[小茴香与大茴香]小茴香：小茴香

[小茴香与大茴香]小茴香：小茴香 [小茴香与大茴香]小茴香:小茴香 篇一 : 小茴香:小茴香-概述，小茴香-药品简述 小茴香，中药名，为伞形科植物茴香FoeniculumvulgareMill.的干燥成熟果实。又名蘹香《药性论》，蘹香子《新修本草》，茴香子《开宝本草》，茴香、土茴香《本草图经》，野茴香《履巉岩本草》，大茴香《朱氏集验方》，谷苗香、谷香《现代实用中药》，香子《中国药用植物志》。有散寒止痛，理气和中的功效。面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端戏留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。小茴香用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻。有特异香气，味微甜、辛。 小茴香图片_小茴香 -概述 植物小茴香小茴香入药首见于《药性论》，原名蘹香。《新修本草》名蘹香子，云:“叶似老胡荽极细，茎粗，高五六尺，丛生。”《本草图经》除转述《新修本草》记载外，还云:“七月生花，头如伞盖，黄色，结实如麦而小，青色。”《本草蒙筌》云:“小茴香，家园栽种，类蛇床子，色褐轻虚。”其后《本草纲目》亦有“苗香宿根，深冬生苗)作丛，肥茎丝叶”等记载。依据上述植物特征，再参考《本草图经》所附“蘹香子”及“简州蘹香子”图的形态考证，古今所用小茴香原植物均为伞形科植物茴香，且早有载培。 “茴”字声符“回”，兼表意。《千金?食治》:“除口气:臭肉和水煮，下少许，即无臭气，故曰茴香。酱臭末中亦香。”即有去臭气，回复香气之功，以此得名茴香。蘹香，《纲目》:“俚俗多怀之衿衽咀嚼，恐蘹香之名，或以此也。”言“大”、“小”者，《纲目》:“结子大如麦粒，轻而有细棱，俗呼为大茴香，今惟以宁夏出者第一。其他处小者，谓之小茴香。”又八角茴香亦名大茴香，本品比之则甚小，故名小茴香。八角茴香古时多从舶来，小茴香则为本土自产，故称土茴香、野茴香。因形如麦粒，又有谷茴香、谷香、香子诸名。 小茴香属多年生草本，全株有粉霜，有强烈香气。茎直立，上部分枝，有棱。叶互生，二至四回羽状细裂，最终裂片丝状;下部叶具长柄，基部鞘状抱茎，上部叶的柄一部或全部成鞘。复伞形花序顶生，复伞形花序顶生，无总苞和小总苞;伞幅8,30，不等长;花梗5,30;花小，金黄色。双悬果矩圆形，果棱尖锐，具特异芳香气。花期6,8月，果期8,10月。 ，其次为柠檬烯，小茴香酮，其他有爱草脑，γ-松油烯，α-蒎烯，月桂烯，β-蒎烯，樟脑，樟烯，甲氧苯基丙酮及痕量的香桧烯，α-水芹烯，对-聚伞花素，1，8-桉叶油素，4-松油醇，反式-小茴香醇乙酸酯，茴香醛等。果实脂肪油中经鉴定的16种脂肪酸组成有:10-十八碳烯酸，花生酸，棕榈酸，山嵛酸，肉豆蔻酸，硬脂酸，月桂酸，十五碳酸，二十一碳酸等。果实还含豆甾醇，伞形花内酯，由棕榈酸、花生酸、山萮酸与大于十八碳的高级醇所成的蜡混合物，β-谷甾醇，花椒毒素，α-香树脂醇欧前胡内酯，香柑内酯及印度榅桲素。 小 茴香图片_小茴香 -药理作用 小茴香1、对消化道系统的作用: 对胃肠运动的影响:小茴香对家兔在体肠蠕动有促进作用。茴香脑2.5×10g/ml对小鼠离体肠管有兴奋作用，浓度增高则出现松弛作用，松弛的肠管对乙酰胆碱亦无反应。小茴香挥发油对小鼠离体肠管初期为兴奋作用，随后则使之弛缓，此松弛作用约为罂粟碱的25,，茴香脑约为28,，茴香酮约3,，茴香醛约为4,，柠檬烯约为2,，桉叶油素约为1,。挥发油作用于豚鼠回肠纵行肌肌束，增强其收缩，EC50为6-7μg/ml。小茴香丙酮浸出物对鹌鹑离体直肠有兴奋作用，有效成分是茴香脑，收缩反应是组胺样作用。