薏米的功效

薏米的功效 薏米汤 贝贝 薏米的功效: 1、生薏米煮汤服食～利于去湿除风,用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。 2、 薏米用作粮食吃～煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤～既可佐餐食用～又能清暑利湿。 3、 将鲜奶煮沸～加入薏仁粉适量～搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻～消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。 4、 薏仁较难煮熟～在煮之前需以温水浸泡2-3小时～让它充分吸收水分～在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。 薏米的作用: 1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效～为常用的利水渗湿药。 2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发～并使头发光滑柔软的作用。 3、用于皮肤:使皮肤光滑～减少皱纹～消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效～另外～它还对紫外线有吸收能力～其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。 4、此外～薏仁算是榖物的一种～以水煮软或炒熟～比较有利于肠胃的吸收～身体常觉疲倦没力气的人～ 可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素～能使皮肤角质软化～对皮肤赘疣、粗糙不光滑者～长期服用也有疗效。 将熟薏米粉5克泡500毫升温开水,做茶水饮料饮用,能降署解渴,利水消肿,清热解毒.具有营养头发～防止脱发～并使头发光滑柔软。 薏米粉的制作方法:把薏米放到搅拌机里打碎～然后放到烤箱里烘培大概5-6分钟。或者用微波炉代替～或者用铁锅炒一下～不要放油哦～干炒～炒到颜色发黄～闻到粮食发出的香味就可以了～ 薏米的确有美白的功效 建议 用5粒白果 一小把杏仁 加薏米煮粥 或者是煮水喝 白果 杏仁 两者都有美白的功效 但是需长期服用才明显 另外 白果 一日不能超过5粒 三者合一 可以把功效提高 下面介绍几道以薏米为原料的美容食谱: 一、美人薏仁汤 材料:薏仁粉、鲜奶 做法:将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克～搅拌一下即可。 二、美白薏仁芝麻汤 材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶 作法:将所有材料混合后～加入200c.c.热牛奶即可。 三、薏仁去痘痘 材料: 1.薏仁30公克 2.紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英,以上三者择一,鲜品30公克,或干品15公克, 3.水800cc 作法: 1.将二种材料掏洗干净。 2.一起放入锅中～加水以大火烧开～再转小火熬煮20，30分钟。 3.过滤出汤汁～大约有500cc。 饮用法: 1.此500cc的汤汁可在一天之中～于两餐之间分三次饮用。 2.亦可加水冲淡～当作普通茶水～在任何时候饮用。 3.若一次熬煮了大量的汤汁～可放冰箱储存～取出时加上温水冲调再饮用。 说明:这个配方能清热解毒～抗菌消炎～连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散～同时薏仁有利尿通血脉去油脂的作用～长期服用能去色素、化斑痕。 经典食谱 薏米红枣汤 用料:薏米 100 克～红枣,去核, 12 粒～水 4 碗。 妇女产后饮滋补汤水～既希望调理好身体～亦想滋润皮肤。