关系是喝出来的2

关系是喝出来的2 第1节 握好手就是握住成功 握手往往表示友好，是一种交流，可以沟通原本隔膜的情感，可以加深双方的理解、信任，也可以表示一方的祝贺、鼓励，甚至也能传达出一些人的淡漠、敷衍。在各类商务、公务及普通的宴会场合，握手礼是使用最频繁的礼节形式，表示对对方前来赴宴的欢迎。当然，即便不握手，手也是仪表的重要部位，不容忽视。 小费想争做J化妆品公司的经销商，趁着J公司举办宴会之际，小费就想来个毛遂自荐。J公司经理亲切地与他握手，可是他的长指甲差点儿划伤经理的手，原来小费双手拇指和食指喜欢留长指甲。看着小费指甲里面藏着那么多“东西”，手上还记着一堆电话号码，经理只觉得“眼前一黑”，迅速收回手，不再理睬他了。最后，J公司以小费的形象与公司产品不符为由，拒绝了小费的加盟。 由小费的例子可见，脏手只会令人反感，妨碍你获得别人的好感，甚至会令你丧失原本到手的机会。而干净的手，不但可表现出自己的魅力，同时也会让他人觉得非常舒服，这样一来，成功的机会就多了一些。因此，维护一双健康美观的手是你绝对不可以忽视的细节。 别人看到你的双手，不可避免地会看到你的指甲，因此，保持指甲的良好状态也是保护双手必不可缺的。尤其是女士，如果你由于各种原因不能让专业的美甲师给你设计修整指甲，那么就要靠你自己了，可千万不要找借口对自己的双手置之不理啊，它们可是你的第二张脸。修剪指甲时，需要注意以下几点: 1.长度:手指甲长度不能超过2毫米。 2.缝隙:不能有异物。 3.习惯:养成“三天一修剪，每天一检查”的良好习惯。 4.美甲:日常生活中，女士涂指甲油要均匀、美观、整洁，不能出现斑驳陆离的现象。 5.行规:除非工作需要，一般上班时只涂无色的指甲油较得体。 手的美没有绝对的，但对年轻的女子来说，理想的手要丰满、修长、细腻、平滑，它应具有一种观感上的形态美与接触中的感觉美。人的双手因为长时间暴露在空气中，还要去做各种事情，所以手部皮肤特别容易干燥、老化。因此，就要时 刻注意对手部皮肤的保养，延缓皮肤衰老，让双手健康美丽。这样，参加宴会时，当你伸出手才会让人眼前一亮，进而对你产生好感。 一次宴会上，经理对秘书说:“我不想和那个客户做生意，他是我见过的握手最无力的人，他的手冷冰冰的。我们之前握过几次手，可是他的手一次比一次冰冷，他让我觉得仿佛握着一条死鱼。我现在对他这个人充满怀疑，因为双手冰冷、握手软弱无力的人缺乏活力，缺乏真诚。接下来的宴会多注意他，不要让他给今天的客人带来不快。”秘书听后，立即找了几个人绊住了那位客人，一直到宴会结束他都没法脱身，更别说与现场其他人交流合作了。 握手，不仅是手与手的接触，也是一种心与心的沟通，人们能够从中感到一种力量和友好。通过握手，可以表现出一个人是否饱含真诚。真诚的人握着你的手时是暖暖的，虽然他的手的实际温度或许并不高，但他的真诚通过两只手热情地传递出来，让人对他产生一种信赖和好感。 既然握手的学问如此之多又如此重要，那么在宴会上，我们行握手礼时应该注意哪些事项呢, 1.握手时要专心致志 当你和别人握手的时候，一定要认真地看着对方，面带笑容，必要时寒暄两句:“您好，我们又见面了。”切忌默默无语，低眉颔首。 2.握手停留的时间和力度 一般来说，两个人握手应该停留的时间在3,5秒，稍微握一握，再晃一晃，稍许用力，握力在2千克左右最佳。 3.伸手的前后顺序 介绍双方时，先介绍地位低的，地位高的人先伸手;男士和女士握手，女士先伸手;长辈和晚辈握手，长辈先伸手;上级和下级握手，上级先伸手。实际上，这主要是表示前者对后者的接纳。 如果客人和主人握手，客人到来时，一般主人先伸手，表示欢迎;而客人离开的时候，一般是客人先伸手，意为让主人留步。 4.握手的五个忌讳 (1)忌目光游移。握手时精神不集中，四处顾盼，心不在焉。 (2)忌交叉握手。当两人正握手时，跑上去与正握手的人相握为失礼。 (3)忌敷衍了事。握手时漫不经心地应付对方。 (4)忌该先伸手时不伸手。 (5)忌握手时戴着手套。那会让别人以为你觉得他的手脏，是很失礼的行为。 