香芋烧肉

香芋烧肉 简介 香芋烧肉是一道美味的家常菜，我喜欢芋头吸足了肉的浓郁的香气，软软绵绵的非常好吃。 食材 主料 猪后腿肉500g 芋头500g 辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 八角适量 辣椒适量 糖适量 酱油适量 料酒适量   香芋烧肉的做法 1.准备好肉和芋头。 2.将肉切成大块。 3.芋头去皮切成块。 4.准备好所用辅料。 5.把肉焯水后沥干水分。 6.芋头下入油锅，炸制表面微黄 捞出沥油备用。 7.锅中留底油，下入焯水的肉块小火煸炒。 8.加入葱姜 八角 辣椒 继续小火煸炒至肉块微黄。 9.烹入料酒，加入酱油 糖 继续翻炒均匀。 10.加入开水，再次烧开，转小火 烧制30分钟。 11.加入盐和芋头继续炖至30分钟即可。 12.收干汤汁即可。