饮薏米红枣汤～可活血养颜、减少脸部蝴 蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。 薏米绿豆百合粥 用料:薏米 50 克～绿豆 25 克～鲜百合 100 克～白 糖适量。 做法:绿豆、米仁加水煮至五成熟后放入百合～再用 文火焖至酥如粥状～加白糖食用。 特点:此粥能清热解毒～除烦热～疗湿疹。适用于面 部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等。 薏米冬瓜骨汤 用料:薏米 30g ～带皮冬瓜 400g ～猪肋骨 400g ～ 带皮老姜 20g ～盐 10g 。 特色:此汤味道清淡～利于清热～益气开胃。 薏米莲子煲鸭汤 主料:净光鸭一只。 辅料:薏米、莲子、百合、陈皮。 调料:葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖。 做法: 1. 把鸭子切成块～放入开水中焯一下～捞出后放入煲汤锅中, 2. 在锅中依次放入薏米、葱段、姜片、莲子、百合、陈皮两片～再加入少许料酒、白糖、鸡精～倒入适量开水, 3. 待汤煲好出锅时加少 量盐即可食用。 美人薏仁汤 材料:薏仁粉、鲜奶 做法:将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约 5~10 克～搅拌 一下即可。 美白薏仁芝麻汤 材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶 作法:将所有材料混合后～加入 200c.c. 热牛奶即可。 薏苡仁醪 薏米 100 克～煮成稠米粥。另用糯米 500 克煮成干米饭～与苡米粥混合～待冷～加酒曲适量拌匀,与制作糯米酒方法相同,～发酵成为酒酿～每日随量佐飧食用。有健脾胃～去风湿～强筋骨之作用～可治风湿性 关节炎。 薏米莲子百合粥 薏米 50 克～莲子,去心, 30 克～百合 20 克～先煮烂～再与粳米 50 克同煮粥用适量红糖,或蜂蜜,调味食用。有健脾祛湿～润肺止泻～健肤美容作用～ 适用于大便溏烂～下肢湿疹～面部座疮等症。 薏米粥 薏米 30-60 克～粳米 50 克～同煮粥～用适量白糖调味食用。有健脾和胃～除湿利水～抗癌消炎作用～适用于体虚或老年人浮肿～下肢脚气～食欲不振～脾虚腹泻～风湿痹痛～牛皮癣～湿疹～风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施～但孕妇不宜 食。 薏米白果汤 薏米 60 克～白果,去壳, 8-12 枚～同煮汤～用适量白糖,或冰糖,调味食用。有健脾除湿～清热排脓作用。适用于脾虚泄泻～痰喘咳嗽～小便涩痛～糖尿 病～水肿～青年扁平疣等症。 薏米美容酒 薏米粉 100 克装瓶内～加入米酒 400 毫升浸泡～一周后即可饮用～每次服 20 毫升～若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美 艳肌肤作用～可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。 薏米银耳羹 主料:薏米,即薏苡仁, 150 克～银耳 100 克。 2. 调料:白糖、糖桂花、水淀粉。 制法:1. 薏米去杂用温水浸泡。银耳先放入凉水中浸软～去杂质～改用开水浸泡～直至发透为止。 2. 锅中加入冷水、银耳、白糖烧滚～放入泡好的薏米～入 水淀粉勾成稀芡～加糖桂花出锅装碗即成。 功效:薏米含丰富的碳水化合物和多种人体必需的氨基酸～具有健脾、补肺、利水的作用。《神农本草经》中称之 “ 久服轻身益气 ” 。现代药理试验发现薏米酯对癌细胞有防止生长和伤害作用～因此可用于防治各种癌症。此汤菜用薏米配甘、淡、滋阴润肺、养胃生津的银耳～重在滋补生津。常可治疗脾胃虚弱～肺胃阴虚等症。并能作为各种癌症病人的辅助食谱。 冰凉薏米冻 材料:蒟蒻粉 10克,幼糖200克,薏米水1000毫升 做法: 薏米水做法: 把 100克薏米仁及少许香兰叶～放进1200毫升清水中 煮熟～滤出1000毫升的薏米水待用。 果冻做法: ?将>蒟蒻粉及幼糖拌匀, ?