第2节 介绍好自己与别人，瞬间搞定目标人物 在酒局礼仪当中，介绍的礼仪是相当重要的一环。通过介绍，可以使互不认识的人之间解除陌生和距离，建立了解和信任;也可以为谋求新的职业打开门路，开始新的里程。 介绍是人与人之间相互交往的第一座桥梁，是拓展自己人际关系的第一步。从认识、握手到交换名片，如果每一个细节都能切实把握好，那么，你在任何社交场合中都能自如从容地进行交际，全方位地展示自己良好的交际风度。 一天，公司举办商业酒会，各位业内重要人士都来参加了，作为公司的副总，陈初发可忙坏了，来回应酬，到处都是他爽朗的笑声。 “陈总啊，好久不见，别来无恙啊。”一个端着酒杯的人来到他面前，笑容可掬地看着他。陈初发一看，原来是几年前曾经有过合作的李总。 他赶紧迎上去，一阵寒暄。两人聊得正起劲儿，另一个公司的老总也过来了，这个老总姓王，跟陈初发的公司一直在合作，陈初发当然不敢怠慢，握住王总的手，不停地问候，然后就把李总忘在一边了，李总的脸色很难看。 “这位是,”王总见陈初发忘了介绍，赶紧提醒他，以免尴尬。 “真该死，忘了介绍两位认识了。”陈初发一拍自己的脑袋，自嘲地笑了笑，然后给两人互相作了介绍，场面才一下子缓和过来，李总的笑容又回到了脸上，三人一起把酒言欢，大有相见恨晚的感觉。 在酒局之上，介绍的基本方式有两种，即为他人做介绍和自我介绍。 1.为他人做介绍 (1)要确定自己是不是合适的介绍人。在不同场合，应由不同的人担任介绍人。在公务宴请中，组织人员是最适当的介绍人;在接待贵宾时，介绍人应为本单位职位最高的人士;在一般宴请场合，主人应为介绍人;在非正式宴请场合，与被介绍人双方都相识的人则应担任介绍人。 (2)注意介绍顺序。为他人做介绍时，记住“尊者居后”，即把身份、地位较低的一方介绍给身份、地位较高贵的一方，以表示对尊者的敬重之意。在口头表达上应先称呼受尊敬的一方，再将被介绍者介绍出来。所以，介绍的顺序应该为:将男士介绍给女士，将未婚者介绍给已婚者，将晚辈介绍给长辈，将职位低者介绍给职位高者，将客人介绍给主人，将个人介绍给团体。 (3)要注意介绍姿势。做介绍时，介绍人应起立，行至被介绍人之间。在介绍一方时，应微笑着用自己的视线把另一方的注意力吸引过来。手的正确姿势应为手指并拢，掌心向上，胳膊略向外伸，指向被介绍者。作为介绍人，在为他人做介绍时，态度要热情友好，认认真真，不要敷衍了事或油腔滑调，也不要对被介绍者指指点点。 作为被介绍的一方，在被介绍时，应起立，用柔和、真诚、专一的目光注视对方;随介绍人的介绍，热情地与对方握手，点头致意，并用“您好”“认识您很高兴”等语言来表示问候和真诚的态度。 (4)恰当的介绍语。介绍人在为他人做介绍时，语言宜短，内容宜简，并应该使用敬辞。比如:“周小姐，让我来介绍一下，这位是我们单位的刘先生。”“杨洁女士，我想请您认识一下韩光先生。”“张师傅，让我介绍一下，这是我的同事李敏。”“王总经理，请允许我介绍一下，这位是我们集团第一分公司新任经理张丰。” 若时间宽裕、气氛融洽，在为被介绍人做介绍时，除介绍姓名、单位、现任职务和与自己的关系外，还可介绍双方的爱好、特长、学历、荣誉等情况，为双方提供交谈的前提条件。介绍时，语言的使用不可厚此薄彼。 介绍语要清楚明白，不要含糊其词。凡是容易误解的地方要加以解释或做补充说明。例如:“这位赵先生，是„作协?的。”如果被介绍者是文艺界以外的人士，要做 补充说明:“„作协?就是中国作家协会。”避免由于介绍不详闹出笑话，把“作协”误认为是“做鞋”的。 介绍时要把握分寸，不要过分地颂扬一个人。一般来讲，谦虚的人，即使在熟人面前，也不喜欢别人替他吹嘘，在新结识的人面前更是如此。不合时宜地吹捧会令被介绍人尴尬，不好意思，介绍人本人也会给人留下不良的印象，因此，介绍时一定要掌握实事求是和适度的原则。 另外，做介绍前，应考虑被介绍双方有无相识的必要与愿望，故可事先询问被介绍人的意见，以防做介绍时冷场。例如，“请允许我介绍你们认识一下”，然后再把双方的情况一一介绍。 2.自我介绍 在许多社交场合，为了多结交一些朋友或有意接触某人，需要主动趋前介绍自己给对方，这就是自我介绍。