简单易做的家常汤

简单易做的家常汤 蔬菜养生汤 用料: 瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。 做法: 1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用。 2、南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小，玉米须打结。 3、料1料2所有放入砂锅，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲2个小时以上。 4、打开盖子，放入西红柿块，撒少许盐继续煲20分钟左右即可。 冬瓜海带汤 原料: 冬瓜 海带 盐 鸡精 做法: 1、将冬瓜去皮切块然后洗净。 2、海带用水泡40分后切小块待用。 3、锅中放油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。 4、把冬瓜海带倒入了砂锅中大火炖耙加盐，味精就可以了。 菌菇汤 材料:鸡汤、金针菇、白玉菇、蟹味菇、袖珍菇、黑木耳、香菇、枸杞适量、西洋参片适量。 调料:老姜片、葱花、食盐、胡椒粉少许。 作法:将材料洗净切好放入砂锅，放入姜片，加入事先准备好的鸡汤，大火煮至沸腾改小火，加入枸杞、西洋参片、胡椒粉、盐，敖30分钟，关火撒上葱花即可，也可滴点香油。 虾仁紫菜汤 原料:紫菜10多克、新鲜虾仁、墨鱼切花。 调料:葱(切段)、老姜(拍碎)、 胡椒粉、骨油、盐、鸡精、 料酒。 制法:将砂锅加入高汤或清水煮沸，放入材料，姜片，骨油大火煮至10分钟，加胡椒粉、盐、鸡精、葱即 可。 白萝卜枸杞排骨汤 原料: 白萝卜500克、排骨500g、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。 做法: 1、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用。 2、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟。 3、排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以了。 竹荪老鸭汤 主料:老鸭子 竹荪 牛肝菌 调料:葱(切段)姜(拍碎)蒜(整粒) 花椒 胡椒粉 料酒 做法: 1、鸭子洗净宰成小块，放入锅中汆去血水后，另起一锅加水烧热后放入鸭块。 2、锅内加入料酒和处理好的姜葱蒜，花椒，胡椒粉。 3、竹荪和牛肝菌事先洗净泡发，水开后放入锅内和鸭块同熬。 4、大火20分钟，小火2小时。 5、上桌时再加入盐调味。