果蔬汁和泥糊食品制作

果蔬汁和泥糊食品制作 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，，手册，应有尽有-------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -- 米粉糊:可按照说明用母乳或孩子平时吃的乳制品调制，也可用水调制。 鲜橙汁:将鲜橙横切一刀，用手动榨汁器榨汁，再用茶漏将果肉过滤掉，饮用时加1,2倍的水和少许糖。 西红柿汁:洗净后用刀在底部放射状划几下，再用开水烫1,2分钟以便于去皮，去皮后切成小块，用纱布包裹后挤汁，纯西红柿汁较浓稠，加1,2倍水后再喂孩子。 菜水(绿叶类菜，如油菜、小白菜、卷心菜、芹菜等):取菜叶5,6片，洗净、切碎，将50ml水煮开后放人碎菜，不盖锅盖煮2,3分钟，用茶漏过滤。 菜泥:将洗净的深绿色菜叶(油菜、小白菜、莴笋叶、菠菜等)去茎后，放人沸水中煮开后捞起，控干水后用勺捣烂，再加几滴植物油放入油锅中翻炒几下即可。可加在米糊、稀粥或面片中食用。 胡萝卜泥:将胡萝卜洗净削皮，并去除中间的硬心后，切成小块，放入水中煮烂或蒸熟，控干水后用勺捣烂，加少量植物油翻炒后即成。可放入米糊、面片中食用。 果泥:选择质地松、面的苹果如红香蕉苹果。先将苹果洗净并放入沸水中烫一下，用经沸水煮过的水果刀将苹果切为两半，去核，然后用勺刮出果泥喂孩子。 蛋黄羹:将1个生蛋黄取出加1,2倍的水，用筷子或打蛋器打成蛋汁，放在刚冒气的蒸锅中，文火蒸10分钟即可。如为整鸡蛋则蒸15分钟。 鱼泥:将鱼去鳞、去肚肠后，洗净，用水煮或锅蒸熟，剔除骨刺，用勺将鱼肉捣烂即可。可与米糊、面片一起食用。 肝泥:将肝洗净并剔除血管、胆管、筋膜后，切碎放水中煮熟，用勺碾碎即可。可放在米糊或面片中食用。 ---------------------------------------------------------精品 文档 --------------------------------------------------------------------- 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -- 5个月宝宝食谱:苹果胡萝卜泥 食谱原料 主料:苹果20克、 胡萝卜100克 辅料:水适量 制作方法 1.将苹果去皮，擦成泥状。 2.胡萝卜同样去皮擦成泥状。 3.将苹果泥与胡萝卜泥混合，用20毫升水调稀，放入微波炉中加热1分钟左右即可取出食用。 适用人群 5个月以上宝宝 健康提示 苹果酸味中含有苹果酸和柠檬酸吗，这两种物质可以提高胃液的分泌，起到促进消化和吸收的作用。苹果也可中和过剩的胃酸，促进胆汁分泌，增加胆汁功能，所以能够有效治疗脾胃虚弱、消化不良等病症。 4个月宝宝食谱:红枣泥 食谱原料 主料:红枣100克 辅料:清水适量 ---------------------------------------------------------精品 文档 --------------------------------------------------------------------- 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -- 制作方法 1.红枣洗净，放入清水锅中煮20分钟左右，煮至烂熟。 2.去掉红枣皮、核后拌匀，温凉后即可喂食。 适用人群 4-6个月 健康提示 红枣含丰富的钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等营养物质，可有效预防癞皮病、坏血病。 4个月宝宝食谱:香蕉奶昔 食谱原料 主料:香蕉一只(约60克) 辅料:牛奶200ML ---------------------------------------------------------精品 文档 --------------------------------------------------------------------- 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -- 制作方法 1、香蕉去皮切成小块， 2、和牛奶一起放入果汁机内，搅拌30-40秒 3、倒出，装杯即可。 适用人群 4-6个月宝宝 健康提示 香蕉奶昔口感香浓幼滑、营养丰富，可当做宝宝的辅食。 宝宝的最佳辅食食谱:梨子泥 食谱原料 梨，水 制作方法 1、用普通的锅把梨蒸熟， ---------------------------------------------------------精品 文档 --------------------------------------------------------------------- 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -- 2、把熟的梨去皮，放到搅拌机里搅拌，可适量加水 3、成泥状时装碗即可。 适用人群 6-8个月 健康提示 梨子营养好又易于消化，也不容易引起过敏，比起米糊，更建议把这个当作宝宝的第一个辅食。 宝宝辅食食谱:蔬菜水 食谱原料: 西兰花1个，洋葱1个，胡萝卜1个，卷心菜适量。 (红白绿各种颜色的蔬菜) 制作方法: 1.西兰花掰成小朵，胡萝卜切成半圆片、卷心菜撕成大块、洋葱切片放到锅里。 2.然后加适量的水,水漫过蔬菜即可。 3.小火煮30分钟。 4.将煮好的蔬菜，放到筛子上沥一下水分。 5.多余的蔬菜水分放在冰格子里，冷冻成块，用袋子装好。 6.给宝宝喝的时候，用微波炉一热(40度)就可以了，2个冰格就够一天的量了。 适用人群 4个月宝宝 健康提示 ---------------------------------------------------------精品 文档 --------------------------------------------------------------------- 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -- 蔬菜水富含维生素等营养元素，可以大量补充宝宝发育所需营养，且逐渐增加辅食是锻炼咀嚼能力的最好办法。 1. 虾皮萝卜汤(4个月至6个月) 【原料】白萝卜100克，虾皮10克，姜、香油各少许。 【制作方法】1.将萝卜和姜用刀切成丝，一起倒入炒锅，翻炒均匀时，再倒入虾皮， 加水煮。 2.起锅前加几滴香油。 【特点】此汤清爽鲜美，有益健康。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙 的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙宝宝补钙的较佳途径。 【技巧】宝宝到了半岁就可以食用虾皮了，最常用的做法就是剁碎后放在鸡蛋羹里 蒸熟给宝宝吃，还可以放在面片汤、面条汤、菜粥里等。将虾皮磨成粉，当味精用， 更是补钙又营养的鲜味料。 (提示:圆叶菠菜、苋菜里含有较多草酸，草酸能够与钙结合成不溶性草酸钙，妨 碍人体对钙的吸收，因此吃虾皮时不宜与含草酸多的蔬菜同食。) ---------------------------------------------------------精品 文档 ---------------------------------------------------------------------