进行自我介绍时必须注意以下几方面: (1)仪态大方，表情亲切。进行自我介绍时，举止、仪表应庄重大方，表情坦然亲切，面带笑容，热情友好。讲到自己时，可将右手放在自己的左胸上，切忌慌慌张张、不知所措或满不在乎。 (2)选准时机。当你进入新环境，与陌生人初次见面时，必须及时、简要地做自我介绍，说明来历，让对方尽快了解你。如果相互凝视半天，你仍沉默或前言不搭后语，对方会很不愉快，甚至会产生许多疑问，令对方不愿意与你交往。当然，若对方正与他人交谈，或大家的精力正集中在某人、某事上，则不宜做自我介绍。 (3)把握分寸。自我介绍时措辞要适度，既不要过分炫耀自己的部门和本人，也不要过分自我贬低，而应实事求是、恰如其分地介绍自己，给人诚恳、坦率、可以信赖的印象。总之，自我介绍既要表现得友好、自信，又力戒虚伪和媚俗。 (4)掌握介绍的基本程序。自我介绍时，介绍者就是当事人，其基本程序是先向对方点头致意，得到回应后，再向对方报出自己的姓名、身份、单位及有关情况。介绍时语言要热情友好，充满自信，眼睛要注视对方。 (5)介绍内容要准确、恰当。在社交场合，自我介绍的内容大体由三个要素构成，即本人姓名、本人供职单位和本人职业(职务)。一般的自我介绍要一气呵成。在初次见面时，介绍要报姓名全称。如果对方表现出结识的热情和兴趣，可以 进一步介绍一下自己其他方面的情况等。 任何朋友，都是从陌生到熟悉，通过逐步了解才能建立起感情。人与人的相交， 初次见面的印象很重要。如果介绍这座“桥”搭好了，那么，就可能走了一条通往对 方心灵的捷径，反之，则会有被打入冷宫的危险。 第3节 发好名片才可笼住人脉 一天，大民参加一场商务宴会，大家在现场彼此交换名片。由于名片太多，没多久，大民的名片夹就放不下了，他只好把对方的名片顺手塞进裤兜里，以便腾出手来接后面的名片。 可是，大民丝毫没有注意，在他转身的一瞬间，对方的脸沉了下来。 人们在参加商务宴会时，大都会互赠名片，这是一种很平常的社交礼仪，却暗含着十分重要的意义。因为名片可以记录你所遇到的人，而且更为重要的是，它们是你与名片主人进一步联系的依据。这些小小的名片很有可能成为你日后成功的基石。那么，在你与别人交换名片时，一定要注意一些细节，不可随意对待别人递过来的名片。如果像大民那样顺手将别 人的名片塞进裤兜，往往容易得罪人而不自知。 既然交换名片如此重要，那么，在互相赠送名片时我们都应该注意什么细节呢, 1.发送名片不可贪早 名片交换礼节的第一步是选择适当的时候交换，除非对方，否则不要在年长的上级 面前主动拿出名片，那样显得十分不礼貌。 在商业社交活动中要有选择地发送名片。如果不加选择地到处传发自己的名片，那样会让别人误以为你是个低素质的推销员，只会鄙视你。如果交换名片时名片已用完，可用干净的纸代替，在上面写下个人资料，切记不可随便写在他人的名片后面，那只会显得你不尊重 对方。 2.递交名片忌随意 递送名片给别人时，不可随随便便，要郑重其事，应该起身站立，走上前去，使用双手或者右手，将名片正面朝上，递给对方。不要用手指夹着名片递给别人，那样会显得你很轻 浮且不尊重对方。此外，不要将名片举得高于胸部，也不能低于腰部以下。 如果你所面对的是少数民族或外宾，最好将名片上印有对方认识的文字那一面面向对方。将名片递给对方时，应该说“请多指教”“多多关照”“今后保持联系”，或是先向对方做一 下自我介绍。 如果是与多人交换名片，那么，要讲究先后次序，或由近及远，或由尊及卑，一定要依 次进行。切勿挑三拣四，采用“跳跃式”，否则会被人认为厚此薄彼。 3.恭敬地接受别人的名片 当别人要递交名片给你或者与你交换名片时，你应立即停止手上所做的一切事情。如果手上有东西，则应该立刻放下，起身站立，面带微笑，目视对方。接受名片时应该双手捧接， 或以右手接过，切勿单用左手接过。 在你接过对方的名片后，要立即用五秒钟左右的时间，从头至尾将信息认真默读一遍，意在表示尊重和重视对方。接受他人名片时，应口头道谢，或重复对方所使用的谦词敬语，如“请您多关照”“请您多指教”，不可一言不发。