将充水的微小气球植入兔幽门括约肌层，气球内压的变化观察胃运动，在静注戊巴妥钠抑制胃运动的状态下，口服小茴香24mg/kg，可使胃运动出现有意义的恢复，尤以给药后30分钟和35分钟时，与对照组比较有非常显著差别。 抗溃疡作用:小茴香600mg/kg十二指肠或口服给药，对大鼠胃液分泌的抑制约38.9%，对Shay溃疡胃液分泌的抑制为34.9,，而对应激性溃疡胃液分泌的抑制为33.8,。但小茴香末口服或十二指肠给药，不论对阿司匹林诱发的大鼠溃疡或应激性溃疡均无明显效果。 利胆作用:小茴香有利胆作用，能促进胆汁分泌，并使胆汁固体成分增加。 2、对气管的作用:小茴香挥发油对豚鼠气管平滑肌有松弛作用， 将挥发油溶于12,乙醇给麻醉豚鼠灌胃，可使气管内液体分泌增加，切断胃神经不产生影响，认为此作用不是通过胃反应引起。 3、对肝的作用:对部分肝摘除大鼠，给小茴香挥发油10天，肝组织再生增加，肝的重量比对照组增加。 4、性激素样作用:雄大鼠给小茴香丙酮浸出物15天，睾丸、输精管的总蛋白含量减少，精翼和前列腺的总蛋白则明显增加，这些器官的酸性、碱性磷酸酶活性降低;雌大鼠用丙酮浸出物10天，出现阴道内角化及性周期促进，乳腺、输卵管、子宫内膜、子宫肌层重量增加，认为小茴香有雌激素样作用。另有报道，认为有效成分为茴香脑及其聚合物如二聚茴香脑。 5、其他作用:小茴香挥发油、茴香脑对青蛙都有中枢麻痹作用，对蛙心肌开始稍有兴奋，接着引起麻痹。对神经肌肉呈箭毒样麻痹，肌肉自身的兴奋性减弱，由小茴香提取的植物聚多糖有抗肿瘤作用。挥发油对真菌孢子、鸟型结核杆菌、金黄色葡萄球菌，有灭菌作用。 小茴香图片_小茴香 -临床应用 小茴香1、治疗箝闭小肠疝:取小茴香15g，小儿减半，用开水冲泡成茶热服，每服1小碗。服后15分钟，患者自觉肠鸣，腹内咕咕作响，嗳气矢气，腹股沟处及阴囊肿物随即消失平复，疼痛骤然消除。服药15分钟后不效者，可按上述再服1次，半小时后不效者，应考虑手术治疗。以此法治箝闭性小肠疝15例，除成人2例服药无效行手术治疗外，其余13例均治愈。另有报道用小茴香15g，开水冲泡 热服，局部热敷，并轻轻按摩阴囊，治疗8例嵌顿性腹股沟疝，痊愈6例，2例无效。 2、治疗睾丸鞘膜积水和阴囊象皮肿:用小茴香15g，食盐3.6g，共炒焦为末，再加青壳鸭蛋一个，同煎为饼。睡前用酒送服，4日为1疗程，休息5日，再服第2疗程。经1,七个疗程治疗，64例中有59例治愈，无效5例。 3、十二指肠溃疡:炒小茴香30g，何首乌60g。装入纱布袋，与猪肚1只同煮，分为9份。吃肉喝汤，每次1份，每日3次，每3日1剂。12剂为一疗程。治疗10余例，疗效满意。 4、尿路结石:小茴香20g，开水冲泡代茶饮，于1.5小时之内服完。旋即电针肾俞、膀胱俞、阿是穴及同侧足三里，然后跳跃跑步0.5小时，每日1次。治疗37例，结果排石率为62.1,，总有效率为94.6,。 5、治疗小儿脐周腹痛:小茴香散。水煎服，每日1剂。:39) 6、治疗十二指肠溃疡:炒小茴香30g，何首乌60g，猪肚1个。先将猪肚洗净，再将小茴香、何首乌用纱布装好扎口，加水适量，三物同煮，以猪肚烂为度，取出纱布药袋，将猪肚连汤分9份，每次1份，日3次。十二个猪肚为1疗程。:38)[1] 小茴香图片_小茴香 -常用配方 小茴香1、治小肠气疼闷，不省人事:小茴香、枳壳各一两，没药半两。诸药为末。每服一钱，热酒调下。 2、治胃痛，腹痛:小茴香子、良姜、乌药根各6g，炒香附9g。水 煎服。 3、治胁下疼痛:小茴香一两，枳壳五钱。上为末。每服三钱，盐汤调下。 4、治肾虚腰痛，转侧不能，嗜卧疲弱者:小茴香。破开猪腰子，作薄片，不令断，层层掺药末，水纸裹，煨熟。细嚼，酒咽。 5、治下消小便如膏油:茴香、苦楝各等分。上为细末。每服三钱，温酒一盏，食前调服。 