韭菜蛤蜊蛋饼

韭菜蛤蜊蛋饼 简介 在休渔期，市场上海鲜都是冰冻的，那些滩涂水产倒是又成了宠儿！6月份的蛤蜊，已经是非常饱满了，蛤蜊不仅可做菜做汤，更可以做成蛤蜊饼。今天一早割了种在窗台上的一把韭菜，加个鸡蛋，就可以啦~~~这个，也是老父亲最喜欢吃的家乡小吃。 食材 主料 蛤蜊肉250g 韭菜100g 鸡蛋1个 面粉85g 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 番茄酱适量   韭菜蛤蜊蛋饼的做法 1.准备好食材 2.蛤蜊肉用清水漂净.沥去水份. 3.韭菜洗净切碎 4.面粉放入大碗，打个鸡蛋 5.放入蛤蜊肉 6.加盐，料酒，胡椒粉，一点水，搅拌好， 7.再放入韭菜，搅拌成韭菜蛤蜊蛋糊. 8.取平底锅，油热，放一汤匙韭菜蛤蜊蛋糊 9.两面煎透，吃时蘸上番茄酱不错。