若需要当场将自己的名片递过去，最好在收好对方名片后再递，不要左右开弓，一来一往同时进行，那样容易出现交叉递送的错误，造 成尴尬。 当你看过名片后，应细心地将名片放入上衣口袋或者名片夹中。若接过他人的名片后在手头把玩，或随便放在桌上，或装入臀部后面的口袋，或交与他人，都是十分失礼的行为。除此之外，不要弄脏名片，不要在用餐时发送名片，切忌折皱、玩耍对方的名片，更不要在 别人的名片上做标记，因为这些做法都会引起对方的反感，导致你社交的失败。 第4节 男士不要丢了绅士风度 为了让身为男士的你在宴会上表现出完美的自我，轻松成事，在这里推荐几种 赴宴的着装方法。 1.西装 西装是当今最常见、最标准，男女皆宜的礼服。男士选择西装以宽松适度、平 整、挺括为标准。西装与衬衫、领带、皮鞋、袜子、皮带等是一个统一的整体，只 有彼此间统一、协调，才能衬托出西装挺括、光彩夺目的美感。 在颜色的选择上，藏青色、灰色和铁灰色是象征权力的颜色，普蓝色意味着友 善，而精致的细条纹图案则可以为你的服装增添一些情趣和变化。 2.领带 领带的下端应长及皮带上下缘之间或不短于皮带的上缘。领带与西服的颜色要 互相衬托，而不要完全相同，暗红色、红色和藏青色可以用作底色，主要的颜色和 图案要精致不抢眼。最好选择真丝面料，因为其比较优雅，且四季皆宜。图案可选 择小巧的几何印花和条纹，带有柔和图案的面料也是不错的选择。 衬衫、领带与西装三者的搭配要和谐。如果衬衫是白色的，西装是深色的，那 么，领带应该选用暗色搭配;如果衬衫是白色的，西装的颜色朴实淡雅，领带就必 须华丽、明快一些。当然，除了衬衫、领带、西装的色彩协调应充分考虑外，这三 者的色彩还应该结合你的肤色、年龄、职业、性格特征等来选择。 3.皮带 皮带应是真皮材质，颜色应为黑色、棕色或暗红色为宜。皮带的颜色应与鞋相配，皮带扣的造型要简洁。 4.袜子 如着深色西装，则袜子以深色为宜，或者是西装和皮鞋之间的过渡色。袜子的颜色宜选与长裤相配或相近的。袜子要长及小腿中部，尼龙袜或薄棉袜均可。如果穿着棉毛裤，则应该用袜子覆盖住可能会露出的腿脚部分，以免有邋遢之感。 5.鞋子 出席宴会一般应穿皮鞋，不能穿凉鞋、球鞋或旅游鞋，除非请柬上服饰指明是便服。至于鞋的样式，首先，选择皮鞋黑色系带的为上上之选。其次，可以选择深咖啡色皮鞋。鞋的颜色不应浅于裤子。黑皮鞋可以配灰色、藏青色或黑色西服，深棕色的鞋配黄褐色或米色西服的效果最佳。此外，皮鞋的鞋面一定要整洁光亮。 总而言之，为了给所有与宴者留下好印象，玩转宴会现场，切忌不修边幅地前往赴宴，你应做好宴请的着装准备，做宴会现场的完美绅士。 第7节 人有尊老，位有座次 座次是中国饮食文化中很重要的一部分。在座次安排上，中西方有较大的差别:中国人以男士为大，西方人以女士优先;东方人夫妇坐隔壁，西方人男女对座;东方人尊左为大，西方人则尊右为大。 司马迁在《史记》鸿门宴一段文字中详细描写了对座次的安排，这是由于座次能反映出请客者对客人的种种态度。在中餐大宴中，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次二四六席，右边为三五七席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。 中餐安排座次的原则是“尚左尊东”“面朝大门为尊”，家宴首席为辈分最高的长者，末席为辈分最低者。具体来讲，若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。 一般来说，主人应该提前到达宴会地点，并在靠门位置等待，为来宾引座。而受邀者，则应该听从东道主的安排入座。特别需要注意的是，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，然后请最高级的客户坐在主座左侧位置。 除此之外，餐桌排列位次的基本方法有四种，它们往往同时发挥作用。 方法一:主人大都应面对正门而坐，并在主桌就座。 