6、治小便夜多及引饮不止:茴香不以多少，淘净，入少盐，炒为末，用纯糯米餈一手大，临卧炙软熟，蘸茴香末啖之，以温酒送下。 7、治遗尿:小茴香6g，桑螵蛸15g。装入猪尿胞内，焙干研末。每次3g，日服2次。 8、治溃疡病属虚寒者:小茴香、香附、白芷各10克，乌贼骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黄6克。用法:共研为细末，装入1号空心胶囊内，每日服3次，每次用温开水送服3粒，空腹时服。不但可止酸、止痛，而且有助于溃疡的愈合。 9、治胃脘部、脘腹部胀痛:小茴香、枳壳各12克，台乌药10,12克，川厚朴8,12克，佛手8,10克，陈皮、甘草各8克。用法:加水煎成300毫升，每日分2次温服。 10、治痛经月经来潮时小腹冷痛，面色苍白无光泽，舌质淡，苔白，疼痛处得热则舒，疼痛严重者呕吐，脉虚无力:小茴香、川芎、当归、香附各10克，淡吴茱萸3克，姜半夏、炒白芍各12克，延胡、党参各15克，炙甘草8克。 11、治睾丸鞘膜积液，主要表现为阴囊肿大，肿块与阴囊皮肤并不粘连，且肿块如囊样，或经医院确诊为睾丸鞘膜积液者:小茴香15,18克，川楝子15克，橘核12,15克，猪苓18克，台乌药12克，青皮、赤芍各10克，海藻12克，蜜枣4枚。用法:加水煎成400毫升，每日分2次服。 12、治寒疝睾丸偏坠疼痛:小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子、川厚朴各12克，橘核20克，昆布15克，蜜枣3枚。 13、治输尿管下段结石或膀胱结石:小茴香12,15克，台乌药、八月扎、虎杖各15克，鸡内金12,18克，金钱草20,30克，甘草10克。 14、治溃疡:小茴香、香附、白芷各10克，乌贼骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黄6克。共研为细末，装入1号空心胶囊内。每日3次，每次3粒，空腹服。不但可制酸、止痛，而且有助于溃疡的愈合。 15、治疝气:小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子、川厚朴各12克，橘核20克，昆布15克，蜜枣3枚，加水煎至400毫升，每日分2次温服，可连服3,5剂。 小茴香图片_小茴香 -文献论述 小茴香原植物1、《本草图经》:“《本经》不载所出，今交、广、诸番及近郡皆有之。入药多用番舶者，或云不及近处者有力。三月生叶， 似老胡荽，极疏细，作丛，至五月高三四尺;七月生花，头如伞盖，黄色，结实如麦而小，青色，北人呼为土茴香。茴、蘹声近，故云耳。八九月采实，阴干，今近道人家园圃种之甚多。” 2、《本草衍义》:“蘹香子，今人止呼为茴香。《唐本》注似老胡荽，此误矣。胡荽叶如蛇床，蘹香徒有叶之名，但散如丝发，特异诸草。” 3、《救荒本草》:“今处处有之，人家园圃多种，苗高三四尺，茎粗如笔管，旁有淡黄挎叶，抪茎而生。袴叶上发生青色细叶，似细蓬叶而长，极疏细如丝发状。袴叶间分生叉枝，梢头开花，花头如伞盖，结子如莳萝子，微大而长，亦有线瓣。采苗叶炸热，换水淘净，油盐调食。” 4、《纲目》:“茴香宿根深，冬生苗，作丛，肥茎丝叶，五六月开花如蛇床花而色黄，结子大如麦粒，轻而有细棱，俗呼为大茴香，今惟以宁夏出者第一。其他处小者，谓之小茴香。自番舶来者，实大如柏实，裂成八瓣，一瓣一核，大如豆，黄褐色，有仁，味更甜，俗呼舶茴香，又曰八角茴香，形色与中国茴香迥别，但气味同耳。北人得之，咀嚼荐酒。” 5、《植物名实图考长编》:“按胡荽结子时，极与茴香相类，《衍义》未细考老胡荽形状，以斥《唐本》注，殊误。但力稍缓耳。” 6、《本草正义》:“茴香始见于《唐本草》，据苏颂谓结实如麦而小，青色，此今之所未见者。