温州的手撕面包突然火了？原来都是这些人炒的！

温州的手撕面包突然火了？原来都是这些人炒的！ 最近，路过市区人民东路的小伙伴们， 是不是对这一幕很熟悉？ 要不要这么夸张！ 不就是买个面包嘛！还限购！ 还要排这么老长的队？ 下图是在上个月17号拍的照片↓↓↓ 晚上啊，这家面包店人气还是很火， 排队的人还是辣么多！ 然后，一个多月过去了。。。 你们也知道最近这几天有多冷。。。 排队买面包的人，还是辣么多！ 这是11月25号中午拍的照片↓↓↓ 话说，排队的亲们，你们一定要吃面包吗？ 烧烤、麻辣烫、铁板鱿鱼、肉夹馍、手抓饼、臭豆腐、章鱼小丸子... 都吸引不了你们的目光吗！！！ 对此充满好奇的同事——水冰月小姐！ 亲自排队！ 买了一袋面包回来！ 没错！她就是长这样子！！！↑↑↑ 水冰月小姐的拍摄技术有待加强。。。 试吃后，她说 好像没想象中的那么好吃啊。。。 （每个人口味不同，仅代水冰月小姐个人看法） 也怀着激动的心情吃了一口， 的确是面包的味道呢！ 　　其实不单是温州，省城杭州也有这样的情况： 　　据都市快报报道，杭州的周女士前几天来电：上周六，我去买糖炒栗子，看到旁边一家店，很多人在排队买手撕面包，这几天我都有经过，每天都看到在排队，我就很好奇，难道手撕面包也突然火了？  一家手撕面包店。 　　手撕面包真的火了？记者前往杭州闹市区的三家手撕面包店看个究竟。 　　一家店开在武林路昌化路口，叫“纯牛奶手撕面包”，开了一个多星期；一家店开在曙光路保俶路口，叫“纯牛奶黄金手撕面包专卖店”，开了一个多月；另一家店开在解放路马市街口，叫“鹰溪缘传统糕点”，这两天刚刚开张。 　　这三家面包店的老板都是江西人。每家店门口都排了15—20人的队伍；每人排队时间约20分钟。面包现烤现卖。 　　下午3点，武林路昌化路口南200米，“纯牛奶手撕面包”七个大字格外显眼。20多个人排在店门口，一手交钱，一手拎面包走人。队伍如流水般，源源不断。老板姓娄，40多岁，江西人。他说，开店一个多星期，每天队伍都这么长，特别是第一天，队伍排了七八十米，有时候拿到一个面包要排一个多小时。 一家手撕面包店放在模具里的面团。 　　店堂右边的墙上挂着一个小牌子，用黑色水笔写了6个大字：每人限购3个！为什么限购？娄老板说，这是现烤现卖，一次28个面包出炉，30分钟烤一次，“如果前面的人要得多了，后面的人就得排更久的队。” 一家店的面包师傅介绍烤制面包。 　　下午3点50分，曙光路保俶路口，“纯牛奶黄金手撕面包专卖店”的4个店员忙里忙外。这家店店面不大，人气不低，每次面包出炉，8分钟内必定抢完，排在后面的人深深叹息。 　　下午5点，解放路“鹰溪缘传统糕点”传来清脆的广播：“手撕面包还有十分钟起锅！”原来是一个双眼皮小美女在吆喝，老板不在，她来张罗。这家店除了卖手撕面包，还卖各种糕点，但排队的20多人，几乎都只要面包。 　　记者三家店走下来，看了，也吃了，他们的面包大小一样，“肤色”相近，味道也区别不大。 手撕面包　 　　记者在武林路那家店买了一块红豆味的手撕面包，带回办公室请同事们品鉴，她们一边撕一边吃，其中一位吃完抹嘴道：“味道平常，有点油腻。”有人没吃，说闻起来香的。 解放路一家卖手撕面包的店内挤满了人 　　为什么排队？ 　　记者问了很多人，大部分人说，看到有人在排队就好奇，也就来排队了。一小部分人说以前吃过一次，更小一部分人说吃过两三次，还有人说手撕面包，“新鲜实惠，眼睁睁看它新鲜出炉，等了一炉又一炉，终于等到到手那一刻，爽！”  一炉面包刚卖完，顾客眼巴巴地等着。 温州街头小吃“一阵风”幕后操盘有群江西鹰潭人 　　2014年，《温州商报》曾做过报道，近几年，温州城里刮起过桃酥风、绿豆饼风、泡芙风、板栗饼风、烤鸭风、起司蛋糕风，还有烤猪蹄风。其实这些街边小吃背后都有江西鹰潭人操盘的身影。 　　“在温州，有十多二十户从事类似生意的江西人，都来自江西鹰潭，有的是亲戚朋友，有的则来自同村或者隔壁村。且每一户人家都会有许多亲戚朋友来投靠、合作、帮忙打下手。”来自鹰潭的饶先生说，他店里的员工不是亲戚就是朋友，三年下来，如今已经是20人的大家庭了。 　　据了解，江西鹰潭人擅长做糕点，早在十年前就有鹰潭人在温州卖桃酥等糕点。饶先生坦言，曾风靡温州的土渣饼、蜂蜜蛋糕、绿豆酥等都是他们的杰作。“一旦选中一样产品定下来，大家几乎同时开卖，就会成为一时的热点，在全城刮起一阵小吃风。当然，促销方式也很重要，我们会重点讨论。如卖起司蛋糕时，我们做微信团购、点赞领蛋糕；卖烤猪蹄时，我们附送啤酒；卖绿豆酥时，我们搞限购，门口排起的长队就是我们的活广告。” 　　“在温州的鹰潭人只是一个缩影，其实鹰潭人遍布全国各地，鹰潭一半以上的年轻人都出来闯荡做类似生意，彼此间联系紧密消息灵通，什么产品热门就立马引进温州推出。”饶先生透露，他们一般都有一二个预留项目准备着，一旦市场遇到饱和，或者因为季节影响造成销售受挫的话，备选项目会在一周内马上启用，而撤离的步骤也几乎同步。 内容转自：温州都市报 更多精彩内容，↙请点击左下角阅读原文查看！