方法二:举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。 方法三:各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。 方法四:各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊，即以该桌主人面向为准，右为尊，左为卑。 宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。餐桌之上的中餐座次礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。现代中餐座次借鉴西方宴会的做法，一般会以右为上，所以，第一主宾就座于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，根据情况变通处理。 另外，中餐的上菜程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份得以体现和便于感情交流。斟酒、上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向主位。 在国际礼仪中，也很讲究座次的安排。 1.正式或大型宴会的座次安排 一般正式或大型的宴会都排席位，也可根据具体情况，只排部分客人席位，其他人员只排桌次或自由入座。 安排宴会席位时，不仅要考虑出席人员的礼宾次序，还要综合考虑政治关系、 语言使用、宗教信仰和专业等诸因素。如遇主宾身份高于主人，为表示对他的尊重，可以把主宾摆在主人的位置上，而主人则坐在主宾位置上，第二主人在主宾的左侧。 有女宾时，中餐座次习惯把女方排在一起，即主宾坐男主人右上方，主宾夫人坐女主人右上方。按照国际一般惯例，不安排夫妇坐在一起，通常是将男女穿插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方。主宾带夫人，而主人的夫人又不能出席，通常可请其他身份相当的妇女做第二主人。如无适当身份的妇女出席，也可以把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。 2.较小型或非正式餐会中餐座次 虽然相对于大型宴会来讲，安排较小型或非正式餐会中餐座次的工作简单很多，但该有的礼节还是一样都不能少。 首先，预订场地时，宴会负责人应交代店方留好位置，明确表示不要在厕所旁或高低不平的角落。招待客人进餐时，必须判断上、下位的正确位置，以下的座位是上位:窗边的座位、里面的座位、能眺望美景的座位。 其次，客人到达自己的位子时，一屁股坐下来，是相当不礼貌的行为。正确的入座方式为从左侧入座，先用一只脚跨入桌椅间的空隙，另一只脚再随后跟上。等到双脚到达定位时，上半身保持挺直，下半身弯曲垂直坐下。 当然，参加宴请应酬应该注意的细节还有很多，但是，只要我们平时多注意学习社交礼仪，保持良好的应酬习惯，那么，无论在哪种宴会现场，都可以做到有礼有节，受人尊重。 第8节 入座礼仪不能不知道 每次参加宴请，总免不了就座位礼让一番，这是中国人吃饭前的重要环节。若少了这个环节，让大家随便坐了，坐主位者便显得太狂妄自大，坐次座的人自然也会心中不忿，如此这般各自心有千千结，也不能胃口大开吃顿好饭。所以，入座的礼仪十分重要。 1.座位的选择 除了知道自己当天所扮演的角色外，也要了解男女主人在餐桌前的位置，男女主宾的位置，以及其他男女陪客的位置。然后按照自己扮演的角色入座，才不致失 礼。 (1)赴宴入座不可见空位就自行坐下，高级饭店往往是由服务员带路入座，以免坐错席位。如果是宴会，进入宴会厅之前，先了解自己的桌次和座位，入座时注意桌上座位卡是否写着自己的名字，不要随意乱坐。 (2)应听从主人或招待人员安排，按主方给定的座位就座。不要随心所欲地寻找熟人或与想要结识的人为邻，或过分客气，以至于拉拉扯扯。 (3)入座时，应让年长者、地位高者和女士优先，如邻座是年长者或女士，应主动协助他们先坐下，然后，自己以右手拉开椅子，从椅子左边入座，同时，应向同桌点头致意。 (4)较大规模的宴会，可能有一两桌是属于主家的，位置多设于台下最前列，做客的不可贸然入座。 (5)中式的宴会，多采用圆桌。每桌照例有一个主人或招待者，在主人两旁的座位，一般是留给上宾或主客的，如非得主人邀请，不应占坐。不过，目前很多场合也不很拘泥于这一点。 (6)当你快要坐下时，切记要用手把椅子拉后一些再坐。如果用脚把椅子推开，就表现出你是一个很粗鲁的人。小姐们若有男友同行，则不必自己动手拉椅子，因为这是男士的责任。 (7)工作餐是一种非正式的商务宴请，对于座次的安排一般没有严格的要求，双方可自由入座。但出于礼貌，主人应等客人落座后再坐，且应把座向较好的位置让与客人。如果主人与客人为同性，主人可坐于客人的对面，也可坐于客人左侧。客人为异性时，主人应选择客人对面的位置。 (8)如果你是第一个走近桌子的人，那就顺势向里移，以方便其他人就座。即使你是跟地球上最乏味的夫妻在一起，身处社交生活的“西伯利亚”中，就座时也要保持体面，注意礼节。 (9)最得体的入座方式是从左侧入座。椅子被拉开后，身体在几乎碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。 (10)在餐厅用餐，当人多而椅子不够用时不可乱拉旁桌的椅子，应请服务员 协助搬取足量的椅子，或另找个宽敞的餐桌落座。 2.私人物品的放置 手提包、手套、钥匙、打火机、香烟等私人物品不要放在桌上，因为餐桌只是用餐的地方，放上私人物品会妨碍他人用餐，十分不礼貌。那么，应该放在哪里呢, (1)在较高级的餐厅用餐，餐厅都会备有衣帽间，像大衣、外套、伞具、皮包等物，皆可交给服务人员放置于衣帽间，避免弄脏衣物，也可让自己身手利落。 (2)可将手套等零碎物品放进手提包里，手提包则靠在椅背上，随身重要物品可放在椅脚前下方。 (3)可能有很多人不习惯把手提包放在地板上，这时，你可以把手提包放在背后和椅子之间，或大腿上(餐巾下)。 (4)若是邻座没有人，也可以放置在椅子上，或挂在皮包架上。 3.在餐桌上保持良好的坐姿 坐在餐桌前的时候，上身保持挺直，两脚齐放在地板上。当然，这并不是要求在餐桌前必须像军校的学生一般，坐得像枪杆一样笔直，不过也不可像布娃娃一样，弯腰驼背地瘫在座位上。 用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。在上菜空当儿，把一只手或两只手的手肘撑在桌面上，无伤大雅，因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过，吃东西时，手肘最好还是离开桌面。如果两个胳膊不顾一切地往外张开，会使得左右两边的同席者感到不便，这是很不礼貌的。 暂停用餐时，双手如何摆放可以有多种选择。可以把双手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子边缘;也可以把手放在桌面下的膝盖上，双手保持静止不动。不管怎样，这些比用手去拨弄盘中的食物，或玩弄头发要好得多。 4.不应在餐桌前整理服饰、补妆 在国际交往中，女士在餐桌前整理服饰，拿出小镜子补妆，就会引起麻烦了。 这种行为，首先说明你缺少自尊，而且还会被西方人误认为你是揽客的妓女。所以，不要在餐桌前补妆。女士们赴宴常会化上靓丽的彩妆，用餐过程中需要补妆时，或用餐完毕要修补口红，切记不可在餐桌前进行，此时应向在座宾客说声对不起，到化妆室去补妆。 5.尊重其他用餐者 把手机铃声关掉(最好是关机)，然后大体留意一下周围环境的喧闹程度。不要盯着其他人看，虽然这很难做到，但是你要知道角落里的那对亲密的伴侣或许正在最后的晚餐中挽救着他们的关系，绝对不要窃听。不过尽管如此，饭店仍是公共场所，你绝对有权享受欢声笑语，所以也不必默不作声。 第9节 开瓶及倒酒的那些学问 经常喝酒的人都知道开酒和倒酒都是有一定讲究的，并非随随便便打开就喝。尤其当你请客的时候，更要懂得酒局上的规矩，不然你就会遭到嘲笑。