咖喱豆干炒时蔬咖喱豆干炒时蔬
简介
咖喱不仅美味,所含的姜黄素还具有保护心脏的作用,而且,咖喱中的辣味成分香辛料,可以帮助提高消化和吸收能力,促进血液循环。在炎热的夏季,胃口不好的亲们可以做做这道素菜,既迅速又营养,是道不可多得的平民下饭菜。
食材
主料
五香豆腐干6块
土豆100g
西兰花80g
胡萝卜80g
鲜香菇4朵
洋葱60g
小米辣3个
辅料
大蒜瓣5瓣
咖喱块1块
橄榄油适量
水适量
盐3g
鸡精少许
咖喱豆干炒时蔬的做法
1.将主要食材清洗干净,土豆和胡萝卜去皮。
2.将土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切成大小均匀的块。西兰花...
咖喱豆干炒时蔬
简介
咖喱不仅美味,所含的姜黄素还具有保护心脏的作用,而且,咖喱中的辣味成分香辛料,可以帮助提高消化和吸收能力,促进血液循环。在炎热的夏季,胃口不好的亲们可以做做这道素菜,既迅速又营养,是道不可多得的平民下饭菜。
食材
主料
五香豆腐干6块
土豆100g
西兰花80g
胡萝卜80g
鲜香菇4朵
洋葱60g
小米辣3个
辅料
大蒜瓣5瓣
咖喱块1块
橄榄油适量
水适量
盐3g
鸡精少许
咖喱豆干炒时蔬的做法
1.将主要食材清洗干净,土豆和胡萝卜去皮。
2.将土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切成大小均匀的块。西兰花掰成小朵,豆干切条。
3.将蒜瓣去皮,切成大蒜碎。
4.将炒锅置于火上,开中火,倒入橄榄油。
5.七成热时放入大蒜碎,炒出香味。
6.再放入小米辣和洋葱块,翻炒至洋葱出味。
7.倒入豆干,翻炒均匀。
8.将土豆块、胡萝卜块、西兰花和香菇块一起倒入锅中,翻炒均匀。
9.加水,水的量要比平时炒菜稍多,没过食材的二分之一。
10.八成熟时放入百梦多咖喱块,盖上锅盖焖烧至咖喱块完全融化,菜熟。
11.放入盐。
12.加鸡精,翻炒均匀,即可出锅。
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