口水鸡腿

口水鸡腿 简介 口水鸡，家庭版的不谈正宗只要合自家的口味就好，各种各样的菜式都是按照自家的口味来调整，鸡肉很入味鲜嫩，味道也很棒。 食材 主料 鸡腿500g   辅料 芝麻辣椒油1汤匙 花生米20g 鲜酱油4汤匙 小葱2根 大蒜4瓣 生姜4片 料酒20ml 香醋1汤匙 口水鸡腿的做法 1.鸡腿洗净 2.去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎 3.准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油 4.鸡腿冷水下锅下入姜片 5.煮至未开时候加入料酒 6.撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟 7.捞起后泡入准备的冰水里待凉 8.把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋 9.加入芝麻辣椒油 10.先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