腾的红姑娘,拿起筷子,小孩则直接手抓,喜乐地评价着辛苦了一天的妇女们的劳动成果。 对于“出花园”,还会有“做酵包”、“吹肠粉”等,而传统节日的粿品还有“韭菜粿”、“鼠曲粿”、“做酥饺”等等,每一种都汇聚着潮汕人的性格喜好,展现着浓厚的潮汕风情 2)祭拜神灵 对于宗教,潮汕地区演变出了较有特色的习俗。,没有大家统一的神,而家家户户都崇敬神灵。也就是说我们拜的神灵多而广,同时我们又很殷勤地对待每一位神灵。 对于出花园节日,同样是拜神灵的重要节日,这一天我们祭拜的有“公婆神”、“伯爷公”、“天公”、和“娘嬷”,这是我们村的统一习俗。 阿婆的神位一般是供在孩子睡觉的眠床下,我们是在眠床的上面,这是在十五岁前保佑孩子的神灵,在十五岁前每年都需要祭拜,到了出花园这一天便需要答谢了。祭拜时供奉一些饭团、鱼肉、粿品,纸钱及纸制“婆衣”(供阿婆用的寿衣)。祭品逐年有所增加。出花园之后便不再祭拜公婆神了,因而这天会特别丰盛和殷勤。 在不同的村里还要拜不同的神灵,在我村有伯公、相思公和娘嬷。大人们说伯公也会专门保佑孩子的,在村里许多孩子出世后家里 人会根据生辰到伯公那里将把小孩作为认作伯公的孩子,如果占卦等没有忌范便是伯公的孩子了,其意便是愿神灵一直保佑着孩子。因而在这一天需要答谢伯公的保佑。 相思公和娘嬷是村里的亲切的神灵,在人们有困难时总会向这些神灵倾诉,祈求保佑,在我们村里相思公很灵验,常常保佑大人小孩,而娘嬷则是和蔼的,用温和的爱使村里平安自在。 这是属于潮汕人的信仰,在我看来说不上迷信,这是对生活的一种精神寄托,尤其在以前的艰苦年代。同时在这种神灵活动中也使得村里活动起来,加上了一道道浓厚的节日气息。 3)传说故事: 每一个文明的发展都包含了对以往的神话和继承,在出花园节日中同样集成了古人的事迹,这些神话或史实在一代代老人口中继承到我们身上,夏日下的摇扇扇动着文化的不断传承。试看这些独特的文化迹象,听听出花园是如何来的。 出花园的由来:传说来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦。传说林大钦少时读书,买不起红鞋,便穿红皮屐。一天,他放学回家,见有老者抱着一只公鸡蹲在地上,旁边还有一对红联纸,一张没有字,一张写着“雄鸡头上髻。”老者路过者应对,对得上可得这只公鸡,对不上者仅赔他一页对联纸。林大钦站了一阵,对曰:“牝羊颔下须。”对得好,老者将公鸡送他。回到家里,他父亲将公鸡宰了,烫 篇三:潮汕民俗出花园 潮汕民俗“出花园” 农历七月初七是我国最具浪漫色彩的一个传统节日,也有称之为“乞巧节”、“女儿节”或“七夕情人节”。在潮汕地区,还存在另外一种独特的成人礼风俗“出花园”。 “出花园”是潮汕地区特有的成人礼俗,这一民俗在揭东尤其盛行 。有1 5岁(虚岁)男女孩子的家庭,要在旧历七月初七乞巧节或另择日为孩子备办三牲果品拜别公婆神,表示孩子已经长大,可以走出园,不再是终日在花园里玩闹的孩童了。出花园的孩子要穿红皮屐,吃公鸡头,在十二道菜的“花园宴”里,所有食品都要吃一点。穿红皮屐和吃公鸡头是出花园习俗的二个主要特征,而在我的家乡,还要喝一碗猪肝葱花汤,“肝”喻“官”;“葱”喻“聪”,寄予聪明伶俐,富贵吉祥的美好祝愿。中国当代著名民俗学家钟敬文先土在1983年的广东省民俗学会成立大会上讲话时,就指出潮汕的“出花园”是中国仅有的一种特殊的成人礼。 随着人们观念的变化,“出花园”的仪式在逐渐被淡化,虽然有的地方依然按照古时的仪式,但在城市里及部分经济较为发达的地区,“出花园”的习俗已经演化成一个简单的仪式,但不论仪式怎么变,“出花园”的意义永远不会变。在这一天,意味着孩子要告别童年,迈同成人行列;同时也寄托了长辈期望咸人的孩子要敢于担当,立志成才。潮汕自句俗语“十五成丁,十六成人”。 随着中华民族传统文化和地方特色民俗风情的挖掘整理发扬, 使 这一民俗特色成为一道独特的文化景观:揭东县宣传文化部门曾经于201 1和2012年农历七,连续二年在万竹园旅游风景区为孩子们举办集体“出花园”活动。 活动内容丰富多彩,富有文化理念。七月七早上,参与活动的孩子和家长们聚集揭东万竹园。在传统的潮州音乐声中,出花园的孩子们逐一登场,载歌载舞,表演了自己的拿手绝活。将他们在成人之前所学到的才艺做个清楚的盘点,以丰富多彩的表演节日告别童年,走进新的人生时代, 歌舞才艺表演完毕,以孩子的家庭为单位,还组织了一场意义深远的植树活动。让孩子们自己动手,为自己的成人仪式栽下一棵小树苗作为纪念。接下来就是“花园宴”。花园宴由万竹园提供,一律按照出花园的菜谱安排,独具格的潮乡风味。宴毕,孩子们从万竹园中鲜花簇拥的实体花园里款款走出。存门口的书写台前,父母为孩子留下成人寄语;孩子为自己的未来留下志向与理想。他们与自己的父母的信一起装进一只锦囊,将这个划时代的仪式固定下来。 通过出花园的一系列活动仪式,让孩子们亲身感受一下传统的文化习俗。使日渐疏淡的传统文化重新纳入年轻一代的视线,成为生活的内容,从而得到传承。更有意义的是,在对传统文化的认同、传承的同时,对孩子们是一种责任教育活动,给孩子们一种“自己已经长大了”的强化意识。使他们开始学会为自己的人 生未来盘算,使自己的人生朝着健康幸福的方向发展。然后逐渐退出依赖,增强从对个人的人生责任感到对社会的责任感的认识。他们将在步入成人的门槛前 立德、立志,懂得珍惜现在,奋斗未来,为个人为祖国争光。 这种集体性的成人礼仪式,将这项民俗活动的文化内涵揉进时代色彩,让“出花园”这一传统文化为开启社会的新风尚继续发光发热,使古老的民俗重放光辉。
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