绿茶榴莲班戟绿茶榴莲班戟
简介
今天的榴莲班戟,是我超爱超爱的甜品,喜欢榴莲的人,我估计要拒绝它,很难很难。如果你恰好不喜欢榴莲,也别着急,看完以后,想做啥口味儿的,都行。制作班戟的时候,最主要的功夫,也花在这皮上了,只要皮做好了,搭配上鲜奶油和水果的馅儿,怎么都不会难吃哦!
食材
主料
鸡蛋1只
低筋面粉80g
细砂糖20g
无盐黄油15g
绿茶粉3g
纯牛奶240g
辅料
动物性淡奶油200g
细砂糖30g
榴莲肉适量
绿茶榴莲班戟的做法
1.鸡蛋打入碗里打散,加入细砂糖用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。
2.倒入牛奶,搅拌均...
绿茶榴莲班戟
简介
今天的榴莲班戟,是我超爱超爱的甜品,喜欢榴莲的人,我估计要拒绝它,很难很难。如果你恰好不喜欢榴莲,也别着急,看完以后,想做啥口味儿的,都行。制作班戟的时候,最主要的功夫,也花在这皮上了,只要皮做好了,搭配上鲜奶油和水果的馅儿,怎么都不会难吃哦!
食材
主料
鸡蛋1只
低筋面粉80g
细砂糖20g
无盐黄油15g
绿茶粉3g
纯牛奶240g
辅料
动物性淡奶油200g
细砂糖30g
榴莲肉适量
绿茶榴莲班戟的做法
1.鸡蛋打入碗里打散,加入细砂糖用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。
2.倒入牛奶,搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉和绿茶粉,用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀,成为稀面糊。
4.将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里。
5.搅拌均匀。
6.将稀面糊过筛。
7.放入冰箱冷藏静置半个小时。
8.平底锅涂上薄薄的一层油,用小火加热。倒入两大勺的面糊,摊成圆形。煎到面糊凝固。
9.把煎好的班戟皮用铲子铲起来,放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火,不需要翻面)。每块用保鲜膜隔开。
10.动物性淡奶油加入细砂糖打发到可以保持花纹的程度,装进裱花枪里。
11.将班戟皮
皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好,在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油,放上一块榴莲肉,再放上适量打发好的鲜奶油。
12.把班戟皮包成四方形,将馅完全包在皮里面,翻过来,榴莲班戟就做好了。
本文档为【绿茶榴莲班戟】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。