猪肚炒子姜

猪肚炒子姜 简介 “猪肚炒子姜”对胃脾不好者常食用有良好的功效。猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。※忌※猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。猪内脏不适宜贮存，应随买随吃姜：能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；姜中的姜烯、姜酮还有明显的止呕吐作用。其中姜里面还有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。 食材 主料 猪肚300g 生姜100g 辅料 油适量 盐适量 八角适量 料酒适量 蚝油适量 胡萝卜适量 葱适量   猪肚炒子姜的做法 1.处理煮好的猪肚，生姜，八角，备用。 2.热锅凉油，先用蒜片，葱，八角爆锅后，把姜片先翻炒一下，入胡萝卜片炒一下。 3.再把猪肚片，再倒入继续翻炒，之后加些料油，蚝油，少许盐，味精. 4.出锅装盘即可。