含锌食品

1 1.食补：肝、鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、花生、核桃、豆类含锌较多，注意调节小儿饮食。 　　2.药补：由于影响锌吸收的因素很多，尤其是厌食的孩子往往呈恶性循环状态，很难从食物中得到需要的锌，必须药物补充。目前锌制剂有硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘草锌、酵母锌等。 　　儿童经检查确诊为缺锌后，才可服用锌制剂。(1)小儿每日补锌量为：初生～6个月婴儿3mg，7～12个月婴儿5mg。对缺铁性贫血和佝偻病患儿，在进行补铁、补钙治疗期间，如需补锌，则剂量不宜过大；(2)牛奶不利于锌的吸收，故锌制品不宜与牛奶同服；(3)母乳喂养的婴幼儿，一般不会缺锌，故不必补锌；(4)对食欲不佳的儿童，应做血清铁和血清锌的测定，查明原因后，对症治疗；(5)对经常吃瘦肉、鱼、蛋、肝、贝类、核桃、花生和西瓜等食物的儿童，平时只要注意饮食结构，也不用补锌；(6)锌制剂不宜空腹服用，应在餐后吃。 　　另外，提醒家长，在锌制剂的选择上，随着科学的发展，应选择那些生物利用率高、安全性能好、对肠胃刺激小、孩子易接受的产品较好。 含锌丰富的食物有： 1、动物性食品是海鲜、鱼类产品（包括河塘鱼虾）、海蜇头、海参、海米、干贝、龙虾、河虾、鱿鱼（干）、鲫鱼等鱼鲜类，和动物肝脏、肾脏，牛肉、羊肉、瘦猪肉、猪肚、鸡鸭、鸡蛋、鹌鹑等肉类。 2、植物性食品为硬壳果仁，如花生、芝麻、核桃、松子、西瓜子、葵花子、榛子、莲子、黑芝麻、栗子等；谷豆类，如大米、玉米、小麦、黑米、荞麦、燕麦、大豆及豆制品、胡豆（蚕豆）、绿豆、毛豆、豌豆、豇豆、黑豆等；蔬菜类，如金针菜、白萝卜、大蒜、姜、雪裏红、豌豆苗、油菜、苋菜、菠菜、青笋及笋叶、番茄、佛手、芥菜、韭菜、芹菜、茄子、蒜苗（蒜薹）、土豆、南瓜等；水果类，如鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、香蕉、苹果、桃、柿子、柠檬、橘子等。