铁锅蛤蜊

铁锅蛤蜊铁锅蛤蜊 简介 文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。新鲜的文蛤用加热的铁锅直接炒制，味道非常的鲜美。 食材 主料 文蛤750g   辅料 葱适量   铁锅蛤蜊的做法 1.文蛤提前用淡盐水吐沙，洗净。 2.捞出空水备用。 3.铁锅用旺火加热至冒烟。 4.放入文蛤。 5.用炒勺翻动几下。 6. 盖盖。 7.焖至文蛤开口，马上关火，成盘即可。 ...