鲜虾萝卜丝

鲜虾萝卜丝 简介 好多天没有去院子里跑步了，不用说大家都知道原因---雾霾，这段时间空气质量太差，本来是想锻炼身体，可别因为雾霾让自己吸入更多的垃圾还毁了身体，那多划不来些，所以将大部分锻炼改成了室内，至于了小部分嘛，给自己偷懒的理由，去看看电影，逛逛街，全当放松了。雾霾天气很伤肺，我们采取应对措施调节饮食多吃清肺食品，而按照中医的说法，五脏都有其各自对应的颜色，肺对应的是白色，所以我们可以多吃点白色的食物来达到清肺、润肺、养肺的功效。清肺润肺食品推荐：百合、梨、白萝卜等。。。今天我们就用中医食疗经常选用的白萝卜来做道“鲜虾白萝卜丝”，白萝卜是肺脏的排毒食品，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便。用白萝卜与鲜虾一起混搭成一道清新的小菜，不仅制作简单方便，而且口味鲜美，更能帮助我们对抗雾霾天。快来一起看看吧。 食材 主料 大虾200g 白萝卜1根 辅料 油适量 盐适量 青豆适量 姜适量 小葱适量 胡椒粉适量 鲜虾萝卜丝的做法 1. 准备好原材料； 2. 鲜虾剥去虾壳（虾壳待用）， 用牙签从虾背二、三节处挑出虾线； 3. 处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下； 4. 将虾壳和姜丝放入锅中，再加入适量的油； 5. 小火煸炒，直至煸为红色且散发香味； 6. 将里面的虾壳和虾丝都捞出来； 7. 再入虾仁煸炒； 8. 虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒； 9.把部分水泡一下虾壳， 再倒入萝卜丝中， 煮上两、三分钟； 10. 加入适量的青豆； 11. 翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料； 12. 盛入小钵中， 上面摆放小葱丝。