椒香白萝卜煮牛肉

椒香白萝卜煮牛肉 简介 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣，生津止渴,化痰止咳,消食,止血凉血,提高免疫力,健脾,抑癌抗瘤,均衡营养，现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 食材 主料 酱牛肉200g 白萝卜600g 辅料 油适量 盐适量 酱汁适量 生抽适量 料酒适量 姜适量 蒜头适量 葱适量 青辣椒适量 花椒适量 椒香白萝卜煮牛肉的做法 1.这是已经酱好的牛肉。 2.白萝卜去皮切成厚块。 3.先在锅中用油炒香姜蒜，葱头，待香味出来，倒入清水煮开，倒入白萝卜。 4.加入酱牛肉及酱汁煮 5.加入花椒，淋入适量的料酒，再加入生抽和一点点的盐调味。 6.加入青椒煮至辣椒的香味出来。 7.待萝卜煮到快透时，加入葱花即可。 盛出上菜了！