白果炖鸡

白果炖鸡 简介 银杏科乔木植物银杏的种仁。又称白果仁、鸭脚子。银杏又名白果树、公孙树，是世界上最古老的树种之一。为我国特产植物。西南、华东等多数地区有栽培。秋季采收成熟果实，除去肉质的外种皮，洗净晒干，去硬壳用或经蒸炒后备用。　　白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。今天我就做了这个白果炖鸡。 食材 主料 土鸡500g 白果250g 辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 姜适量 白果炖鸡的做法 1.将鸡宰切然后用清水洗净； 将白果壳敲开、去衣（褐色），将种仁洗净；（我买就买的这种弄好的 2.将鸡入锅，加水，放姜片、煲3个小时 3.再放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右， 4.最后出锅即可 5.我我用这个汤给佳鑫小朋友做了一碗馄饨，味道很不错呢。