减肥饮食的原则及小技巧

减肥饮食的原则及小技巧 减肥饮食的原则及小技巧     1．减重不可太快速。以现有需要量每天减500~1000大卡，减重须循序渐进，对身体才不会造成伤害。     2．维持均衡的营养。选择多种类的食物，不可绝食或禁食某一种类食物。     3．改变进餐的程序。先喝汤，喝完汤后再吃蔬菜，最后小口小口地慢慢吃肉类和饭。     4．进餐应定量，细嚼慢咽，宜专心进食，勿同时看书或电视，以避免无意中饮食过量。     5．烹调尽量多用清炖、清蒸、水煮、凉拌等不必加油的烹调方法，避免油煎、油炸。     6．禁食任何高热量又浓缩的食物，尤其是甜腻、油炸、油煎、油酥之类食物，如：糖果、蛋卷、中西甜咸点心及鸡皮、鸭皮、猪皮、鱼皮等。     7．尽量少吃含脂肪极高的坚果类，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等。     8．每日以三餐为主，平均分配，不可偏重任何一餐，且尽量不吃点心。     9．多摄取高纤维食物。蔬菜的热量低且含丰富的纤维素，所以减重者可多吃蔬菜或五谷。蔬菜是碱性的食物。     不反弹的小技巧     1．多喝水少喝饮料。     2．保持动的原则。能坐就不躺，能站就不坐，能走就不站，能跑就不走，有时间多运动，没时间多走动散步。     3．低盐、低糖、少油、减少调味料。     4．尽量吃生鲜和原味。