所以，学习一下开瓶与倒酒的礼仪是非常必要的。 1.开瓶技巧 启瓶是一种优雅且需要一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份。展示面应使客人直观地看到酒的标签。然后使用开瓶器安全地打开酒瓶，动作要规范、快捷。 啤酒、香槟和汽水类饮料在开瓶前不要用力摇晃，开瓶时离开客人身边，以免发生意外。用金属包边的瓶盖，打开时用布包住手指，否则容易划破手指。 开启香槟时，先取一块布盖住瓶口，对着无伤害性的天花板或墙，把缠在木塞上的铁丝除去。一旦开始开瓶了就不要停下来，因为瓶内压力已经增加，如果处理一半放下不管，木塞可能突然爆出来。接着将瓶底抓紧，用力转动木塞，也有人是抓着木塞旋转瓶身。不论采用哪种方式，都别把瓶口对着朋友的脸或四周的玻璃、瓷器和易碎品。 开启香槟时会听到木塞爆出瓶口时发出“砰”的一声响，并喷出香槟泡沫，这时马上倒入事先摆好的香槟杯里。喝香槟时，以郁金香花形的高脚杯为最佳。如此，香槟的香气才会徐徐从杯肚上升，直扑鼻端，达到最佳饮酒境况。 请牢记，香槟一定要彻底冰过才能充分享受它的滋味，这点非常重要。 葡萄酒是用软木塞封瓶口的，软木塞是用橡树的树皮制成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会下降，这就是为什么葡萄酒一定要采用横放方式，才能让软木塞保湿以保存葡萄酒。 葡萄酒最常用的开瓶工具是带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时，先用小刀从瓶口外凸起处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋钻慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出，当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声，注意整个开瓶过程中都应尽量保持安静。 白酒比较容易开瓶。设计较复杂的如酒鬼酒，瓶口用木塞和泥封封住，它的盒内附带一个金属起子，用起子头敲开泥封，扫净后，用尖头顶住木塞中心点，与红酒开法相同，注意碎末一定要清干净! 一般纸盒饮料有开盒说明，均可按照上面说明暗暗用力打开，注意不能用力过猛，以免洒出来。 2.倒酒的学问 首先，在倒酒时，酒标应面向客人，手握在酒瓶1/3处。中国习俗讲究“茶七酒八”，就是针对茶杯、酒杯中的茶或酒应倒至何等程度而言的。 倒酒时，中国的倒酒方式是斟入酒杯的2/3容量，除非客人有特殊要求。西餐是要斟入酒杯的l/2容量，白兰地酒斟入酒杯的l/3容量，红葡萄酒和葡萄汽酒则可斟至酒杯的3/4处。 酒斟得过满则难以举杯，更无法观色闻香，应给聚集在杯口的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散。 第一次上酒时，主人可以亲自为所有客人倒酒，不过记住，依顺时针方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。客人喝完一杯后，可以请坐在你对面的人(也就是二主人)帮忙为他附近的人添酒。客人倒酒时，应先从主人开始，沿主人的右方依次给其他客人斟酒，或注意女士、长者优先。 如果你同时准备了红酒和白酒，请把两种酒瓶分放在桌子两端。记住绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。 第10节 酒杯应该学会适当低头 碰杯已经成为酒局中必备的仪式，但是有人知道碰杯的渊源吗,这里有两种古老的传说。 一种解释说这种方式是由古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣:鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢,古希腊人想出一个办法，在喝酒之前互相碰一下杯子，杯子发出的清脆响声传到耳朵中，这样耳朵就和其他器官一样，也能享受到饮酒的乐趣了。 