咖喱鸡丁饭多效护理

咖喱鸡丁饭#多效护理 简介 “咖喱”一词起源于印度泰米尔（Timil），有“酱”的含义，即综合辛辣香料的调味料。随着古印度文明影响，咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。在中世纪，欧洲已有将咖喱用药和贮存肉类食品的记录。不过现在的咖喱鸡饭，大多只求其色泽大概相似，真正发挥咖喱本色的，已不多见了。我做的这道咖喱鸡丁饭,简单易学，营养美味！ 食材 主料 鸡胸脯肉1块 小葱20g 辅料 油适量 盐少许 老抽半汤匙 料酒2汤匙 生抽2汤匙 淀粉1汤匙 香油半汤匙 米饭适量 咖喱粉适量   咖喱鸡丁饭#多效护理的做法 1.准备主要食材 2.将鸡胸脯肉切成丁放入碗内，加入盐、酱油、淀粉、料酒、生抽、香油，用手抓匀腌制15分钟；腌肉时将米饭煮好 3.炒锅内倒入食用油，烧热后加入腌好的鸡丁翻炒 4.炒至鸡丁变色 5.加入咖喱粉，翻炒均匀 6.加水没过鸡丁，盖上锅盖大火烧开，转中小火焖十几分钟 7.焖至汤汁粘稠，将小葱切段加入锅内，关火后炒匀 8.将煮好的米饭盛入碗内，用汤匙稍微压实 9.倒扣盘中 10.再将焖好的咖喱鸡丁盛入盘内即可食用