苏又谓入药多用番舶者，则今市肆之所谓八角茴香也。但八角者大辛大温，其性最烈，濒湖《纲目》称其气味辛平，必非舶来品八角茴香可知。故李亦谓结子大如麦粒，轻而有细棱， 俗呼为大茴香。……据此，则《纲目》中所引古书一切主治，皆子如麦粒之茴香。《唐本草》、马志、大明、东垣、吴缓当皆指宁夏产品而言。惟李引诸方，有明言八角茴香、舶茴香者，则舶来品耳。按今肆中之大茴香，即舶来之八角者，以煮鸡鸭豕肉及诸飞禽走兽，可辟腥臊气，入药殊不常用。” 小茴香图片_小茴香 -民间传说 小茴香清朝末年，俄罗斯富商米哈伊洛夫乘船游览杭州西湖，正当他尽情欣赏秀丽风光之时，突然疝气发作，痛得他捧腹大叫。这时，随行的俄罗斯医生束手无策，幸好船夫向他推荐了一位老中医。老中医用中药小茴香一两，研成粗末，让米哈伊洛夫用二两浙江绍兴黄酒送服，大约过了20分钟，他的疝痛奇迹般地减轻，并很快消失。得知自己的疼痛是被小茴香治好，米哈伊洛夫大呼神奇，此事一时也被传为佳话。 小茴香图片_小茴香 -生理特性 本品为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4,8mm，直径1.5,2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端戏留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。 小茴香图片_小茴香 -功效鉴别 小茴香与吴茱萸相鉴别:吴茱萸与小茴香二者皆味辛性温热，均能温中、散寒止痛，同可用治胃寒脘腹疼痛，寒滞肝脉、寒疝腹痛，以及经寒痛经等症。不同之处在于: 小茴香:长于理气和胃，中焦虚寒气滞，脘腹胀痛、食少呕吐者小茴香多用。 吴茱萸:辛散苦降，性热燥烈，有小毒，善于疏肝下气，善治肝胃虚寒，浊阴上逆之巅顶头痛、呕吐涎沫，胃寒呕吐，肝火犯胃、胁痛吞酸等症。同时，吴茱萸又能燥湿，助阳止泻，又可用治寒湿脚气肿痛，或上冲入腹;脾肾阳虚，五更泄泻等症。 小茴香图片_小茴香 -药材炮制 小茴香粉小茴香 《朱氏集验方》:“去土石。” 1、《卫生宝鉴》:“捣细用。” 2、《仁术便览》:“去枝梗。” 3、《本草述》:“淘净。”现行，取原药材，除去梗及杂质，筛去灰屑。 炒小茴香 《博济方》:“炒。” 1、《苏沈良方》:“微炒。” 2、《本事方》:“炒令香。” 3、《医学启源》:“炒黄色，捣碎用。” 4、《本草乘雅半谒》:“隔纸焙燥。”现行，取净小茴香，用文火炒至微黄色，略具焦斑，或炒至深黄色，取出放凉。 盐制小茴香 《朱氏集验方》:“盐炒，去盐。” 1、《仁术便览》:“青盐水拌炒。” 2、《良朋汇集》:“加盐炒黑。”现行，取净小茴香，用盐水拌匀，吸尽后，用文火炒至微黄色，取出放凉。每小茴香100kg，用食盐2kg。 制小茴香 《普济方》:“青盐酒炒。” 《医学入门》:“酒浸一宿，取出炒黄色，捣碎。”现行，将大青盐加入黄酒、醋和童便的混合液中化开，投入净小茴香，拌匀，稍闷，用文火炒至微黄色，取出放凉。每小茴香100kg，用大青盐1.7kg，黄酒、醋及童便各6.25kg。 饮片性状 炒小茴香形如小茴香，表面微黄色至棕黄色，具焦斑，香气更浓。盐小茴香形如小茴香，表面淡黄色，香气更浓，略有咸味。制小茴香形如小茴香，表面淡黄色，具香气，略有酒、醋气，味微咸。贮干燥容器内，盐小茴香、制小茴香密闭，置阴凉干燥处。 小茴香图片_小茴香 -中药材鉴别 性状鉴别 小茴香干燥的果实，呈小圆柱形，两端稍尖，长5,8毫米，宽约2 毫米。基部有时带小果柄，顶端残留黄褐色的花柱基部。外表黄绿色。分果呈长椭圆形，有5条隆起的棱线、横切面呈五边形、背面的四边约等长，结合面平坦。分果中有种子1粒，横切面微呈肾形。