香辣蟹

香辣蟹 简介 香辣蟹的味道：红艳艳的汤汁、金闪闪的蟹壳和扑鼻而来的香味都分外诱人。夹起一块来放进嘴里，三股美妙味道便糅合在一起，形成一股无法言喻的香味，还有一股无法抗拒的辣味。 食材 主料 河螃蟹400g   辅料 油适量 高粱酒适量 生姜适量 大蒜适量 干辣椒适量 花椒粒适量 淀粉适量 白糖适量 米醋适量 生抽适量 香辣蟹的做法 1.准备的螃蟹。 2.洗好的螃蟹，准备的生姜、大蒜粒、花椒和干辣椒。 3.螃蟹扑上干淀粉。 4.锅烧热倒入油，下入螃蟹煎至8成熟捞出。 5.锅中爆香生姜、大蒜粒、花椒和干辣椒， 倒入螃蟹翻炒几下。 6.小碗中调入高粱酒、米醋、白糖、香油、生抽调匀。 7.淋入碗汁。 8.烧至汤汁裹住螃蟹即可。 9.出锅摆盘上桌即可。