另一种解释是，喝酒碰杯起源于古罗马。古罗马崇尚武力，常常开展“角力”竞技。竞技前，选手们习惯于饮酒，以示相互勉励。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中下毒，人们想出了一种防范方法，即在“角力”前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后，这样的碰杯便逐渐发展成为一种饮食礼仪。 小陈是大陈的堂弟，大学毕业后给大陈当秘书。一日，大陈带着小陈赴宴，一方面是让他多见见世面，另一方面是介绍一些生意上的客户给他认识，以方便小陈日后的工作。 席间敬酒不断，不管谁敬酒，小陈都会随着堂哥站起来陪敬，可是每每举杯时，小陈的杯沿总是高出其他人许多，而且总是碰得酒杯“哐哐”作响，小陈这种表现让大陈深觉脸上无光，不时拿眼睛瞪小陈，可是小陈却不明所以。 为什么大陈不时瞪小陈呢,小陈做错什么了吗,是的，别人敬酒时，站起来是没错的，可是小陈不知道一般敬酒时，自己的酒杯都应略低于对方。如果对方是长辈且是自己的上级，一般是碰其酒杯的1/3处略低，而且碰杯时不是拿整个杯子去碰，而是略倾斜酒杯，拿自己的酒杯口去碰，但不要太倾斜，否则有做作之嫌。如果对方是官级比你高很多的领导，或是年纪很长的长辈，你就要用双手敬酒。另外，也不必碰得酒杯“哐哐”作响，只要发出清脆的碰撞声即可。 除此之外，饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。喝酒时，绝对不能吸着喝，而应倾斜酒杯，好像是将酒放在舌头上似的感觉。值得注意的是，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，边说话边喝酒，都是失礼的行为。 第11节 礼貌邀请，重视他人，他人才会重视自己 爱默生说:“美好的行为比美好的外表更有力量。美好的行为，比形象和外貌更能给人快乐。这是一种精美的人生艺术。”礼貌，往往比其他东西更能弥补一个人与生俱来的缺陷。最具有魅力的人，往往是那些最懂得礼貌的人，而不是那些面容最美丽的人。一个人的礼貌礼仪常常是给人最初也是最直观的印象。良好的教养本身就是财富。举止优雅的人离开了金钱也能成功，秘密就在于他们拥有世界各地最受欢迎的“通行证”——礼貌。所有的大门都向他们敞开，所有的人都欢迎他们。为什么呢,就因为他们带去了温暖和尊敬。 可以说，能充分践行礼貌礼仪的人，自然就会散发一种迷人的个人气质，吸引他人来与之交往。加加林就从“礼貌”中受益匪浅——苏联宇航员加加林乘坐“东方1”号宇宙飞船进入太空遨游了108分钟，成为世界上第一位进入太空的宇航员。加加林之所以能在20多名宇航员中脱颖而出，起决定作用的是一个偶然事件。 原来，在确定人选前的一个星期，主设计师罗廖夫发现，在进入飞船前，只有加加林一人脱下鞋子，只穿袜子进入座舱。就是这个细节使加加林一下子赢得了罗廖夫的好感，他感到这个27岁的青年如此懂得规矩，又如此珍爱他为之倾注心血的飞船，于是决定让加加林执行这次飞行任务。他觉得一个如此礼貌又懂得尊重别人劳动成果的人，必定是一个有责任心的人。 一个人的礼貌礼仪常常影响着他人对他的评价。在人们的印象中，有礼貌有教养的人总是有着良好品质和人格，这对个人成功、人脉积累都有所帮助。所以，无论你的社会地位高低，无论你的志向是否远大，只要你想成功，你就应该开始注意一些生活中看起来琐碎的小事。上帝同样赋予了每个人讲礼貌、给他人尊重和快乐的能力，但是每个人的礼貌礼仪能力却不尽相同，这很大程度上依赖于年轻时接受的教育。我们要经常擦拭心灵上的灰尘，时刻保持一颗清透明亮的心。 在现实生活中，应学会在任何时候都说一句简单的“谢谢”。对每一位服务人员都给予友好的称赞，即使服务是有偿的;出门时，如果你给他人带来了不便和困扰，真诚地说一声“对不起”;设身处地地站在别人的立场来看待问题，多考虑别人的感受;耐心倾听别人的谈话，对其谈话内容表现出兴趣，这些都是人际交往中至关重要的细节。