惠州市龙门县土特产.doc

惠州市龙门县土特产.doc 惠州市龙门县土特产 1龙门米饼 龙门米饼以优质冬米、精选花生为主要原料，用盐、糖为辅助佐料精制而成。其以“皮薄馅多，爽脆可口，咸淡适中，清香宜人”的特点赢得广大消费者的欢迎。 2龙门鸡 龙门鸡又叫三黄胡须鸡。胡须鸡具有胸宽、身横、脚短和“黄毛、黄脚、黄嘴、下颔有一撮胡须”的“三黄一胡”的特征。它与其他三黄鸡比较～肉厚雪白～胸尾油多～嫩滑不腻～骨脆适口～味道鲜美。无论用什么方法烹调～都能保持其鲜美的原味。据《龙门县志》记载～龙门胡须鸡已有百年的繁育史～最初被称为“蛇头鸡”或“草头鸡”。这种鸡在山坡放养～投资较少～家家户户都能经营。三黄胡须鸡的出口销路特别好。 3西溪竹笋 龙门县“西溪”村冬暖夏凉，雨水调和。生长出来的西溪竹笋薄如纸、嫩滑清甜、爽甜可口。更因其在深山丛林中自然生长、无污染、无农药残留，且含有丰富的维生素和氨基酸，还有防癌作用。是龙门县三大土特产之一，早在八十年代就已驰名省内外，远销港、澳、台。目前，该地年产鲜笋约18000龙门牙签用黄丹竹加工、精制而成。以洁白、光滑、卫生、环保、韧性强而著称。 4蜂蜜醋 蜂蜜醋色橙黄通透、味香馥可口，含有多种有机酸、微量元素和维生素。所含的钾、钙能增强肌肉力量，促进骨骼生长，尤其对孕妇胚胎的发育有良好的调 节作用。另外，能在一定程度上杀死细菌、消除炎症、促进消化、增进食欲、增强肾脏和肝脏的功能，还有消除疲劳，恢复体力的功效。 5龙门年桔 、贡廿、沙糖桔 独特的气候，肥沃的土壤，良好的生态环境，孕育出无污染，无农药残留的龙门年桔。它以其橙红的鲜艳色，光滑的果皮，适中的酸甜度、适时的成熟期(春节期间)，早在八十年代就已畅销省内外。 6龙门特纯冬蜜 冬蜜又名鸭脚蜜，以采集鸭脚木的花粉酿制而成。冬蜜色晶黄，味道香爽甜，沁人心脾，有益气补中、养颜、去湿燥、解毒、醒酒、增强人体抗病力等功效。特别是能对长期生活在污染的空气中吸入的砷汞造成的慢性中毒起到缓解治疗作用。 7龙门米粉 龙门沙迳长滩粉(龙门粉)。龙门粉以少迳镇长滩粉的品质最优，称“长滩粉。优质冬米配以独特泉水精制而成的“沙迳长滩米粉”是龙门县的三大土特产之一。长滩米粉无任何添加剂，新米特有的芳香味经久不减，爽滑可口，韧度适中，易熟不易糊，蒸、煮、炒皆可。 8龙门草菇 草菇又名禾菇、秆菇，历来是人们喜爱的高级食用真菌之一。龙门鲜草菇个体肥大，呈圆筒形，肉厚实爽脆，味甘甜可口，且含有一定量人体所需的蛋白质、氨基酸及维生素。 9龙门灵芝 灵芝是珍贵的野生药材，适用于治疗神经衰弱、失眠、食欲不振、久病体虚及一些慢性疾病。 10毛茶 龙门毛茶采自海拔 600米以上的原始森林，是一种无任何污染的绿色食品。毛茶咖啡碱含量极微，是目前我国和世界上的一种珍稀品种。晚上饮用宜睡眠，长期饮用延年益寿。 11五指毛桃 、五指毛桃鸡 在南昆山随处可见，树叶形似五指，叶面带茸毛，果实形似未成熟的桃子，故名“五指毛桃”。取其根部煲汤对劳伤咳嗽、风湿骨痛有明显疗效。 12石硖龙眼 石硖龙眼是龙门县路溪精心培育的名优品种，有黄壳和青壳两个品种。其果大核小，肉晶莹剔透，爽脆可口;味清幽甘纯，甜而不腻;蔗糖含量低，多吃不会导致脂肪增加，且有清肝明目，滋润养颜之功效。即食、晒干煲汤皆可。 13猕猴桃 猕猴桃又名藤梨、杨桃藤、野生猴桃，是南昆山上野生水果之一。果呈卵圆形，披棕黑色毛，熟时酸甜清香。猕猴桃具有清热利尿、祛风、活血、散阏、消肿、健胃、止血的功效。既可生食，又可制作果酱、果汁、果酒，经济价值很高。 14龙门灵芝茶 灵芝茶以生长在深山无污染环境的优质赤灵芝、甘草、白菊、丹参等为原料，按传统工艺制作而成。其性平，甘苦，无毒，含有对人体有益的多种元素和酶类物质。有溢养强壮、安神护肝、助提神、抗疲劳、美容美体、增强体质促进健康等功效，是老少皆宜，纯正天然的绿色饮品。 15南昆山青梅酒 青梅酒选用纯正天然的青梅为原料，加以纯米酒，蜂蜜等酿制而成，可抗癌、延缓衰老、减肥，能起到软化血管之功效。 16南昆山糯米酒 南昆山糯米酒产于海拔超千米的南昆山，以清纯的山泉、优质的糯米，利用传统工艺和家传秘制的酒饼酿造而成。其味香甜美、醇和，冷热饮皆宜，含十几种对人体有益的氨基酸，是四季皆宜，营养丰富的健康饮料酒。 17龙门金樱子酒 金樱子经过发酵和蒸馏等特种工艺后，就成了金樱子酒。这种酒晶莹剔透，不含任何添加剂，并保持了金樱子原有的口感和有益成分，香气馥郁。该酒不但口感好，而且药用价值高。根据《本草纲目》中记载，金樱子“性酸涩、平、无毒;主治脾泻下痢，止小便利，涩精气;久服，令人耐寒轻身，补血益精有奇效”。 18龙门农民画 龙门农民画的创作最初可以追溯到上世纪70代初，为了配合当时政治宣传工作的需要，龙门县文化部门组织了一批民间美术骨干和部分下乡知识青年，创作绘制宣传画，因为当时从事创作的多为农民，因此他们的作品就叫“农民画”。发展到今天，农民画的创作人员不再是农民，更是扩大到学生、企业员工等，接近千人。 龙门牙签、永汉肠粉、陈村粉、地派豆腐等