清蒸鱼

清蒸鱼 简介 鲳鱼是热带鱼，体银白色，上部微呈青灰色。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。我很喜欢吃鲳鱼，清蒸的做法原汁原味，味道鲜美。 食材 主料 鲳鱼1条   辅料 油适量 盐适量 姜适量 蒸鱼豉油适量 小葱适量   清蒸鱼的做法 1.将鲳鱼开肚、去腮并清洗干净。 2.在鲳鱼身上抹上少油，撒上盐。 3.将姜切成丝。 4.在鱼身上铺上姜丝，在鳃里和鱼肚里也塞上姜丝，这样蒸出来的鱼不会腥。 5.锅里加水，烧开，将鲳鱼放入锅里蒸8分钟左右。 6.蒸好后的鱼汁不要倒掉。 7.热锅、倒油，倒入鱼汁、蒸鱼豉油，煮沸，酱汁就做好啦~ 8.将姜丝取出，撒上葱丝，淋上酱汁，美味的清蒸鱼就做好啦~