老北京豆汁儿

老北京豆汁儿老北京豆汁儿 简介 豆汁儿以一种特殊的味道受北京人喜欢 食材 主料 绿豆200g   辅料 水适量   老北京豆汁儿的做法 1.绿豆洗净加入清水泡开，手指一碾绿豆皮能掉即可 2.然后把泡发绿豆放入料理机加适量水打成浓浆 3.过淲浆汁，渣子到掉 4.盖上保鲜膜室温发酵24小时 5.然后去掉表面浮末和水，留下浓浆备用 6.锅中加入1000毫升清水放火上小火烧开，清水和浆汁比例为（1:3） 7.不用关火，把浆汁倒入，不停搅动 8.在次开立刻关火即可完成豆汁儿制作过程 9.稍加放凉舀岀豆汁儿即可饮用了，配上咸菜，焦圈...