抹茶萝卜

抹茶萝卜 简介 这是一道即有茶香味，又有水果味的萝卜小菜。抹茶一般多用于烘焙中，但是这次用它和果珍搭配来腌渍白萝卜，效果相当地不错。特别是冷藏之后，爽口开胃，是炎炎夏日里的解暑首选。 食材 主料 白萝卜300g   辅料 抹茶适量 盐适量 果珍适量   抹茶萝卜的做法 1.主料： 白萝卜 调味料： 盐、抹茶、果珍。 2.白萝卜洗净、切粗条。 3.放入盆中，加适量盐腌渍10分钟，杀出水分即可。 4.用清水将其漂洗干净，去除辣气。 5.把萝卜条攥干水分后，加入抹茶粉5g。 6.加适量的果珍。 7.将其翻拌均匀后，腌渍10分钟，使其入味。 8.把腌渍好的萝卜条，摆入盘中。 9.浇入腌渍的抹茶果珍的料汁。 10.成品效果。 11.点缀后即可上桌。