将薏米水加热煮至90摄氏度, ?将薏米水倒进拌匀了的蒟蒻粉中混合～调低火候搅 拌5分钟～熄火即成薏米果冻液, ? 将少许煮熟了的薏米仁放进个别的果冻模型中～再将薏米果冻液填满每个模型～待凉后～放进冰箱冷冻～ 完全凝固后便可食用。 香菇薏米饭 [原料] 粳米 250 克、生薏米 50 克、香菇 50 克、 油豆腐 3 块、青豆半小碗、油、盐各适量。 [制法] 取生薏米洗净浸透心,温水发香菇～香菇浸出液沉淀滤清备用,香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀～ 加油盐调味～撒上清豆上笼蒸熟即可。 [用法] 三餐做主食用～连服 15 天。 [功效] 健脾利湿、理气化痰。 [主治] 肝癌患者常用食物。 [按语] 香菇甘平、为美味珍肴～有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能,薏米助其健脾利湿～清热排脓。 二者均为抗癌佳品。 当归荸荠薏米粥 ,原料,当归 15克～荸荠30克～薏米100克。 ,制作方法,将当归切成片～入锅煮 30分钟～去渣后 加入荸荠和薏米煮成粥～出锅后加蜂蜜食用。 ,功能,清热解毒～活血止痛～健脾利湿。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。当归中所含的当归多糖～ 能明显增强人体的免疫能力～能预防癌的发生。 腐竹白果薏米糖水 材料: 腐竹:75克 白果:75克 薏米:38克 鸡蛋:2个 冰糖:150克 水:8杯或适量 做法: ? 薏米洗干净。 ? 腐竹浸软～白果去壳～然后用热水浸片刻～撕去衣～ 去心。 ? 煲滚 8 杯水或适量水～将白果、薏米放入煲1小时～然后加入腐竹、冰糖～煲至冰糖溶化～将鸡蛋敲开并 放入糖水中～煮至薏米刚熟即成。 美味薏米南瓜煲 主料:南瓜 辅料:薏米汤、金华火腿 调料:盐 制法:将火腿洗净切成长方形薄片后放入煲底垫匀～南瓜去皮洗净切成块～放在火腿片上～然后将事先煮好的薏米汤灌入煲中～撒上盐,坐蒸锅点火～将煲放 入蒸锅中用旺火蒸 25 至 30 分钟即可。 特点:清香～软嫩适口～自然别致。 提示:南瓜性味:甘、寒、无毒。 功用:南瓜果肉为营养品。 节瓜薏米黄鳝汤 材料:黄鳝250克～节瓜2条,约500克,～薏米60克～芡 实30克～冬菇15克～生姜,片。 做法: ,1,黄鳝劏干净～ 在开水锅内稍煮捞起过冷 河～刮净节瓜之青皮～洗净～切成大块,生姜、苡米冬菇、芡实洗净。,2,把全部材料放入开水锅内～武 火煮沸后～文火煲,小时～调味供用。 功效 : 清热祛湿～缓和拘挛。湿热下注筋骨～症见两脚麻木～手足拘挛～痿软无力～屈伸不利～红肿酸痛～小便短赤～或湿热下注之带下、湿疹等。现多用于风湿性关节炎、多发性神经炎、痛风、增殖性关节炎、脚气病以及子宫内膜炎～附件炎等属于湿热下注见有 上症者。 薏荷茶可以苗条身姿 1. 薏仁一公斤 2. 荷叶800公克,中药店可以买到干燥的荷叶, 3. 生山楂一公斤 4. 橘皮500公克 作法: 1. 薏仁炒熟后磨成粗粉。 2. 荷叶、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。 3. 将上述四种材料均匀混合～分成100份～臵于可供冲泡的纸袋中。,以上步骤中药店可代为处理, 马薏茶:消除扁平疣的功效。 材料: 1. 薏仁30公克 2. 马齿苋鲜品30公克,或干品15公克, 3. 水1000cc 作法: 1. 薏仁掏洗干净后～加水用大火煮开。 2. 加入马齿苋～以小火熬至水剩约500cc。 3. 将汤汁过滤出来。 饮用法:此乃一天的份量～分数次于空腹时饮用。 说明:中医学中认为扁平疣为湿毒引起～薏仁和马齿苋能够清热、利尿、除湿、解毒～连续饮用约2周就能见效。 薏仁一向被女性视为恩物～因为它美白、抗老化的功效～自古就倍受推崇～连不服老的汉朝名将马援也是爱用者之一: 而薏仁除增进人体水分新陈代谢、抗老化的功能外～把它煮成薏仁汤或酿成薏仁酒～还可以达到减肥～保持身段苗条～皮肤柔嫩白皙～连女人脸上的“违章建 筑”——粉刺～也是薏仁的眼中钉。