玉子豆腐蒸肉球

玉子豆腐蒸肉球 简介 儿子爱吃这种豆腐，不喜欢我们那种白豆腐，不管我怎么哄也不吃一口，这道菜营养不错的，而且也比较好看，小朋友很喜欢。 食材 主料 玉子豆腐150g 瘦肉150g 河虾70g 鸡蛋50g 辅料 油适量 盐适量 细香葱适量 料酒适量 生姜适量 生粉适量 玉子豆腐蒸肉球的做法 1.把虾、瘦肉剁碎，生姜切细 2.然后把以上材料放进碗里，加入鸡精、盐、料酒 3.用筷子往一个方向拌的起劲 4.中间打入一个鸡蛋 5.放进锅里子蒸 6.蒸五分钟左右即可 7.把日本豆腐切成小段 8.然后取出肉饼放进大的盘子里，四周摆上日本豆腐 9.再放进锅里蒸三分钟 10.把生抽、生粉水倒进锅里煮沸 11.浇在玉子和肉饼上即可，再撒上香葱