酱爆香干

酱爆香干 简介 辣椒酱是一种家庭常用的调味品，鲜咸，香辣味醇厚，即可当小菜又能用于菜肴的烹饪调味。这道家常小菜，微辣开胃，简单易做，是很下饭的米饭杀手菜。 食材 主料 香干200g 芹菜50g 鲜香菇2朵 红椒30g 辅料 油适量 盐适量 辣椒酱10g 生抽10g 糖1g 鸡精少许 葱姜适量   酱爆香干的做法 1.准备好所有的食材。 2.芹菜洗净焯烫过凉。 3.香菇煮上2分钟沥干水分。 4.所有食材分别切丁。 5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。 6.加入辣椒酱。 7.爆出香味。 8.再倒入香干丁翻炒。 9.加入生抽。 10.加适量糖。 11.加少许盐。 12.加入香菇翻炒片刻。 13.在加入芹菜和红椒。 14.加少许鸡精翻炒均匀关火。