蒜烤羊排

蒜烤羊排 简介 以前买了羊排，总是喜欢清炖，有点吃腻了，突发奇想觉得烤一烤是不是更好吃一些？翻翻冰箱还有一袋烤肉酱，也不管什么口味了，腌上再说，别说还真是挺好吃的，很香，表皮略带一丝甜味，很脆。这个菜得到了家人的高度，以后会经常做来吃吃。 食材 主料 羊排500g   辅料 烤肉酱适量 孜然粉适量 辣椒粉适量 葱段适量 姜块适量 料酒适量 高度白酒适量   蒜烤羊排的做法 1.羊排洗净以后放入开水锅中汆烫一下。 2.取出用厨房纸抹干水分。 3.倒入一袋烤肉酱。 4.放上孜然粉。 5.加入一勺辣椒粉。 6.倒入料酒，放上葱段姜块。 7.在加入几滴高度白酒。 8.抓匀以后腌制一个晚上。 9.排入烤盘中，190度先烤15分钟。 10.剩余的汤汁加入一勺蜂蜜。 11.取出，将料汁用刷子把羊排两面都刷匀。 12.撒上蒜粒，再次烘烤15分钟。 13.装盘享用吧。