火龙果果冻

火龙果果冻 简介 前两天去了一家烘培实体店，买了很多东西回来，正好有买鱼胶粉，因为以前没用过，所以特别想快点拿出来试试看额~最好家里的火龙果放的时间久了外皮有点干掉了，干脆就拿来做果冻算了~ 食材 主料 火龙果半个 鱼胶粉10g 辅料 白砂糖适量   火龙果果冻的做法 1.把火龙果肉挖出，放进小锅里 2.加100ml水入效果，用勺子把火龙果压碎 3.小火慢煮，加入一勺白糖 4.取4克鱼胶粉，用20ml的水，充分调开 5.倒入小锅里的火龙果肉里，迅速搅拌均匀 6.把果肉汁，倒入模具中，稍微晾凉后放入冰箱先冷藏一个小时 7.这个时间内把火龙果皮，用盐水洗净，剪去外皮上多余的枝叶，只留有紫色部分的皮，放去果汁机里加150ml水，打成汁 8.把果皮的汁水，过滤一遍，只留汁水，多余的皮渣都扔掉 9.过滤好的火龙果皮汁，小火慢煮加入一勺白糖 10.取6克鱼胶粉，跟前面一样，加30ml的水充分搅匀后加入到果皮汁里，再搅拌均匀 11.取出冰箱里的果肉部分的冻，此时凝结的不是很厉害，在上面加入适量的果皮汁，继续进冰箱冷藏2-3小时