肉末酸辣粉

肉末酸辣粉 简介 酸辣粉一想那味道我跟老公都是非常喜欢吃的，记得那次出去外面看到有，我们两个就一人吃了一碗，关键是量少价钱贵，还觉得不太干净那样，觉得他们那味道也不是非常正宗，也一般，我大言不惭的跟老公说回家给他做，他很开心等着我做给他吃，所以就有了今天这个酸辣粉，老公很喜欢这酸酸辣辣的味道，因为很开胃啊。 食材 主料 粉条200g 猪肉100g 辅料 油适量 盐适量 大蒜适量 生抽适量 玉米淀粉适量 郫县豆瓣酱适量 高汤适量 青菜适量 剁椒适量 陈醋适量 肉末酸辣粉的做法 1.猪肉剁成肉末。 2.肉末内加入适量生抽，盐，淀粉搅拌均匀。 3.粉条用热水烫一下备用。 4.锅中热油爆香蒜米后把肉末放入翻炒。 5.肉末翻炒变白后加入一勺郫县豆瓣酱 6.炒好的肉末盛出备用。 7.汤锅中加入一碗高汤开锅后把粉条放进去煮。 8.煮到粉条熟加入适量青菜。 9.加少许盐。 10.加入一勺剁椒酱。 11.淋入多多的陈醋。 12.把汤锅中的粉装入碗中，然后把之前炒好的肉末浇在上面即可。