百香果的食用方法及功效

百香果的食用方法及功效 百香果又叫西番莲，原产于巴西，是一种芳香水果，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，有“果汁之王”、“摇钱树”等美称，它的酸甜可口，风味浓郁，使得很多人用其加工成果汁。它还是一种草药，可以治疗失眠和焦虑不安。那您知道百香果的功效与作用都有哪些么?百香果味微酸，有的人初食不接受，可把果瓤取出来加点糖调着食，或直接饮用饮料。接下来就让我们一起来了解下吧。 百香果的功效与作用1 【性味】：《四川中药志》："性温，味苦，无毒。" 【功能主治】：王殿翔《生药学》："用于神经痛，失眠症，月经痛及下痢等症，有麻醉及镇静作用。"，《四川中药志》："除风清热，止咳化痰。治风热头昏，鼻塞流涕。" 印第安人认为百香果是最好的镇定剂，西番莲富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳，其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，其卓越的舒压功效，有助入睡。 百香果的功效与作用2 百香果的食用价值是非常的大，百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。还有改善皮肤、美化容颜的作用。长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。 食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分 子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。 百香果的功效与作用3 百香果是一种含有132种以上的芳香物质，与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味;也可以做雪糕或其它食品的添加剂以增进香味，改进品质，可大大提升果汁的口感，是一种不错的果汁调剂。 百香果的功效与作用4 百香果香气浓郁，甜酸可口，富含天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。 百香果怎么吃 百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。选最红的，直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪;或将百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。 1、将百香果洗净。百香果的皮和芒果皮有些类似，黄中带有点绿色，非常光滑，所以用清水稍微冲一下即可。需要注意的是：百香果的皮不能吃，洗一下是为了防止切开的时候，刀口沾上赃物，进而污染果肉。 2、切百香果。将百香果从中间分开成两半。百香果切开之后是完完全全的蛋黄色，名副其实。另外鸡蛋果还有几个很大的核。 3、吃百香果。百香果果肉松软，需要用到勺子。用勺子轻轻将百香果的果肉挖出来，放到嘴里，细细品味。尽管味道有别于鸡蛋，但是口感和吃煮鸡蛋的蛋黄是几乎一样。此时，不禁感叹大自然的鬼斧神工啊! 4、百香果的果肉有一股特殊的香气，中间会夹杂一点涩涩的味道。如果不是很喜欢这种味道，建议不要多吃，尝一下鲜即可。而且百香果的果皮不能吃，所以挖果肉的时候，靠近皮处的果肉不要挖的太深。另外，挨着果核的果肉水分较少，略有干涩，建议不要食用。 百香果的籽可以吃吗 有些人喜欢吃百香果，但是不习惯吃百香果籽。但是百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。甚至有些人会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不利的影响。 那么，百香果籽能不能吃呢? 果籽是可以吃的哦，至少吃了后不会觉得有异常，脆脆地还能增加口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心，没事的。 食用百香果的日常注意事项 1.百香果对哪些病有辅助治疗的作用? 呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮肤性病。 2.哪些人群适宜食用百香果? 儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。 3.哪些体质的人适宜吃百香果? 健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阴虚体质。 4.哪些疾病的患者不适宜食用百香果? 内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病。 5.哪些人群不适宜食用百香果? 母婴，久病体虚人群。 6.哪些体质的人不适宜食用百香果? 气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质。 7.食用禁忌：消化系统疾病患者慎服。 孕妇可以吃百香果吗 水果是人们摄取营养的又一有效途径，深受广大民众的喜欢。当然，对于孕妇而言，水果也是必不可少的。但并非所有的水果都适宜孕妇哦。在这个方面，还望能够引起孕妇的重视。 百香果是原产于美洲热带地区的一种芳香水果，有“果汁之王”的美誉 专家指出，孕妇是可以吃百香果的。这就涉及百香果的营养价值问了。专家指出，这种果实对自身健康来说是很有好处的，孕妇吃了可以补充营养!另外，百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、怀孕时食用可增强免疫力等神奇保健作用。 免责声明：本文仅代作者个人观点,与本网无关。