气芳香，味甘微辛。以颗粒均匀。饱满。黄绿色、香浓味甜者为佳。莳萝子与本品形极相似，甘肃、广西等部分地区有以莳萝子作茴香使用者。《纲目》亦称莳萝子别名小茴香，可见以莳萝子作茴香，历史已久，但二者名实不适合混淆，其药材之主要不同点为:莳萝子较小而圆，分果呈广椭圆形，扁平，长3,4毫米，直径2,3毫米;横切面背面四边不等长，两侧延展成翅状。气味较弱。 显微鉴定 分果横切面:外果皮为1列切向延长的扁小表皮细胞;外被角质层。中果皮为数列薄壁细胞;油管六个，其中接合面两个，背面每2果棱间一个，油管略呈椭圆形或半圆形式，切向约至250μm，周围有多数红棕色扁小分泌细胞;维管束柱位于果棱部位，同两个外韧维管束及纤维束连结而成，木质部为少数细小导管，韧皮部位于束柱两侧，维管束柱内、外侧有多数大型木化网纹细胞。内果皮为1列扁平细胞，长短不一。种皮为1列扁长细胞，含棕色物，于接合面中央为数列细胞，有细小种脊管束。内胚乳细胞多角形，含多数细小糊粉粒，其中又含细小簇晶;并有少量脂肪油。 粉末:黄棕色。 ?外果皮表皮细胞表面观多角形或类方形，壁稍厚。气孔不定式，副卫细胞四个。 ?网纹细胞类长方形或类长圆形，壁稍厚;微木化，有卵圆形或矩圆形网状纹孔。 ?油管壁碎片黄棕色或深红棕色，完整者宽至250μm，可见多角形分泌细胞痕。 ?内果皮镶嵌层细胞表面观狭长，壁菲薄，常数个细胞为一组，以其长轴相互作不规则方向嵌列。此外，有内胚乳细胞、草酸钙簇晶、木薄壁细胞等。本品以籽粒饱满、色黄绿、香气浓者为佳。 理化鉴别 1、取本品粉末0.5g，加已醚适量，冷浸1h，滤过。滤液浓缩至约1ml，加7%盐酸羟胺甲醇液2-3滴，20%氢氧化钾已醇液3滴，在水浴上微热，冷却后，加稀盐酸调节Ph3-4，再加1%三氯化铁已醇溶液2滴，显紫色。 2、取本品粉末0.5G，加已醚适量，冷浸1h，滤过。滤液浓缩至约1ml，加0.4%-2，4-二硝基苯肼2mol/L盐酸溶液2-3滴，显橘红色。 3、薄层色谱:取木品粉末2g，加已醚6ml，冷浸4h，滤过，滤液浓缩至干，残潭用氯仿溶解至1ml作供试液;另取茴香脑氯仿溶液为对照品。分别上点样于同一硅胶G-1%CMC薄层板上，以石油醚-醋酸已酯 我们当作蔬菜食用的茴香菜又叫土茴香，它的真正学名叫做莳萝，是伞形科莳萝属的植物，以其嫩茎叶供人们当作蔬菜食用。 香料中的茴香则是伞型科茴香属的植物，其嫩茎叶不可当作蔬菜食用，但它结出的种子是烹调中常用的香料，我们通常称之为小茴香。 茴香菜与茴香的茎叶长得虽然很像，但两者之间还有着细微差别的。 左侧为茴香，右侧为茴香菜 莳萝从根直到茎叶都是细长条，而茴香的根和茎之间有着膨大呈圆型的球茎。 不论是茴香还是莳萝，对于『腹部』这个部位帮助多多，都具有帮助消化，以及舒缓月经不适的作用。而欧洲帮助产妇发奶的药草茶，一定会有茴香这味。 另外，产妇多吃长得很像的莳萝，具说婴儿再去喝其母奶时，可以缓解胀气。莳萝可以煎蛋，也可以放在鱼肉上或混在绞肉里，助其去腥。 篇三 : 茴香[茴香菜]:茴香[茴香菜]-形态特征，茴香[茴香菜]-营养及功效 茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。 茴香菜_茴香[茴香菜] -形态特征 茴香多年生草本，高60-150厘米，全株表面有粉霜，无毛，具强烈香气。茎直立，有分枝。三至四回羽状复叶，最终小叶片线形，长 4-40毫米，宽约0.5毫米;叶柄长约14厘米，基部成鞘状抱茎。复伞形花序顶生;总花梗长4-25厘米，总苞和小苞片均缺;伞辐8-二十个，不等长;花小，黄色;无萼齿;花瓣45，宽卵形，上部向内卷曲，微凹;雄蕊5枚，长于花瓣;子房下位，2室，花柱两个。又悬果长圆形，有5条隆起的棱，花期6-7月，果期9-10月。 