美味炖鸭子

美味炖鸭子美味炖鸭子 简介 炖的鸭子，又酥又鲜美，老人都可以吃呢。 食材 主料 鸭子1000g   辅料 葱15g 姜5g 辣椒8g 盐适量 酱油适量 油适量 美味炖鸭子的做法 1.鸭子一只，杀白、去内脏、洗净。 2.将鸭子放在锅中，焯水，这是为了除去鸭子的骚味。 3.焯水后的鸭子重新洗净，然后锅内放水，要多一点，基本淹没鸭子，煮开。 4.放入葱姜辣椒，小葱、酱油，还要适量加点色拉油。 5.这时候要转小火，最小的火，慢慢炖煮，这样大概要三个小时，直至鸭子酥烂。 6.三个小时过去后，鸭子成了这样的了。 7.最后稍稍开大点火，...