小茴香为长日照、半耐寒、耐早、喜冷凉的双子叶春性作物，较耐旱但不耐涝。出苗后生育期65,85天。生育进程快，出苗35,45天进入始花期，花期5月上中旬，果期5月下旬,6月上中旬，收获期6月中旬。常规株高30,55厘米，茎秆呈假二杈分枝。叶互生，叶片三出式全裂叶，有狭披针形叶鞘。伞形花序直径1,2厘米，白色或蓝白色，有5,7朵单花，双悬果呈长圆卵形，长5,8毫米，宽2,3毫米，内含两粒略带黄色的种子。 茴香菜_茴香[茴香菜] -营养及功效 茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。 茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。 茴香菜_茴香[茴香菜] -分布 ，治膀胱痛，阴疼。 5、李杲:补命门不足。 6、《伤寒蕴要》:暖丹田。 7、《玉揪药解》:治水土湿寒，腰痛脚气，固瘕寒疝。 8、《本草求真》:肝经虚火从左上冲头面者用之。 9、《随息居饮食谱》:杀虫辟秽，制鱼肉腥臊冷滞诸毒。 10《中药形性经验鉴别法》:治慢性气管炎。 11、《吉林中草药》:散寒止痛。 治疝气，肾寒小腹痛，胃痛，腰痛，遗尿。 茴香菜_茴香[茴香菜] -常见做法 茴香水饺茴香菜是1种蔬菜，多用来做包子饺子馅，和它的种子一样具有1种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。 由于“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节之际都喜欢包茴香肉馅的饺子。平时则喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做汤，但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。北方人一般认为茴香菜比较“吃油”，所以在做包子饺子时，一般会多搭配些油脂，吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，故而这样做对健康无甚大碍。 茴香菜_茴香[茴香菜] -栽培技术 茴香播种方式 ?正播有冬播和春播2种方式。冬播在上年冬前将种子播入压好盐的适墒将冻农田中，第2年收获。春播在当年春天播种、管理、收获。 ?套播利用茴香生育期短的特性，在春播地膜宽窄行作物播种结束后，宽行套种茴香。套播以4月12日前或5厘米地温不高于15?为宜。 品种选择 宜选择分枝能力强、丰产、抗倒伏且经提纯复壮、筛选过的籽粒饱满的莎车小茴香。 1.大茴香株高30,45cm，全株有5,6片叶，叶柄长，叶间距离大。叶片为具三回羽状深裂的细裂片，裂片细窄成丝状，绿色，叶面光滑无毛，有蜡粉，植株适应性强，生长较快，春季栽培抽薹早，病害少。 2.小茴香植株较矮小，株高20,30cm，全株有叶7,9片，叶柄短，叶间距离小，叶片为三回羽状深裂的细裂片，裂片细窄呈丝状，深绿色，叶面光滑无毛，有白蜡粉，植株生长较慢，抽薹晚，香味浓。 3.球茎茴香又叫意大利茴香。株高54cm，开展度45cm左右。叶形和叶色与大茴香相似，不同的特征为植株基部叶鞘抱合，肥大，形成扁球形球茎。全株有7,9片叶，茎短缩，球茎着生在短缩茎上。单球重300,500g。抽薹晚，产量高，既耐寒又耐热，冬性较强，春季或秋季均可露地生产。生长期75,120天。质地柔嫩，纤维少，香味较淡。 播种要求 正播茴香有穴播和条播2种。冬播以穴播为主，春播以条播为主。套播用穴播。播深1.5,2.5厘米，播后镇压。每公顷用种量22.5,30千克。穴播每公顷30,50万穴，保苗140,200万株，条播保苗150, 180万株。 管理 ?早春田管以增温保墒为中心。正播茴香在苗前宜进行浅耙镇压，苗前遇雨及时耙地，破除板结，以利保墒出苗早发。浅耙方向与播种方向垂直，耙深不大于2厘米，且带碎土镇压器。 ?苗期田管以化调为主，辅以人工拔草和间定苗。茴香幼苗2,4叶期，喷施叶面肥1次。幼苗5,8叶期，对生长过旺田块局部喷施0.15%,0.3%缩节胺，增强旺苗基部节间粗度，降低植株高度，防止后期倒伏。 ?花果期田管以防积雨淹害为重点，养根保叶，促粒实，增粒重。小茴香较耐旱但不耐涝，5,6月份如遇降雨，田间积水超过8小时，会形成淹害，造成植株死亡，甚至绝收。故遇中至大雨，及时排涝。茴香花果期虽对水肥要求不高，但重叠期较长。气候异常、土壤干旱会对开花、受精以及产量造成不利影响，可叶面喷施浓度为0.2%,0.4%的硼、锌微肥，提高结实率。茴香生长中后期，有脱肥早衰的点片，可喷施1.5%,3%尿素叶肥，提高植株根叶吸收养分的能力，促使果实正常成熟。对叶色浓绿、有贪青晚熟趋势的点片，可喷施0.2%,0.4%的磷酸二氢钾，提高千粒重，达到整体收获期一致。[1-2] 及时采收大、小茴香高15,20cm时，依市场需求，及时采收上市。球茎茴香定植40天后，球茎充分膨大而停止生长，外部鳞片呈白色或黄白色时，及时采收。收获时将整株拔下，将上部细叶同老叶一同切除只保留上面叶柄10cm左右和下面球茎，下部从短缩茎部切除后 包装上市。 防治病虫害 茴香软腐病1.白粉病初期在植株表面出现少量白色粉状斑点，以后逐渐扩大，表面产生大量白色粉末状物。随着病害发展，植株组织开始退色，以后坏死枯萎。种植过密，温暖多湿，昼夜温差大，结露时间长，利于发病。防治方法:发病初期喷施2%农抗120水剂200倍液，或30%特富灵可湿性粉剂4000倍液，或15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液，或40%福星乳油7000倍液，每7,10天喷洒1次，连喷2,3次。 2.根腐病此病主要侵染根系。受侵染根尖或幼根呈褐色水渍状，以后变成黑褐色坏死斑，逐渐发展使主根呈锈黄至锈褐色腐烂，最后仅剩纤维状维管束，病株极易从土中拔出。发病植株叶片从外向内逐渐坏死，最后全株枯死。重茬、低温、高湿及肥料未腐熟有利于病害流行。防治方法:采取轮作换茬，高垄栽培及使用腐熟肥料等农业技术。药剂防治在发病初期用15%双效灵水剂l500倍液，或65%多果定可湿性粉剂1000倍液，或25%敌力脱乳油3000倍液，或30%土菌消水剂600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液灌根防治，每株施药量为0.25,0.5kg。 3.茴香凤蝶主要为害茴香、胡萝卜、芹菜等伞形花科蔬菜。虫态有成虫、卵、幼虫、蛹等。以幼虫食害叶片，夜间活动取食，受触动时能从胸伸出臭角并渗出臭液。防治方法:结合田间管理人工捕杀幼虫。在三龄前喷洒20%天达灭幼脲胶悬剂1000倍液、10%除尽悬浮剂 1500倍液、10%高效灭百可乳油1300倍液、4.5%云大安治1500倍液、 90%万灵可溶性粉剂4000倍液、50%辛硫磷乳油1500倍液、2.5%敌杀死乳油2000倍液、20%杀灭菊酯乳油2000倍液等。 4.蚜虫发生初期喷施50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液，或2.5%功夫乳油2000倍液，或20%灭扫利乳油3000倍液等，交替防治。若在保护地悬挂黄色粘板结合药剂防治，效果则更佳。 茴香菜_茴香[茴香菜] -选购储存 宜:小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。 忌:发霉变质，质地不饱满，香味淡，品质欠佳。 储存:密封、阴凉、避光保存。